Boucherie Teroir

07/09/2026

De la ferme au comptoir, on fait tout nous-mêmes.

Aujourd'hui, zoom sur notre porc séché.

On part de l’échine, salée avec un mélange d'épices, puis séchée jusqu'à obtenir ce résultat.

Un produit du quotidien : barbecue entre amis, apéro, tartines. 😋

04/09/2026

24 heures à basse température.

Mout**de, sauce barbecue maison, rub aux herbes de Provence.

Et à la fin, la viande se détache toute seule. 🍖

C'est notre Marteau de Thor, préparé comme au Texas mais avec nos gestes d'ici.

La moelle à la petite cuillère, une bière IPA ou un rouge bien charpenté, et de bonnes tomates de saison à côté.

Voilà le combo de l'été.

Envie de le préparer chez toi ? 😉

On t'explique tout au comptoir, à Rochefort.

30/08/2026

Chez TEROIR, nous privilégions la viande de qualité, bio et issue de petits élevages que nous avons à cœur de soutenir 🌿

Théo est un jeune éleveur de canards plein air 🦆 mais aussi de lapins 🐇 et de moutons 🐑 dans la région de Mettet.

La semaine du 7 septembre, il vous sera possible de venir récupérer un canard entier de Au pré de chez vous SRL dans votre boucherie TEROIR de Rochefort.

Passez commande avant qu'il ne soit trop t**d :
📍 Au comptoir de la boucherie
📞 Par téléphone au 084 21 44 41

27/08/2026

🦆 Réservez votre canard ! 🦆

La semaine du 07 septembre, il vous sera possible de venir récupérer votre canard 🦆 bio, élevé en plein air chez Théo, l'un de nos bouchers ! 🌿

Attention, nombre limité ⚠️
👉 Réservez vite le votre au comptoir de notre boucherie de Rochefort
📞 Ou au 084 21 44 41

18/08/2026

Affiné pendant 1 an, ce jambon séché à l’os est réalisé à partir d’un jambon de porc Duroc 🐖 élevé à la ferme TEROIR. Un affinage long qui lui apporte caractère et saveurs ! 🥰

Retrouvez les dès maintenant avec les jambons qui s’affinent derrière la vitre de nos ateliers.

À poser sur une griffe à la maison pour impressionner les copains, à partager autour d’une belle planche apéro ou à déguster avec du melon… il a tout pour plaire 🥂🍈

Et vous, vous le préférez comment ? 😋

15/08/2026

On vous retrouve de 9h à 13h aujourd'hui 😃

Chers clients,

Ce samedi 15 août, votre boucherie sera exceptionnellement ouverte le matin uniquement 🕘 de 09H00 à 13H00.

Merci de votre compréhension et bonne fête du 15 août à toutes et à tous 😃

13/08/2026

Chers clients,

Ce samedi 15 août, votre boucherie sera exceptionnellement ouverte le matin uniquement 🕘 de 09H00 à 13H00.

Merci de votre compréhension et bonne fête du 15 août à toutes et à tous 😃

10/08/2026

Nos amis 🐖 vous souhaitent une excellente semaine ☀️

Passez leur rendre visite lors de votre prochaine venue à la boucherie 🥰

02/08/2026

N'oubliez pas ⚠️ nouveaux horaires à partir de demain 🤗

👉🏼 Nouveaux horaires 👈🏼

Chers clients,
Suite au regroupement de notre personnel sur le site de 📍Rochefort, nous vous accueillerons à partir de la semaine du 3 août :
- Les lundis, mardis, jeudis, vendredis et samedis
- Non-stop de 🕘 09H00 à 🕡 18H30.

À très bientôt !