Vis Ta Nutri.

30/08/2026

Article qui démontre qu'un contact régulier dès la plus jeune enfance avec des bactéries, renforce le microbiote et lr système immunitaire.

29/08/2026

Saviez-vous que les féculents cuits, puis refroidis, voient leur index glycémique diminuer ?

Que ce soient les pâtes, le riz, les pommes de terre, il sera dès lors plus intéressant de les consommer froids, en salade ou en accompagnement de légumes et protéines animales ou végétales.

Idéal pour maintenir une satiété plus durable et éviter les pics de glycémie.

En été, les féculents froids apportent une touche de fraîcheur au repas, dans cette assiette, j'ai utilisé un reste de pâtes à la farine de lentilles, tomates cerise du jardin, basilic, jambon sec,feta de chèvre, échalote, vinaigre balsamique, huile d'olive et de colza, avec un filet de jus de citron.
Un régal.

28/08/2026

Avec la rentrée scolaire, les enfants ont besoin d'énergie au goûter pour booster leur concentration et leur mémorisation.
Quoi de plus gourmand et sain que des gaufres complètes aux noisettes.

Attention, ils risquent d’y prendre goût et vous aussi 😉😋

13/08/2026

Votre santé est votre plus grande richesse!

Je vous guide dans votre cheminement pour gagner en santé grâce à la nutrition. 🥦🍎

Avec ma double casquette d'infirmière et nutrithérapeute, j'axe mon soutien sur 4 domaines fondamentaux:

1️⃣ Vous renseigner sur le fonctionnement de votre organisme
2️⃣ Fournir un soutien personnalisé respectant vos contraintes et motivations.
3️⃣ Mobiliser vos ressources pour prendre le contrôle de votre santé.
4️⃣ Ancrer durablement les changements dans vos habitudes alimentaires.

Ensemble, faisons un pas vers une vie plus saine!

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11/08/2026

Plutôt sédentaire ou actif en journée ?

L'inactivité est facteur de nombreuses maladies, même en ayant une alimentation riche en nutriments nécessaires aux cellules.

Voici quelques astuces pour mettre plus de mouvements au quotidien et activer les muscles.

08/08/2026

Les légumes devraient composer l'assiette de moitié à chaque repas.
Même un repas tartines, il veut mieux plus de garniture végétale que de pain.

Les fibres nourrissent le microbiote intestinal et sont facteurs de protection contre le cancer colorectal.

30/07/2026

Lorsque manger des légumes devient plaisir et découverte : du goût, des textures, des couleurs.

Pour les gaufres de courgettes : simplement râper une belle pomme de terre lavée et épluchée, ainsi qu'une petite courgette verte lavée. 🥒🥔
Déposer dans un essuie et presser fermement pour extraire un maximum d'eau.
Déposer dans un plat, ajouter un œuf, une gousse d’ail émincée, des herbes fraîches, une belle cuillère à soupe de farine ( complète ou sans gluten), une pincée de sel et une poignée d’un bon Emmental ou Gruyère râpé.
Mélanger le tout et cuire au gaufrier.

Pour les roulades de bettes; choisir un haché de bœuf de qualité ( producteurs locaux), ajouter des herbes fraîches de votre choix, du sel, du riz basmati ou complet cuit et un oignon rouge émincé.
Mélanger avec les mains afin que tout les ingrédients soient bien répartis dans le haché.

Retirer la carde blanche des feuilles des bettes, tout en gardant un maximum la feuille entière.

Prendre l'équivalent d'une grosse cuillère à soupe de mélange de haché est disposer au milieu d'une bette. Enrouler fermement, puis en disposer une deuxième par dessus, enrouler de la même façon.

Disposer la roulade de bettes dans un panier vapeur.
Continuer ainsi jusqu'à rupture des ingrédients.
Faire cuire les roulades de bettes à la vapeur douce durant 20 à 30 minutes afin que la viande soit cuite
Préparer une sauce tomate, oignon et ail pour servir avec les roulades.

Un repas festif, nutritif, colorés, riche en légumes.
J'espère que ce sera également pour vous, une belle découverte nutritive.

21/07/2026

20/07/2026

En été, on a souvent l'impression qu'une salade suffit, mais c'est le piège. Pour qu'elle devienne une vraie "bombe nutritive" qui vous soutient jusqu'au soir, il faut viser l'équilibre.

Imaginez votre assiette : la moitié en légumes (variez les couleurs !), un quart en protéines (lentilles, œufs, poulet ou tofu) et le dernier quart en féculents complets. Ajoutez quelques herbes fraîches, des noix et une vinaigrette maison à l'huile d'olive ou de colza, et vous obtenez un repas complet. Oubliez les sauces industrielles sucrées qui plombent votre glycémie.

Envie d'une idée concrète ? Mélangez quinoa, dés de poulet, crudités croquantes, graines de courge et une touche de vinaigre de cidre. C'est simple, sain et délicieux.

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