Vis Ta Nutri.

11/06/2026

Mettre de la couleur dans son assiette pour multiplier les nutriments.
Plus on consomme des aliments colorés et plus on apporte des nutriments différents à nos cellules : des polyphénols protecteurs, des vitamines et antioxydants, des minéraux, des oligo-éléments, des fibres solubles et insolubles.

Osez les légumes méconnus qui vont enrichir votre palette de couleurs, tournez vous vers des producteurs locaux, de l'agriculture biologique de préférence.

Essayez, soyez curieux. Il n'y a pas qu’au restaurant où l'on peut savourer de nouveaux mets. Chez soi également 😋👩‍🍳🥗🍲

Salade composée : laitue, arroche rouge, radis, feuilles d’amaranthe, ciboulette, aneth, persil, algues en paillettes, sardines à l'huile d'olive et citron, vinaigre balsamique et huile d'olive.

Soyez créatifs c'est bon pour la santé 🌈

04/06/2026

On profite de la savoureuse odeur des fleurs de sureau, pour préparer un sirop cru.
Le sirop cru garde intactes les vitamines C (la vitamine C est thermosensible. Elle est détruite à la cuisson).
Le sirop cru ne développera pas de molécules de Maillard, qui se forment lors de la caramelisation. Ce sont des molécules responsables du vieillissement précoce des cellules.

Évidemment, un sirop, cela reste une source de sucre rapide, à consommer avec modération, pour un moment festif par exemple.

Récolter des fleurs de sureau, en évitant un maximum les tiges vertes qui donnent un goût amer.
Découper 3 à 4 pommes bio avec la peau, en morceaux.
Alterner dans un bocal, une couche de pomme, une couche de fleurs et l'équivalent en poids, de sucre (pour cette recette, j'ai utilisé du sucre de canne roux, ce qui donne cette couleur au sirop).

Lorsque le bocal est rempli, laissez reposer la préparation.
Le sucre va fondre. Il suffira de mélanger régulièrement durant 2 à 3 jours afin que le sucre soit bien fondu et qu'il s'imprègne des saveurs des fleurs et des pommes.
Filtrer, et déguster avec modération dans une eau plate ou pétillante.
Peut également convenir pour aromatiser une pâte à crêpes.

27/05/2026

Dès le premier repas de la journée, mangez sainement, c'est à dire, consommez les macronutriments nécessaires au bon fonctionnement de l'organisme (protéines de qualité, de bons lipides (oméga 3 et 9), des glucides à index glycémique bas.

Cest aliments seront riches en nutriments essentiels pour NOURRIR vos cellules: vitamines minéraux, polyphénols, nutriments anti-inflammatoires et antioxydants.

Manger sainement, c'est aussi avoir des repas qui ont du goût, qui sont colorés, appétissants.

Cela est parfois aussi rapide de préparation que de se verser des céréales ultra transformées dans un bol ou de tartiner du choco sur du pain blanc. Trop sucrés, trop riches en graisses saturées, dont le goût est industrialisé, sans aucune substances nutritives pour votre corps.

Colorez votre assiette dès le petit-déjeuner et offrez vous du tonus et du peps pour la journée.

22/05/2026

21/05/2026

ET SI ON PARLAIT DU POISSON!!!!🐟
Il n'est pas toujours simple de faire un choix dans la consommation de poisson, car les habitudes alimentaires et la culture familiale ont parfois définis ces choix de consommation.
Comme par exemple, la consommation du thon qui s'invite très régulièrement sur les tables estivales.

L'OMS alerte cependant et recommande d'éviter de manger du thon de part sa contamination en mercure :

L’OMS considère que le mercure constitue l’une des 10 substances chimiques gravement préoccupantes pour la santé publique⚠️‼️

Les êtres humains sont principalement exposés au méthylmercure, un composé organique, lorsqu’ils consomment du poisson ou des crustacés qui contiennent ce composé.

Une fois dans l’environnement, le mercure peut être transformé par des bactéries en méthylmercure. Celui-ci va ensuite s’accumuler biologiquement dans les poissons et les crustacés (on parle d’accumulation biologique lorsque la concentration d’une substance est plus forte dans un organisme donné que dans son environnement). Ainsi, les grands poissons prédateurs ont une plus grande probabilité d’avoir une forte teneur en méthylmercure, car ils ont mangé de nombreux poissons plus petits.

Quelles sont les personnes à risque ?
Le mercure est toxique pour la santé humaine et constitue une menace particulière pour le développement de l’enfant in utero et pendant les premières années de vie.

Chez certaines populations de pêcheurs de subsistance, on estime qu’entre 1,5 et 17 enfants sur 1000 présenteraient des problèmes cognitifs causés par la consommation de poissons contenant du mercure (Cohen J, Bellinger DC, Shaywitz B: A quantitative analysis of prenatal methyl mercury exposure and cognitive development. Am J Prev Med. 2005, 29: 353-65. 10.1016/j.amepre.2005.06.007).

C'est pourquoi, je vous recommande d'utiliser du maquereau, qui est un poisson se trouvant en première ligne de la chaine alimentaire et donc beaucoup moins pollué par les métaux lourds comme le mercure.

Vous pouvez utiliser du maquereau en boite et le cuisiner comme du thon en boite.
Vous y trouverez une bonne proportion de protéines et d'oméga 3.

Dans cette recette, j'ai ajouté au maquereau à l'huile d'olive en boite, de la mayonnaise de colza, de la ciboulette, du persil, un peu d'échalote.
Servi avec une salade, du pourpier, des tomates semi séchées, des graines de courge et une pointe de fleur de sel.

Bon appétit en toute sécurité 🥗🐠

20/05/2026

12/05/2026

Mangez-vous trop salé ? 🧂 L’excès de sel est un risque majeur pour votre cœur et votre tension. Alors que 5 g par jour suffisent, nous en consommons souvent plus du double ! 📉

🧐 Quelques réflexes simples peuvent sauver votre santé : remplacez la salière par des épices 🌿, rincez vos conserves, privilégiez les légumes et l'eau magnésienne, et limitez les charcuteries. Apprenez aussi à lire les étiquettes en multipliant le sodium par 2,5 pour connaître la dose réelle de sel ! 🔍

Envie de réduire votre consommation pour protéger votre avenir ? Contactez-moi pour un conseil personnalisé : [email protected] ou 0498/133194.
❤️ Note : ces conseils sont préventifs et ne remplacent pas un avis médical. ✨

28/04/2026

Un petit-déjeuner "salé", très peu pour moi.

Et si vous tentiez l'aventure.
Pour une satiété plus longue, pour éviter l'hypoglycémie rédactionnelle, pour une meilleure concentration et motivation dès le matin.

Choisissez une protéine de qualité, des légumes et des céréales complètes.

Dans cet exemple d'assiette : deux œufs à la coque, du hoummous de pois chiche, du kimchi ( légumes fermentés), des tranches de chou rave, des graines de courges, du pain au levain aux noix et un morceau de Gruyère Suisse.

Un petit-déjeuner digne d'un buffet à l'hôtel.
À essayer, je suis certaine que vous serez conquis(e)s.

N'oubliez pas de m'envoyer vos photos, pour un partage d'idées 🤗

14/04/2026

Manger n’est pas un combat, c’est un carburant. Pourtant, entre les régimes miracles et les étiquettes indéchiffrables, on finit souvent par perdre le plaisir… et l'énergie.

Ancienne infirmière reconvertie en nutrithérapeute, j'ai vu passer trop de corps fatigués par des solutions de surface. Chez Vis Ta Nutri, on ne compte pas les calories, on nourrit votre biologie. Que ce soit pour dompter un syndrome métabolique, stabiliser votre poids ou simplement retrouver une vitalité qui ne s'effondre pas à 15h, je vous accompagne avec un programme qui vous ressemble. Pas de jargon, juste du concret.

On fait le point sur votre assiette ? Prenons le temps de discuter à Romedenne ou Hastière. Votre santé mérite mieux qu'un copier-coller.

11/02/2026

Je vous invite à tester au moins une fois par semaine.

Anticiper en consommant un goûter complet, composé d'oléagineux, fruits, chocolat noir > à 75%, d'un smoothie ou de recettes nutritives à index glycémique bas ( voir dans les recettes de mon site www.vistanutri.be).

Les effets de ce jeune intermittent est bénéfique à tout niveau pour la santé. L'énergie qui ne sera pas utilisée lors de la digestion, sera utilisée par le système immunitaire pour toutes les fonctions de maintenance cellulaire.