29/05/2026
Savez-vous ce qu’il faut comme sol pour cultiver la vigne ? 🍇
Du calcaire, de la craie et du silex.
Exactement le même type de sol que l’on retrouve en Bourgogne ou en Champagne… mais aussi, plus près de chez nous 🇧🇪
Dans la région de Mons, les terres de Spiennes, Nouvelles ou encore Havay cachent un sous-sol exceptionnel, reconnu pour sa richesse géologique. Certaines parcelles reposent même sur des craies vieilles de plusieurs millions d’années. ⛰️
C’est là que Laurianne et Vincent ont décidé de se lancer dans un pari un peu fou : créer un vignoble belge capable de produire des vins de grande finesse.
🌱 Le projet démarre en 2013
🍇 Les premières vignes sont plantées quelques années plus t**d
📍 Aujourd’hui, le domaine compte près de 12 hectares répartis sur plusieurs parcelles
✨ Et certaines d’entre elles se situent sur un site classé au patrimoine mondial de l’UNESCO
Leur idée ? Travailler avec un minimum d’intrants, respecter le rythme de la nature et laisser parler le terroir.
Le nom “Mont des Anges” vient d’ailleurs d’une vieille légende montoise : durant la bataille de Mons en 1914, des anges lumineux auraient protégé des soldats britanniques dans les champs où se trouvent aujourd’hui les vignes… 👼
Comme quoi, les grandes terres viticoles ne sont pas toujours là où on les attend. 🍾
📍 La Cense du Mayeur
Rue Louis Caty, 183 - Baudour