Bäckerei Fonk

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België
Saint-Vith
Bäckerei Fonk

Bäckerei - Konditorei - Café - Snack - Chocolaterie

(Fonk's Backwaren AG / BE 0462.119.678) Generation geführt.
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Familienbäckerei mit Tradition

Die Anfänge der Bäckerei Fonk gehen auf das Jahr 1947 zurück: Kurz nach Kriegsende eröffneten die Eheleute Jacob Fonk (gebürtig aus Burg-Reuland) und Maria Kohnen (gebürtig aus Oudler) das Mutterhaus der Bäckerei Fonk in der Sankt Vither Hauptstraße. Die ersten Jahre waren nicht leicht: Sankt Vith war bei der Ardennen-Offensive im Winter 1944/45 dem Erdboden gleichg

emacht worden, und viele Einwohner standen vor dem Nichts. Am Tag der Eröffnung wurden gerade einmal 7 Brote und 3 Tafeln Schokolade verkauft. Verlegung der Backstube in die Talstraße

Von den 4 Söhnen der Eheleute Fonk-Kohnen sollte der Älteste, Michael, das Werk des Vaters fortsetzen. Zunächst absolvierte er eine Lehre in der Bäckerei Hockel in Eupen. 1967 stieg er dann in den elterlichen Betrieb ein. Nachdem er 1971 die Meisterprüfung mit großer Auszeichnung bestanden hatte, übernahm er die elterliche Bäckerei. 1973 wurde eine erste Zweigstelle in Sankt Vith eröffnet. Um die steigende Nachfrage bewältigen zu können, wurde die Backstube 1978 von der Hauptstraße in die Sankt Vither Talstraße verlegt, wo sie sich auch heute noch befindet. Internationale Erfahrung nach Sankt Vith gebracht

Inzwischen wird die Bäckerei Fonk in der 3. Eric (Jahrgang 1972) erlernte das Bäckerhandwerk im elterlichen Betrieb, Mario (Jahrgang 1973) in der Bäckerei Crosset in Lüttich. Anschließend sammelten beide Auslandserfahrungen. Mario spezialisierte sich in einer Walliser Bäckerei-Konditorei auf die Herstellung von Pralinen, während Eric in mehreren Konditoreien in Aachen arbeitete, bevor er Backmeister für die Nonnenmühle (Luxemburg) wurde. 1998 übergab Vater Michael seinen beiden Söhnen den Betrieb.

16/06/2026

Vom Teig zum Knäckebrot 👀
Pain croustillant étape par étape!

14/06/2026

Neue Gerichte für eure Mittagspause 😋
📍Backstubencafé St.Vith + Troisvierges

11/06/2026

Le jeudi 18, nous avons le plaisir d’ouvrir notre 12ᵉ filiale à Spa 🥐☕
Venez découvrir votre nouvelle adresse préférée pour le petit-déjeuner, le café et de délicieux moments gourmands ✨
📍 Place Verte 92, Spa
Au plaisir de vous accueillir 🥰

Nächsten Donnerstag eröffnen wir voller Freude unsere 12. Filiale in Spa 🥐☕
Kommt vorbei und entdeckt euren neuen Lieblingsort für Frühstück, Kaffee und süße Momente ✨
📍 Place Verte 92, Spa
Wir freuen uns darauf, euch willkommen zu heißen 🥰

09/06/2026

Lieblingshobby 😍🍰☕️

07/06/2026

Frische Mittagsgerichte mit Liebe gekocht 🥰
📍Backstubencafé St.Vith + Troisvierges

04/06/2026

Ohne Bäcker kein Brot.
Findet ihr nicht auch, dass ihnen die neue Arbeitskleidung richtig gut steht? 🤭

Sans boulanger, pas de pain.
Vous ne trouvez pas que leur nouvelle tenue de travail leur va à merveille ? 🤭

03/06/2026

Unser frischer Caesar Salat mit Hähnchen, Parmesan und Croutons 🥗
Diesen Monat stehen die Bowls für euch in allen Filialen bereit, damit es richtig schnell geht ohne Wartezeit 💯

Notre fraîche salade César au poulet, parmesan et croûtons 🥗
Tout au long de ce mois, nos bowls vous attendent prêts à emporter dans toutes nos magasins, pour un repas rapide et sans attente 🤗

02/06/2026

🎲 Jeden Mittwoch in Troisvierges:
Spielenachmittag mit Kuchenbuffet & Kaffee à volonté 🍰☕️
Anmeldung: 📞+352 99 82 78
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🎲 Tous les mercredis après-midi à Troisvierges :
Jeux, divertissement, buffet de gâteaux et café à volonté 🍰☕️
Inscription : 📞+352 99 82 78

01/06/2026

Einer unserer Klassiker: Käse-Sahne Crème mit Mandarinen zwischen luftigem Biskuitteig! Leicht und sommerlich 🧡☀️

Un de nos classiques : une crème fromage blanc-chantilly aux mandarines - léger et estival 🧡☀️

31/05/2026

Na, mit wem verbringt ihr diese Woche eure Mittagspause bei uns? 🤗
📍Backstubencafé St.Vith + Troisvierges

Adres

Hauptstraße 103
Saint-Vith
4780

Website

http://www.fonk.info/

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