W Ziutkowej kuchni

W Ziutkowej kuchni Moja kuchnia jest miejscem, w którym totalnie odcinam się od świata. 🙃 To mój mały azyl. ☺

Gulasz (?) z ciecierzycą i boczkiem wędzonym 😋To nie jest przepis dla Was, a dla mnie. 🤣 Wrzucam, bo na bank zapomnę co ...
21/02/2026

Gulasz (?) z ciecierzycą i boczkiem wędzonym 😋

To nie jest przepis dla Was, a dla mnie. 🤣 Wrzucam, bo na bank zapomnę co tutaj nawtryniałam do gara, a wyszło takie pyszne, że żal będzie tego nie powtórzyć. 😃

- 200g boczku wędzonego
- 250g pieczarek
- mała marchewka
- średnia cebula
- 400g cukinii
- 570g ciecierzycy w zalewie (waga z aquafabą)
- 200g papryki kolorowej (u mnie mrożona)
- 600g ziemniaków
- 200g selera naciowego (można pominąć, ale zapewniam, że jego smak nie sterroryzował całego dania 🤪)
- pół litra wody
- łyżka majeranku
- łyżka przyprawy do gulaszu (ja swoją kupuję u Deptana.pl)
- łyżka papryki słodkiej wędzonej
- sól i pieprz czarny świeżo mielony do smaku.

Boczek pociachałam w kostkę. Pieczarki i warzywa jak wpadły pod nóż - w plastry, półplastry, kostkę, trójkąty. 😅

Do gara wrzuciłam boczek i poczekałam aż wytopi się z niego tłuszcz. Na średnim ogniu to robiłam, żeby była jasność. Jak ten boczek już skwierczał, dodałam pieczarki, marchewkę, ziemniaki, cebulę, seler naciowy i wszystkie przyprawy. Podsmażałam to razem tak z 15 minut, merdając od czasu do czasu. Dodałam wodę i dusiłam pod przykryciem również od czasu do czasu merdając. Jak ziemniaki zaczęły dochodzić, dodałam cukinię, paprykę i ciecierzycę z zalewą. Przemerdałam.
Zaś wszystko dusiłam pod przykryciem tak z 10 minut.

I włala - pyszne coś jak gulasz czy tam potrawka, a na pewno danie jednogarnkowe gotowe. 😎

Smakówa! 😋

Sałatka z surimi i brukselką 😋To ta, co ją zrobiłam gdy usłyszałam od Ziutka Młodszego Drugiego, że brukselek to on już ...
13/02/2026

Sałatka z surimi i brukselką 😋

To ta, co ją zrobiłam gdy usłyszałam od Ziutka Młodszego Drugiego, że brukselek to on już nie będzie tykał nawet kijem, bo je odlubił, na co ja sobie pomyślałam, że będzie je jeść i prosić o dokładkę. I tak też było. 😎

Lojalnie uprzedzam, że z podanych proporcji wyjdzie tej sałatki od ciula i ciut ciut, więc zalecam zmniejszenie składników i połowę. 😉

- 400g brukselek
- 400g surimi
- mała puszka kukurydzy
- 1 papryka czerwona
- 4 jajca ugotowane na twardo (u mnie frajer zrobił)
- 1 średniej wielkości por
- 4 łyżki majonezu (u mnie light)
- 1 łyżka musztardy dijon (może być inna)
- sól i pieprz czarny świeżo mielony do smaku.

Kukurydzę odsączyłam. Jajca starłam na tarce o grubych oczkach. Resztę składników pokroiłam w półplastry, paski i kostkę. Możecie je sobie kroić nawet w trójkąty i kółka - nie wnikam. 🤪
Wszystko wrzuciłam do dużej michy, dodałam majo, musztardę, sól i pieprz dokładnie wymerdałam własnymi rencyma.

I wlała - sałatka z zielonymi fujkowymi kulkami podbiła podniebienia wszystkich członków rodziny, nie tylko Ziutka Młodszego Drugiego. 😃

Smakówa!

Dzień dobry, cześć, czołem! 😄Coś jakoś dawno mnie tu nie było, więc informuję że żyję i mam się dobrze. 😎 Ot odwykłam od...
10/02/2026

Dzień dobry, cześć, czołem! 😄

Coś jakoś dawno mnie tu nie było, więc informuję że żyję i mam się dobrze. 😎 Ot odwykłam od częstego postowania na szajsbuku i nie widzę szans na to, żeby się to zmieniło. Przynajmniej w najbliższym czasie. 🤪

Dzisiejszą królową boxów jest sałatka z paluszkami surimi i brukselką, a to wszystko przez Ziutka Młodszego Drugiego, który stwierdził, że tych zielonych kulek jeść już nie będzie, bo je odlubił. A ja sobie pomyślałam: "będziesz je jeść i będziesz prosić o dokładkę".I było jak pomyślałam, tak mnie sprowokował. 🤣

Z dzisiejszej fabryki pudełek wyjechało jedzenie dla 5 szczęśliwców. 😄

Ziutek Starszy Pierwszy ma:
- gofry bananowe (przepis z gara z tabletem)
- arbuza (jo, ja wiem, że to nie jest najlepsza pora na arbuza, ale latorośli ulubionych owoców się nie odmawia i muszę powiedzieć, że jak na lutowy arbuz ten jest całkiem niezły). 🙂

Ziutek Młodszy Drugi ma:
- sałatkę z paluszkami surimi i brukselką
- serowe włosy anioła. 🤪

Ta pani, co mnie urodziła, ale ze mną nie mieszka ma:
- sałatkę z paluszkami surimi i brukselką
- gofry bananowe
- gazowane jabłko. 😋

Ten pan, co ze mną mieszka ma:
- sałatkę z paluszkami surimi i brukselką
- szaszłyki z serem gouda z papryką i pomidorami, ogórkiem i mini parówkami
- żółte kiwi
- mix orzechów (pini i nerkowce). 😋

Ja do mordowni zabieram:
- sałatkę jak reszta
- gazowane jabłko
- ser gouda z papryką i pomidorami. 😋

Do picia wszyscy bierzemy kompot z kamieni. 💦

Pięknej środy wszystkim życzę! 🍀

























Cycki pierzastego z pieczarkami 😋Ale to było dobre. To było tak dobre, że Ziutek Starszy Pierwszy wyjadał mi wszystko pr...
27/01/2026

Cycki pierzastego z pieczarkami 😋

Ale to było dobre. To było tak dobre, że Ziutek Starszy Pierwszy wyjadał mi wszystko prosto z patelni. 😆

- kilogram cycków kurzęcych
- 500g pieczarek
- 1 średni por
- 1 marchewka
- tak z 6 psiuków oleju
- 2 łyżki papryki wędzonej
- sól i pieprz do smaku

Cyce pokroiłam w kostkę. Pieczarki w półplastry, pora w paski, marchewkę starłam na tarce o grubych oczkach.

Na rozgrzanym na patelni oleju przesmażyłam por i marchewkę. Jak warzywa zmiękły dodałam piersi i przyprawy. Znów wsio razem smażyłam na średnim ogniu od czasu do czasu mieszając. Gdy kurczak był w połowie gotowy, dodałam pieczarki. Wszystko razem smażyłam jeszcze z 10 minut i wsio.

Proszę se to jeść z makaronem albo ryżem.

Smakówa! 😎

Dodatkowe informacje o zdjęciu dla tych, którzy nie widzą.
W tle, za talerzem z jedzeniem stoi porcelanowa, karykaturalna figurka koguta. Kur ten nazywany jest przeze mnie Henrykiem. Jego cechą szczególną są szeroko rozstawione oczy, przez co wydaje się być wiecznie zdziwiony. Natomiast w zestawieniu z posiłkami, w których występuje mięso drobiowe wygląda to komicznie, gdyż zdziwienie Henryka przeradza się w irytację lub szok. No na pierwszy rzut oka widać, że nie jest zadowolony z tego, co wyczyniam w kuchni z jego rodziną.
Spojrzenie Henryka mówi więcej niż tysiąc słów - w tym przypadku może być to: "Ta pinda chyba z konia spadła. Niech mnie ktoś od niej zabierze i zamknie w Kuroszczy, bo nie dość że ta łajza parchata przerabia na patelni piersi moich panienek, to jeszcze każe mi na to patrzeć i pozować do zdjęcia! Ratunku, kurza stopa!"

Kotlety siekane z cycków kurzęcych z warzywami 😋Szybkie, pyszne, zdrowe i nie da się ich spartolić. 😎- 500g cycków kurzę...
23/01/2026

Kotlety siekane z cycków kurzęcych z warzywami 😋

Szybkie, pyszne, zdrowe i nie da się ich spartolić. 😎

- 500g cycków kurzęcych
- 1 cukinia
- 1 marchewka
- 150g pieczarek
- pęczek szczypioru
- 70g ulubionego sera tartego (u mnie mięso z Muminka)
- 2 ząbki czosnku
- 1 j***o
- 5 łyżek bułki tartej
- 2 łyżki papryki słodkiej
- sól i pieprz czarny świeżo mielony do smaku
- olej do smażenia

Marchewkę, pieczarki i cukinię starłam na tarce o grubych oczkach. Cukinię odcisnęłam z soków. Wszystko wtryniłam do miski. Cycki, szczypior i czosnek drobno posiekałam - cyk do michy. Dodałam ser, j***o, przyprawy, bułkę tartą. Wymerdałam własnymi rencyma. Uformowałam kotlety o grubości mniej więcej 2cm. Smażyłam po 4 minuty z obu stron na rozgrzanym na patelni oleju.

Z tych proporcji wyszło mi 16 sztuk kotletów. 😎

Proszę je sobie podawać z ryżem, kaszą, ziemniakami kibolskimi lub puree. 😎 Opcji jest sporo. 🤪

Smakówa! ☺️

Dodatkowe informacje o zdjęciu dla tych, którzy nie widzą:
Za talerzem z kotletami stoi porcelanowa, karykaturalna figurka koguta, którego nazywam Henrykiem. Kur ten ma jedną cechę szczególną - ma bardzo szeroko rozstawione oczy, przez co wydaje się być wiecznie zdziwiony. Natomiast w zestawieniu z posiłkami, w których znajduje się składnik pochodzenia drobiowego, wygląda wprost komicznie.
Spojrzenie Henryka mówi więcej niż tysiąc słów.
W przypadku tych kotletów może być to: "Ty przebrzydła łajzo, zrobiłaś obiad z piersi moich panienek i jeszcze robisz mi z nimi zdjęcie!". 🙈

Surówka z liści kalafiora z ketchupem 😋To kolejna, nie wiem już która, opcja na wykorzystanie tych "odpadów". 😎 Liście k...
22/01/2026

Surówka z liści kalafiora z ketchupem 😋

To kolejna, nie wiem już która, opcja na wykorzystanie tych "odpadów". 😎 Liście kalafiora mają przecież nawet oddzielny album, ale jeszcze nie wszystkie stare przepisy tu przeniosłam. Mam czas, kurna. 😆

- liście kalafiora
- 1 mała marchewka
- 1 papryka czerwona
- 1 łyżka ketchupu
- 1 łyżka majonezu (u mnie light)
- 1 łyżeczka chrzanu
- 1 łyżeczka musztardy
- sól i pieprz czarny świeżo mielony do smaku

Liście kalafiora drobno posiekałam, paprykę pokroiłam w paski, marchewkę starłam na tarce o grubych oczkach. Dodałam pepuć, majo, chrzan, musztardę, sól i pieprz. Wszystko dokładnie wymerdałam - i wlała, nasza surówka jest gotowa. 😎

Dzień dobry, cześć, czołem! 😃Czwartek zapowiada się bardzo kolorowy. ☺️ No, ale wpuściłam do kuchni pomocników. Najpierw...
21/01/2026

Dzień dobry, cześć, czołem! 😃

Czwartek zapowiada się bardzo kolorowy. ☺️ No, ale wpuściłam do kuchni pomocników. Najpierw Ziutka Młodszego Drugiego, później konkubenta. Wspólnymi siłami z dzisiejszej fabryki pudełek wypuściliśmy jedzenie dla 5 szczęśliwców. 😎

Ziutek Starszy Pierwszy ma:
- piersi kurzęce z pieczarkami, porem i marchewką (rano odgrzane poleci w termos)
- ryż jaśminowy do tego wyżej (również gorący wyląduje w termosie)
- gazowane jabłko. 😋

Ziutek Młodszy Drugi ma:
- sajgonki z kurczakiem, kapustą włoską i pieczarkami (pierwszy raz w życiu robiłam i tak wszystkim smakowało, że będę musiała nabrać wprawy w robieniu tegoż wynalazku, bo dziś nie do końca mi wszystko wyszło jak trzeba, ale walorom smakowym nic to nie zaszkodziło)
- kotleta siekanego z kurczakiem, cukinią, pieczarkami i serem
- mandarynkę
- nerkowce. 😋

Ta pani co ze mną nie mieszka, ale mnie urodziła ma:
- kotlety siekane z kurczakiem, cukinią, pieczarkami i serem
- ryż jaśminowy do kotletów
- surówkę z liści kalafiora
- mandarynkę
- gazowane jabłko. 😋

Ten pan co ze mną mieszka ma:
- kotlety siekane jak wyżej
- ryż jaśminowy
- surówkę z liści kalafiora
- mandarynkę
- gazowane jabłko. 😋

Ja do mordowni zabieram:
- kotlety siekane jak reszta
- ryż jaśminowy
- surówkę z liści kalafiora
- zupę uje muje dzikie węże (z mięsem mielonym, kapustą włoską, cukinią, papryką i resztą ekipy)
- mandarynkę
- gazowane jabłko. 😋

Pięknego czwartku wszystkim życzę! 🍀

















Bananowe brownie 😋Szybkie, pyszne i każde dziecko kurzu i wiatru poradzi sobie z tym przepisem. 😄- 2 ciemne jak moje ser...
20/01/2026

Bananowe brownie 😋

Szybkie, pyszne i każde dziecko kurzu i wiatru poradzi sobie z tym przepisem. 😄

- 2 ciemne jak moje serce banany
- 50g rozpuszczonego masła
- 1 płaska łyżka kakao
- 3 łyżki mąki (u mnie pszenna Podlaska, można wymienić na owsianą)
- 1 j***o
- szczypta soli
Opcjonalnie można dodać: cukier czy inne słodziwo (tak z łyżkę do półtorej max), ulubione orzechy lub/i posiekaną czekoladę albo te bobki cukiernicze. 🤪

Banany pokroiłam na mniejsze kawałki, wbiłam j***o i rozciapałam to widelcem na papę. Dodałam masło, wymerdałam. Dodałam kakao, mąkę i sól, znów wymerdałam.

Przelałam do tortownicy o średnicy 20cm wyłożonej papierem do pieczenia, posypałam orzeszkami i wrzuciłam do frajera na 160 stopni 18 minut. Jak ktoś lubi bardziej wilgotne ciacho, to kwadrans wystarczy. W piekarniku proszę to sobie piec w 180 stopniach między 22 a 25 minut, w zależności od oczekiwanej konsystencji. 😉

Dzień dobry, cześć, czołem! 😃Nie wiem jak Wam, ale mi czas tak szybko zaiwania jak Seba po mefedronie. Dopiero co choink...
18/01/2026

Dzień dobry, cześć, czołem! 😃

Nie wiem jak Wam, ale mi czas tak szybko zaiwania jak Seba po mefedronie. Dopiero co choinkę człowiek ubierał, a tu lada moment Dzień Babci, Dziadka, Wielkanoc, majówka, sezon ogórkowy, wakacje, znicze i znów choinka. 🙈 Wydaje się, że ktoś pstryka palcami i przenosi mnie w czasie.
Za szybko to leci, oj za szybko.
No ale do brzegu. Z dzisiejszej fabryki pudełek wyjechało jedzenie dla 4 szczęśliwców. 😎

Ziutek Starszy Pierwszy ma:
- piersi kurzęce z pieczarkami, porem i marchewką
- ryż jaśminowy do tego wyżej (jedno i drugie rano odgrzane polecą w termos)
- galaretkę o smaku kiwi (istnieje prawdopodobieństwo, że uśpiona dusza tego niegdyś galaretkożercy właśnie się wybudza z dwuletniego snu)
- winogrona bez pestek. 😋

Ziutek Młodszy Drugi ma:
- piersi kurzęce z ekipą jak u brata
- ryż jaśminowy (on też rano odgrzane dostanie w termosie)
- bananowe brownie z fistaszkami (frajer zrobił)
- mandarynkę (oczywiście obraną). 😋

Ja do mordowni zabieram:
- sos z boczniaków, który jest tak pyszny, że nikt go nie chce jeść, a że ktoś te sanki musi pociągnąć, to wiadomo co będę jadła do środy 🤦
- ryż jaśminowy do tegoż fujstwa wyżej
- bananowe brownie z fistaszkami
- mandarynkę. 😋

Ten pan co ze mną mieszka ma:
- tosty pizzowe
- bananowe brownie z fistaszkami
- szaszłyki z serem z chili, oliwkami i pindorkami koktajlowymi
- obraną mandarynkę
- osolone brukselki. 😋
Miał dostać to co Ziutki, ale jutro znowu nie będzie miał dostępu do zaplecza kuchennego, a termosów nie uznaje. 🤷

Pięknego poniedziałku wszystkim życzę! 🍀























Dzień dobry, cześć, czołem! 😃A kluski się je z rosołem. Tak mówiO. 🤪Dziś tak mi się chciało w garnkach tłuc, że siłą nik...
12/01/2026

Dzień dobry, cześć, czołem! 😃

A kluski się je z rosołem. Tak mówiO. 🤪

Dziś tak mi się chciało w garnkach tłuc, że siłą nikt by mnie z kuchni nie wyciągnął. Wszystko to zawdzięczam Jakubowi Kanii, bo nie mogłam oderwać się od kolejnej jego przygody, podczas której musi rozwiązać tajemniczą tajemnicę. 😆 Tak więc ze słuchawkami w uszach wyprodukowałam tyle jedzenia, że każdy jutro będzie miał coś innego i z przykrością stwierdzam, że przynajmniej przez dwa dni nie będę włazić do swojego królestwa. 😮‍💨 Se muszę jakieś inne hobby znaleźć, nie wiem, jakieś mycie okien cy cuś. 🤨

No, ale do brzegu - z dzisiejszej fabryki pudełek wyjechało jedzenie dla 5 szczęśliwców. 😎

Ziutek Starszy Pierwszy ma:
- makaron pełnoziarnisty z sosem bolońskim mojej roboty (rano ugotowany makaron i zagrzany sos polecą w termos)
- szejka bananowego. 😋

Ziutek Młodszy Drugi ma:
- sałatkę jarzynową z wczoraj, bo przecież akurat tej sałatki nie robi się w małych ilościach, tylko zawsze tyle, żeby łopatą w wannie mieszać 🤪
- gazowane jabłko
- orzechy nerkowce
- szaszłyk z szynki z chili i karbowanego ogórka
- szejka bananowego. 😋

Ten pan co ze mną mieszka miał dostać kopytka z boczkiem, ale jutro nie będzie mieć dostępu do zaplecza kuchennego, więc bidok ma:
- kanapki z pastą jajeczną
- gazowane jabłko
- karbowane ogórki, które sobie włoży albo i nie włoży w kanapki
- orzechy nerkowce
- banana z kodem, w którym przez Jakuba Kanię walnęłam dwa babole w grypsie. 🙈 Prawidłowy brzmi: 22288366334666 3664442.

Ta pani co ze mną nie mieszka, ale mnie urodziła ma:
- pieczone pulpety
- pieczoną paprykę czerwoną
- pieczone ziemniaki
- gazowane jabłko. 😋

Ja do mordowni zabieram:
- kopytki z boczkiem i cebulO
- gazowane jabłko. 😋

Ufff, to chyba wszystko. 😎🫡

Do picia wszyscy bierzemy kompot z suszonych liści. 😄

Pięknego wtorku wszystkim życzę! 🍀





























Surówka z gir brokułów 😋Grasz w zielone? Gram. Masz zielone? Mam. 😎Obiecałam przepis, to wrzucam. - 4 giry brokułów (bez...
12/01/2026

Surówka z gir brokułów 😋

Grasz w zielone? Gram. Masz zielone? Mam. 😎

Obiecałam przepis, to wrzucam.

- 4 giry brokułów (bez liści)
- 1/4 małego pora
- 1 łyżka posiekanego szczypioru
- 1 łyżka posiekanego koperku
- 1 łyżka jomanezu (u mnie light)
- 1 łyżeczka chrzanu ze słoika
- sól i pieprz do smaku - czyli tyle, żeby Wam smakowało 🤪

Giry brokuła i wszelkie małe gałązki obrałam z tej grubaśnej skóry, odcięłam szorstkie pięty (w sensie te końcówki gir na dole) i pokroiłam w drobną kostkę. Por pokroiłam w paski. Dodałam majo, chrzan, sól, pieprz, koperek i szczypior. Wymerdałam i wsio. 😎

Smakówa! 😋

Aha, jakby kto pytał SKONT wzięłam aż 4 giry i marudził, że on tylu kończyn nie uzbiera, to podpowiem, że można sobie proporcje zmniejszyć o połowę. 😉 Wolę napisać, tak na zaś. 🤪

Adres

Sint Gillis
1070

Website

Meldingen

Wees de eerste die het weet en laat ons u een e-mail sturen wanneer W Ziutkowej kuchni nieuws en promoties plaatst. Uw e-mailadres wordt niet voor andere doeleinden gebruikt en u kunt zich op elk gewenst moment afmelden.

Snelkoppelingen

Delen

Type