10/09/2024
De bioserre is aan een volgend hoofdstuk toe.
Na het planten, zaaien, en bloeien gaan we proeven…
En zo komt de Pluk & Proef in zicht!
Met al dat lekkers uit de tuin gaan we een stapje verder en halen keukenschorten en kookpotten boven om het geplukte te verwerken in onze nieuwe keuken.
Deze open keuken maakt deel uit van het gerenoveerde pand waar vanaf deze zomer ook alle diensten samen zitten. Onthaal, administratie, moderne vergaderzaal, polyvalente ruimte, alles samen gebundeld in Driegaaienstraat 184.
Maar ons za**je moet nog groeien, we staan net aan het begin van dit onbekende avontuur!
Enkel onze visie is duidelijk, eigen groenten omtoveren tot gezonde gerechtjes. Seizoensfruit doen schitteren in gebak en pure suikervrije sappen serveren.
Voor het grote publiek openen we met toeters en bellen op de Open bedrijvendag (zondag 6 oktober), we stellen ons project voor, geven rondleidingen, bieden hapje en drankje aan en schuiven de poorten open. In de wintermaanden wordt de Pluk & Proef een pop-up tearoom met vers gebak, thema-middagen en workshops.
Wat dit gaat geven voor de bioserre?
Deze staat vanaf nu voor de ‘Pluk’ in ‘Pluk & Proef’ waarmee we een huwelijk sluiten tussen tuin en keuken, de ‘Proef’. Het geplukte zal voor het overgrote deel verwerkt worden en dat houdt in dat we een evenwicht zullen moeten proberen vinden tussen wat we verwerken en aanbieden in ons winkeltje.
Veel gepalaver, veel meningen hierover maar uiteindelijk besloten om gewoon verder te doen met de bestaande openingsuren! Goed nieuws dus.
De naam ‘de bioserre’ zal uiteindelijk verdwijnen want wij zijn de ‘PLUK’ van de ‘PLUK&PROEF’ nietwaar? 😉. Ook onze FB-pagina zal onder de noemer JOMI komen, het moederbedrijf. Deze herbergt dan zowel nieuws van Jobs&Milieu als Pluk&Proef Wil je zowel van de winkel als van het lunchcafé op de hoogte blijven én de vele verwezenlijkingen van onze buitenploegen? Volg op ons : Jobs en Milieu vzw (JoMi vzw)
Deze week zal het bord dat nu nog aan de ingang van 174 staat verdwijnen en zal de ingang van ons winkeltje terug door de zwarte poort zijn, waar ie was vóór de renovatie. (nr 184) Ons aanbodbord verhuist nog even mee, maar zal ook een make-over krijgen zodat het niet uit de toon valt tegen ons nieuw, strak en keimooi pand.
Spannend!
JOMI is een maatwerkbedrijf gevestigd in Sint-Niklaas en gespecialiseerd in groenonderhoud, milieu- en landschapszorg. Pluk&Proef, het nieuwe initiatief van Jomi, omvat enerzijds de bioserre en permatuin, en sinds oktober '24 ook een lunchcafé.
