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cours de bierologie / micro brasserie EAFC Rance 2023/2024

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Sivry
cours de bierologie / micro brasserie EAFC Rance 2023/2024

page de présentation des cours de micro brasserie 2023/2024 donnés par la brasserie l'escaillone

03/02/2024

Pendant qu'un groupe brasse une blanche,
Un deuxième groupe s occupe de créer une triple .

Quel beau moment 🤩
Le passage de la classe vers la cuisine, le jour tant attendu .
Hâte de voir le résultat 🤞🤞🤞

Heureusement que nous avons de délicieuses dégustation pour patienter,
Comme cette très bonne straffe Hendrik, de la Brouwerij De Halve Maan , fournie par le Drink du belvédère .

À très bientôt 😀

03/02/2024

Hello,
Voilà le premier brassin collectif,

Une blanche,
Quelle bonne odeur qui envahi la cuisine 🥰

Un chouette moment de partage, tout en dégustant une bonne brugse zot , de la Brouwerij De Halve Maan
Fournie par le Drink du belvédère .

29/01/2024

Quel bonheur de pouvoir déguster une magnifique bière tombale, offerte par Les Tombaleux pendant que Jean Michel et Isabelle nous montrent comment établir une recette 😋

Merci beaucoup 🤩🤩
N'hésitez pas à découvrir leurs délicieuses bières 🍺 🍺 🍺 🍺

23/01/2024

Bonjour,
À la reprise des cours en janvier, nous avons eu droit à un récapitulatif de toute la matière apprise en 2023 .
Tout en dégustant une chouette bière rafraîchissante provenant de Les Tombaleux . Fournie par le Drink du belvédère 😎

22/01/2024

Hello 😁
Voilà le deuxième scotch que nous avions dégusté.
Tout en écoutant Jean Michel nous parler de plusieurs programmes de brassage 🤩

Le délicieux scotch de la Brasserie Station 16 de Gedinne, fournit par le Drink du belvédère .
Et vous ? Quel est votre scotch préféré ?
🍻🍻🍻🍻🍻🍻

16/01/2024

Hello 👋

Lors d'un précédent cours sur les différents appareils de mesures utilisés très prochainement, nous avons pu déguster et analyser 2 scotch provenant de brasseries totalement différentes...

Le premier, un scotch Gordon provenant du Drink du belvédère .

Restez attentif, nous publierons très prochainement le deuxième scotch dégusté 😋

04/01/2024

Un cours sur le PH💧💧💧

Qu'est-ce que c'est ? Comment le mesurer ?
Une matière compliquée mais très bien expliquée par Jean Michel et Isabelle
💧💧💧💧💧💧💧💧💧💧💧💧

Pour bien digérer cette matière,
Petite dégustation et analyse en groupe d'une enghien d'hiver de la Brasserie de Silly proposée par le Drink du belvédère 🍺

04/01/2024

Ebc ? Ibu ? Degrés d'alcool ? 🤔

Tout ce qu'il faut savoir avant de réaliser une recette de bière 🍻 🍺

Un cours très bien expliqué par Jean Michel
🤩🤩

Suivi d'une dégustation de l'hivern'ale de la Brasserie de Rochehaut dénichée au Drink du belvédère 😋😋😋

01/01/2024

Bonne et heureuse année à tous
🍻🍻🍻🍻🍻🍻🍻🍻🍻

25/12/2023

🎅🎅🎅Joyeux Noël à tous. 🎅🎅🎅

🎄🍻🎄🍺🎄🍻🎄🍺🎄🍻🎄

12/12/2023

Bien le bonjour 👋

Comme promis hier,
Voilà la deuxième bière proposée en dégustation par le Drink du belvédère lors du cours sur le houblon 🙂
La sanglipa, une bière surprenante provenant de la Brasserie Minne .

Prochain cours ? La levure 🍺🍺 , un ingrédient complexe ! Restez connecté
🙂🍺

11/12/2023

Hello
Lors de l'avant dernier cours, nous avons parlé des différents types de bières.

Nous avons également commencé à étudier le houblon, un ingrédient très surprenant 😋
Au niveau bières , le Drink du belvédère nous a proposé une dégustation un peu différente ...
1 ipa d'une grosse brasserie, BIERE DES AMIS et 1 ipa d'une micro brasserie ( restez connecté pour connaître notre seconde dégustation 🙂 ) .
À très vite 😎

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