Moulin de Tongrinne

21/08/2026

👉 Découvrez les coulisses de l'ensachage de nos farines au Moulin de Tongrinne.

Un travail précis et soigné pour vous proposer une farine de qualité, 100% belge et bio.

12/08/2026

☀️ Sécheresses, ❄️ gels tardifs, 🌧️ pluies torrentielles…

Les agriculteurs doivent composer avec une météo qui nous épargne de moins en moins.

Et vous, comment vivez-vous ces changements sur le terrain? 👇

05/08/2026

📢 Le travail de l’agriculteur ne s’arrête pas à la récolte !

Beaucoup l’oublient mais après le travail dans les champs, un autre défi commence pour amener un blé de qualité au moulin : le stockage des céréales. 🌾

Cette étape est aussi importante que la culture elle-même, car une récolte mal stockée peut perdre toute sa valeur en quelques semaines.

Ce qu’il faut surveiller de près :
✅ L’humidité des grains (autour de 12-14%)
✅ La température de stockage
✅ Une bonne ventilation pour éviter les points chauds
✅ La lutte contre insectes et rongeurs

La rigueur et la surveillance régulière restent indispensables pour préserver la qualité du travail de toute une saison.

👨‍🌾 Cultiver, récolter, stocker : le vrai métier d’agriculteur, c’est un travail sans relâche, jusqu’à la dernière étape.

On en parle avec Olivier de la ferme Le Maire à Verlaine.

28/07/2026

🌾 Moisson 2026 chez Henry Dumont de Chassart 🌾

Direction Keumiée pour suivre la moisson du froment chez Henry, un des trois agriculteurs partenaires du Moulin de Tongrinne !

Une année de plus, une moisson précoce : les derniers grains ont été rentrés le 13 juillet. Il y a encore quelques années, on terminait plutôt vers le 15 août ! 📅

Ces fluctuations climatiques sont un vrai défi pour nos agriculteurs, qui doivent sans cesse adapter leurs pratiques.

Pour vous garantir des farines stables et de qualité malgré ces variations, chaque variété de froment est choisie avec la plus grande attention par les agriculteurs. Le meunier, ensuite, réalise les mélanges en tenant compte des caractéristiques propres à chacune d’elles. 🌾➡️🍞

Un savant équilibre entre le travail des champs et celui du moulin, pour arriver jusqu’à votre pain !

21/07/2026

🌾 Un grand merci à Eggusto pour sa confiance ! 🥚 🇧🇪🇧🇪

🇧🇪Aujourd'hui 21 juillet, on a décidé
d'être un peu chauvin 😄
Nous vous présentons nos toutes nouvelles pâtes au blé dur 100% wallon du Moulin de Tongrinne 🥰

Et si vous venez nous rendre visite à la Foire de Libramont , vous aurez la chance de les goûter en primeur 🤗

17/07/2026

☀️🌾 𝙑𝙖𝙘𝙖𝙣𝙘𝙚𝙨 𝙙'𝙚́𝙩𝙚́ 𝙥𝙤𝙪𝙧 𝙡𝙚 𝙈𝙤𝙪𝙡𝙞𝙣 𝙙𝙚 𝙏𝙤𝙣𝙜𝙧𝙞𝙣𝙣𝙚 ! 🌾☀️

📅 Le Moulin sera fermé du lundi 20/07 au mercredi 22/07 inclus.

🏖️ Nous prenons ensuite nos congés d'été du lundi 03/08 au vendredi 14/08.

😊 Nous aurons le plaisir de vous retrouver le lundi 17/08, en pleine forme ! 💪🌻

🌾 Et de nouvelles farines sont déjà en préparation pour la rentrée… de belles découvertes en perspective ! ✨

15/07/2026

Merci pour ce poste et cette belle mise en lumière de notre farine d’épeautre T110 ! 🌾 C’est toujours un plaisir de voir nos céréales locales et notre farine sublimés par d’aussi belles mains boulangères. Ce pain gris a l’air délicieux, bravo à toute l’équipe de l’épi curieux ! 😊

À la découverte de nos produits ! 🤩

Aujourd'hui, nous mettons à l'honneur notre pain gris épeautre !

🌾 Il est composé de 50 % de farine d'épeautre T110 et de 50 % de farine de blé T110, deux farines plus complètes qui conservent davantage les qualités du grain.

Résultat ?
- Plus de fibres et de protéines grâce à la présence du son de blé.
- Une meilleure digestibilité, notamment grâce à l'épeautre.
- Une croûte joliment colorée et de délicates notes torréfiées apportées par le malt.
- Toute la richesse aromatique de notre levain dur, qui développe les saveurs et offre une texture unique.

🇧🇪 Et parce que le local compte pour nous, les céréales qui composent ce pain sont 100 % belges : l'épeautre provient du Moulin de Tongrinne et le blé est issu de la La ferme Soyez à Herquegies.

Un pain à la fois plus digeste, plus nutritif et toujours aussi gourmand. 😋

L'avez-vous déjà goûté ?

31/05/2026

Tongrinne se réveille après une nuit chahutée. 🌩 Nous souhaitons beaucoup de courage à ceux qui ont été impactés !
Par chance, le Moulin de Tongrinne n'a été que peu touché. Nous avons décidé de conserver notre journée portes ouvertes de ce dimanche 31.

Prenez soin de vous !🫶

L'équipe du Moulin de Tongrinne

29/05/2026

📣 Oyez, oyez ! 📣

ÇA COMMENCE DEMAIN !!!

Les portes ouvertes du Moulin de Tongrinne vous accueillent ce samedi 30 et dimanche 31 mai, de 10h à 18h !

🌾 Un moulin, comment ça marche ?
Nous vous dévoilerons tous ses secrets et vous ferons découvrir le fascinant travail de la meunerie.

🥖 Côté gourmandises, vous pourrez déguster et acheter les incroyables pains de nos partenaires, de vraies tueries et nous pesons nos mots 🤩 mais aussi des cookies, biscuits et gaufres artisanales de la MUERTE 😋😋😋
J’te jure tu vas tomber de ta chaise !

🍻🥤De quoi vous désaltérer sera evidemment prévu 😇

Venez en famille ou entre amis passer un moment peinard, gourmand et riche en découvertes !

📍 Rendez-vous au Moulin de Tongrinne
🗓 Samedi 30 et dimanche 31 mai
⏰ De 10h à 18h

À demain ou à dimanche ! 🤗🤗

La Team du Moulin.

26/05/2026

🌾 Portes Ouvertes au Moulin de Tongrinne 🌾

C’EST DÉJÀ LE WE PROCHAIN SAMEDI 30/05 et DIMANCHE 31/05 😎

On vous explique tout, du grain jusqu’au pain !

🌱 Comment on cultive les céréales bio

🧹 Le nettoyage et la préparation des grains

⚙️ Comment la farine est fabriquée au moulin

🥖 Les différents types de farines et comment les utiliser

🍞 Quelle céréale choisir selon le pain que vous voulez faire

Venez découvrir les coulisses du moulin, poser vos questions et passer un bon moment autour du savoir-faire meunier et de la passion du pain.

Au programme également : un bar, un château gonflable pour les enfants et plein de bons produits réalisés avec nos farines !

📍 Rue du Docq 65. 5140 Tongrinne.
📅 samedi 30/05 et dimanche 31/05
⏰ 10h - 18h

Nous avons hâte de vous accueillir !

Tu seras en mode MOULIN avec nous le we prochain ? 😜

N’hésite pas à partager 🤠