Loïc Goffart - Pâtissier

03/12/2024

23/11/2024

WAOUW !

Un énorme MERCI à tous pour votre soutien/vos retours lors de cette première étape ! 😍

Ce qu’il se passe est assez incroyable et me donne faim ! 🤩🤪

À présent, je vais tout donner et me battre jusqu’au bout pour aller le plus loin possible ! 💪🏼

Un énorme merci aussi au chef Pierre Marcolini de croire en moi et de m’offrir la chance d’évoluer dans le concours 🙏🏼

Hier j’étais stressé, aujourd’hui j’ai envie d’y croire et me dire que tout est possible 😈🔥

Rendez-vous donc vendredi prochain pour la suite du concours 🙏🏼🤩

22/11/2024

Ce vendredi, les amateurs de pâtisserie et de chocolat auront les yeux rivés sur les 'Etoiles du Chocolat belge'. Le seul...

05/03/2024

Bhé? N’est-ce niiiiiin l’auuuuuuutre? 🤪🤩

Allez, va donc voter si tu as envie de me revoir dans la petite lucarne!

Je me battrai avec du chocolat cette fois ci 😍

Les étoiles du chocolat belge, le concours culinaire à la recherche du meilleur chocolatier de Belgique, revient sur la...

30/05/2023

Toujours bien équipé avec Bragard 🤩

Découvrez l'histoire extraordinaire de Loic Goffart - Objectif Top Chef Saison 5 , un pâtissier passionné qui nous inspire par sa détermination et son talent ! 🍰✨

De formation architecte, Loïc a décidé de faire de sa passion son métier.

Sa participation à Objectif Top Chef lui a permis de se former et de rencontrer des professionnels talentueux qui aiment partager leur savoir-faire.

Après l’émission, il s’est lancé comme chef pâtissier dans un restaurant gastronomique de sa région puis chef pâtissier et second de cuisine au restaurant étoilé TOMA à Liège () où il a découvert l’univers du chef .troupin respectueux du produit et des saisons avant tout.

Aujourd’hui, il fait partie de la chocolaterie , chocolaterie Bean-to-bar liégeoise où il explore chaque jour de nouveaux horizons qui le passionnent.

Il nous confie : "Mon parcours est la preuve qu'il faut toujours croire en soi et en ses capacités. La passion vaut bien plus qu'un diplôme (je suis autodidacte). J'en ai fait ma philosophie de vie ! 🙏🏼"

Félicitations à lui et à toutes les personnes qui ont choisi de vivre de leur passion dans le domaine de la cuisine. Quel parcours inspirant ! 😍

Loïc élégant dans notre veste GRAND CHEF®.

Crédit photo

30/05/2022

Quand je laisse se multiplier les couches de mon « Scobby-doo » dans son hôtel pendant plusieurs mois, voilà ce que ça rend! 🤩

Me voici à présent avec plusieurs couches de souche, qui me permettront d’étoffer ma « Scobby-thèque » et utiliser différents types de souches en fonction du Kombucha désiré 😌

Quelque chose me dit que ça va fermenter sec dans les prochains jours! 🤩

Une petite idée des kombuchas de saison que je vais lancer en fermentation? 😇