03/07/2026
Comme pour le vin, toutes les récoltes de safran ne se valent pas. 🌺
Le climat, les conditions de culture et l’année de récolte influencent directement son parfum, sa puissance et sa qualité. C’est ce qui rend cette épice si fascinante.
Une vidéo très intéressante qui explique pourquoi un safran peut être totalement différent d’une année à l’autre. À regarder si vous aimez les produits d’exception
Eric Boschman
