J'aime le vin

20/08/2026

17/08/2026

Soulanes désigne en catalan un versant exposé au Sud. Le Domaine éponyme, à Tautavel près de Maury, nargue le soleil et le vent, et fait sortir d'une terre aride - parlons plutôt de roches - des vignes et des oliviers biologiques qui éblouissent par leur forme et leur éclat. Et que dire des vins, à la fois tendus, charmeurs et minéraux, des blancs racés, des rouges d'une finesse bluffante? Les dernières années ont évidemment encore réduit les rendements, mais la foi de Cathy et Daniel résiste à tous les défis de la nature et à la fuite de la main d'oeuvre vers des rangs de vignes plus sages. J'aimelevin est fier de distribuer ces bouteille héroïques, et une palette complète débarque à Thuin dans les prochains jours: vous pourrez goûter différentes cuvées le samedi 12 septembre, lors de la dégustation de fin d'été.

12/08/2026

Tenez bon jusqu’à demain…

31/07/2026

Les viticulteurs entretiennent leurs terres dans le but de produire le meilleur vin possible. Mais leur rôle va bien au-delà: préserver le paysage, générer de la biodiversité, fixer la population en milieu rural et réduire le risque d'incendies de grande ampleur, voici quelques-unes de leurs actions essentielles. Les vignobles sont devenus de véritables coupe-feu naturels. Étant des terrains cultivés et entretenus de manière constante, ils présentent une accumulation moindre de végétation sèche, ce qui complique la progression du feu. Lors de nombreux incendies, ces parcelles ont ralenti la propagation des flammes, protégeant forêts, exploitations agricoles et même des zones habitées.
Bref, en buvant du vin, vous êtes un pompier préventif, j'ai envie de dire...

22/06/2026

Le Domaine des Eminades en appellation Saint-Chinian se distingue par l'équilibre et l'éclat de ses différentes cuvées, entre autres des blancs parmi les meilleurs du Languedoc. Des vieilles vignes choyées avec vue sur la mer, des sols très caillouteux, où domine le calcaire, une culture en biodynamie, des vinifications tout en délicatesse, chaque étape de la création d'un grand vin fait l'objet, pour Patricia et Luc Bettoni, de choix sans concession. Cristaux Liquides est une syrah juteuse, aux allures nord-rhodaniennes (sauf le prix), irrésistible dès aujourd'hui mais promise à un bel avenir. A découvrir dès ce jeudi 25.

07/06/2026

Tout est consommé, merci pour votre participation à la dégustation Vins de soif 2026, prochain rendez-vous le samedi 19 septembre! Vivez un bel été, la boutique sera ouverte tous les jeudis de juillet et août.

04/06/2026

Un bon jour pour déguster du vin, en pensant aux beaux jours qui reviendront...