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La Chèvrerie de la Croix de la Grise

La Chèvrerie de la Croix de la Grise Organic goatherd in Tournai (Belgium)
http://researches.chevreriedelobel.over-blog.com/ La Chèvrerie est une petite ferme herbagère située dans l’un des plus beaux coins du Tournaisis.

Agriculteurs sautés en bas du train de l’agriculture conventionnelle en 1997, nous sommes soucieux de rendre à notre métier toute sa valeur écologique mais aussi humaine et sociale. Passés de la production laitière intensive à l’élevage bio, puis des vaches aux chèvres, nous transformons aujourd’hui tout notre lait sur place. Nous accueillons également les groupes - scolaires ou autres - pour par

Agriculteurs sautés en bas du train de l’agriculture conventionnelle en 1997, nous sommes soucieux de rendre à notre métier toute sa valeur écologique mais aussi humaine et sociale. Passés de la production laitière intensive à l’élevage bio, puis des vaches aux chèvres, nous transformons aujourd’hui tout notre lait sur place. Nous accueillons également les groupes - scolaires ou autres - pour par

Werkend zoals gewoonlijk

Pour information, il reste quelques places pour le stage de la semaine prochaine! Toutes les infos pratiques se trouvent...
07/04/2022
Chèvrerie de la Croix de la Grise

Pour information, il reste quelques places pour le stage de la semaine prochaine! Toutes les infos pratiques se trouvent ici: https://chevreriedelobel.be/wakka.php?wiki=LesStages

Les stages pour enfants : Une semaine au grand air, avec et parmi les chèvres...! Apprendre à traire, fabriquer son fromage, nourrir et apprivoiser les chevrettes... Découvrir les fleurs sauvages, les arbres, le sol, les papillons, les cultures... Apprendre à écouter, à observer... S'initier.....

Couleurs tendance ⭐🐐😎🕊
03/03/2022

Couleurs tendance ⭐🐐😎🕊

01/03/2022
Cabrioles

⭐De retour ce samedi matin au marché de Tournai 🐐avec les tout premiers fromages 🧀 💚😎

12/02/2022
Le bouillon, c'est bon 🐐💚

[À la soupe!] Avant les naissances🐐, petite cure vermifuge naturelle : le bouillon😋 oignons-aïl-thym 💚 On se régale 🤤 "Le bouillon, c'est bon" 🎵
Ingrédients : Romuald Wille 🧄🧅
Préparation, distribution et vidéo : Elise & les autres stagiaires 💪😎

⭐15 janvier 2002⭐ Arrivée des chèvres de Vendée à Havinnes 🐏 elles succèdent aux vaches 💚 l'étable est ré-aménagée en ch...
15/01/2022

⭐15 janvier 2002⭐ Arrivée des chèvres de Vendée à Havinnes 🐏 elles succèdent aux vaches 💚 l'étable est ré-aménagée en chèvrerie 🐏 une nouvelle aventure commence 🎊20ans✨

⚠️Dernier marché de la saison  ce samedi ! Les chèvres 🐐 (et leur gardien😎) vont  désormais se reposer 🙏 Merci à tou.te....
16/12/2021

⚠️Dernier marché de la saison ce samedi ! Les chèvres 🐐 (et leur gardien😎) vont désormais se reposer 🙏 Merci à tou.te.s pour votre soutien, votre fidélité et vos nombreuses attentions 💚 Nous vous souhaitons de joyeuses fêtes 💫 Rdv début mars🧀🥰🌳

[HELP!] Avis aux chanteurs! 🤩 Nous souhaitons participer à l'évènement 24H de musique non-stop For Life 😎 qui aura lieu ...
19/11/2021

[HELP!] Avis aux chanteurs! 🤩 Nous souhaitons participer à l'évènement 24H de musique non-stop For Life 😎 qui aura lieu à Havinnes le week-end du 19 décembre https://www.facebook.com/events/368697938380383 🥳. Nous invitons TOUS les enfants, y compris celles & ceux devenus grands, animateurs ou assistants, à venir chanter la petite dizaine de chansons "de la Chèvrerie" 🌾🎸✨🌳le dimanche à 7H ! 👍🐔 Mini-concert qui se poursuivra par un chocolat chaud ☕️ et bien évidemment la traite 🧑‍🌾🐏
⭐️Une manière originale de fêter ensemble ⭐️les 60 ans de la Croix⭐️ et ⭐️les 20 ans de l'arrivée du troupeau de chèvres⭐️ à Havinnes
Merci de relayer l'info à un maximum de participants! Infos pratiques & répétition suivront👊
Vincent

Cette semaine,  on reste au chaud 😊
31/10/2021

Cette semaine, on reste au chaud 😊

05/10/2021
" - Vincent, pourquoi on va toujours manger à la Croix?- Parce que c'est un lieu sacré- C'est la Croix d'Jésus?- C'est l...
15/08/2021

" - Vincent, pourquoi on va toujours manger à la Croix?
- Parce que c'est un lieu sacré
- C'est la Croix d'Jésus?
- C'est la Croix de tout le monde.
On y grimpe, c'est dur, ça monte,
Parfois ça glisse
Mais on s'y hisse
Et là haut, loin de tout, on se sent vivre
On prend l'air, on prend le vent
On prend le soleil, on prend la pluie
Les nuages passent
et on est là
on reste plantés là
Comme ces grands chênes,
Comme la Croix
On tangue un peu avec le vent, mais on fait face, on est là.
Quelques soient les épreuves,
elle veille sur toi
Quelques soient les épreuves,
elle veille en toi."

🌳✨💚Croix de la Grise 1961-2021

[ BOX FÊTE DES PERES | EDITION LIMITÉE ! ] avec la Pâtisserie Quenoy
07/06/2021

[ BOX FÊTE DES PERES | EDITION LIMITÉE ! ] avec la Pâtisserie Quenoy

[ BOX FÊTE DES PERES | EDITION LIMITÉE ! ]

Et si vous commenciez cette superbe journée de fête des pères avec un bon petit déjeuner de la Pâtisserie Quenoy accompagné de produits locaux ? 😍🥐 Box* au prix de 23,50€ :

👉 1 bouteille de jus d’orange (pressé) ½ litre
👉 2 pains chocolat noir
👉 1 croissant nature
👉 1 croissant raisin
👉 2 minis pains de table
👉 2 minis gris
👉 1 crottin frais doux au lait cru de chèvre bio moulé à la louche de « Cabriole, chèvrerie Vincent Delobel » La Chèvrerie de la Croix de la Grise
👉 1 pot de confiture 115 grs de La Jolie Confiture by Alfonza Salamone

⚠️ Edition limitée : Les premiers arrivés seront les premiers servis ! Autant vous dire qu'il est préférable de réserver !!

✅ Les commandes seront ouvertes à partir de ce jeudi 10/06 (uniquement sur place ou par téléphone 069 22 39 23 ☎️). Votre box sera à emporter à la Pâtisserie Quenoy durant ce week-end.

* Vous comprendrez que le contenu de la box ne peut être modifié. Merci 🙂

Attention qui voilà...? C'est la FIESTA 🐐🌞😋
04/06/2021

Attention qui voilà...? C'est la FIESTA 🐐🌞😋

13/05/2021
Débardage

Papa a bien récupéré, en un an 👍💪🐴

C'est ouvert 😎 #ventilation #bienetreanimal  #bio #arntjen
28/04/2021

C'est ouvert 😎 #ventilation #bienetreanimal #bio #arntjen

Lèche vitrine 🐐🍼
23/04/2021

Lèche vitrine 🐐🍼

Photos from ECVC - European Coordination Via Campesina's post
23/04/2021

Photos from ECVC - European Coordination Via Campesina's post

Joyeuse fête de Pâques 🌱
04/04/2021

Joyeuse fête de Pâques 🌱

Nous participerons aux prochains Drive de la Ferme de Foucaumont: un large choix parmi plus de 500 produits issus d'une ...
07/03/2021
Marché de Foucaumont

Nous participerons aux prochains Drive de la Ferme de Foucaumont: un large choix parmi plus de 500 produits issus d'une vingtaine de producteurs :)

Drive et marché des producteurs

Bonsoir! Je serai de retour au marché 🐏 ce samedi 6 mars à Tournai :) Vous retrouverez nos fromages dans les différents ...
04/03/2021

Bonsoir! Je serai de retour au marché 🐏 ce samedi 6 mars à Tournai :) Vous retrouverez nos fromages dans les différents points de vente la semaine prochaine! Merci de partager l'info✨

5 ans déjà :)  En janvier 2016, je reprenais la Chèvrerie. Toujours motivé à défendre les mêmes valeurs avec la même dét...
14/01/2021
Notre démarche

5 ans déjà :) En janvier 2016, je reprenais la Chèvrerie. Toujours motivé à défendre les mêmes valeurs avec la même détermination 🐏🌳👍 Merci à tou.te.s pour votre soutien!
-> http://chevreriedelobel.be/wakka.php?wiki=Notredemarche

Parole d'une agricultrice du Nord Nous avons marché, un bandeau sur les yeux. On nous a dit : « Investissez ! Produisez ! Le progrès fera de vous des dieux? Produisez plus et plus encore. Allez-y à fond ! La performance ou la disparition? » Nous avons suivi les consignes. Les emprunts, les…

29/12/2020

Bonjour ! 🎄Nous recevons beaucoup de messages offrant des sapins de Noël aux chèvres🎄.
⛔ En réalité : Non merci, la certification BIO ne nous le permet pas. L'alimentation des chèvres est soumise à une tracabilité stricte et zéro pesticide (ce qui n'est pas du tout le cas de la culture des sapins).
🌳Par contre, les chèvres bénéficient des haies fourragères indigènes en bordure prairie , sources importantes d'oligo-éléments 🌳
Nous vous souhaitons de bonnes fêtes ⭐

⭐Les bedaines commencent à peser... 😇 La lactation des chèvres touche à sa fin. 🐐 Les dernières ventes de fromage auront...
14/12/2020

⭐Les bedaines commencent à peser... 😇 La lactation des chèvres touche à sa fin. 🐐 Les dernières ventes de fromage auront lieu 🧀 :
- ce vendredi 18, de 17h à 19h à la Chèvrerie
- dépôt de commandes (SMS jeudi soir) samedi toute la journée chez Christophe et Sandrine à Havinnes
- ce samedi 19 toute la matinée au marché de Tournai (place V. Carbonelle)
- le mercredi 23 au Drive de Foucaumont 🌲
Après la trêve hivernale, nous vous retrouverons le samedi 6 mars 2021 au marché 👍
Nous vous remercions chaleureusement pour votre fidélité et votre soutien tout au long de cette année mouvementée 🙏 et vous souhaitons une douce fin d'année ⭐

Comme demandé par plusieurs enfants, voici un petit enregistrement d' "Imagine juste un instant", la chanson des stages ...
25/11/2020
Imagine juste un instant

Comme demandé par plusieurs enfants, voici un petit enregistrement d' "Imagine juste un instant", la chanson des stages de cet été 🐏✨ 🌳💚
ps: Les chansons des années précédentes suivront :)
https://www.youtube.com/watch?v=P0wi5Y5IL3o

Stages à la Chèvrerie de la Croix de la Grise, Havinnes (Tournai), 2020

Bonjour à toutes et à tous,Les préparatifs du drive de Foucaumont du vendredi 13 novembre (de 17h à 19h) avancent bien. ...
06/11/2020
Marché de Foucaumont

Bonjour à toutes et à tous,

Les préparatifs du drive de Foucaumont du vendredi 13 novembre (de 17h à 19h) avancent bien. Nous sommes déjà impatients de vous y retrouver!

Et cette fois ça y est, nous avons une nouvelle plateforme de commande. Vous y trouverez déjà plus de 500 produits, de plus de 20 producteurs locaux. Vous pouvez passer votre commande dès à présent et cela jusqu'au mardi 10/11 à 22h00.

Comment vous rendre sur la plateforme? Rien de plus facile, cliquez sur le lien ci-après :
https://www.openfoodnetwork.be/marche-de-foucaumont/shop
Avant de passer votre commande, vous devrez vous identifier comme acheteur, un e-mail de confirmation vous sera envoyé.
Les produits sont classés par catégories, mais si vous recherchez les produits d'un producteur en particulier, tapez son nom dans la barre de recherche.
Pour votre information, chaque produit est précédé de trois lettres qui permettent de les classer par producteur.
Autre bonne nouvelle. A partir de maintenant, il sera aussi possible de payer par virement le jour du drive. Plus nécessaire de payer en liquide, mais cela reste bien sûr toujours possible.

Pour terminer, d'ici la fin de l'année, vous pourrez profiter de ce service plusieurs fois par mois aux dates suivantes :

· mercredi 25 novembre – drive extra

· vendredi 11 décembre – drive mensuel

· mercredi 23 décembre – drive de Noël, avec colis cadeau et box repas en plus des produits habituels

· mercredi 30 décembre – drive de Nouvel An, avec colis cadeau et box repas en plus des produits habituels

Encore merci pour votre confiance!
Pour les producteurs du drive de Foucaumont.

Drive et marché des producteurs

Demain matin, à 9h20 sur La Une Rtbf, émission spéciale sur la transition écologique et sociale, avec Arnaud Zacharie et...
31/10/2020
En quête de sens - RTBF Tv

Demain matin, à 9h20 sur La Une Rtbf, émission spéciale sur la transition écologique et sociale, avec Arnaud Zacharie et Amaury Thehatman du CNCD-11.11.11, Adélaïde Charlier des jeunes pour le #climat, interview et illustration à la Chèvrerie 🐐👍💚 Merci de partager 👊
https://www.rtbf.be/tv/guide-tv/detail_en-quete-de-sens?uid=2375929801668&idschedule=5df3c27129a41a95872a8a80580e1803

Consultez en un coup d'œil le programme TV des chaînes de la RTBF. Pour ne plus rater aucune émission de La Une, La Deux et La Trois.

Nouvelle édition du Drive in de Foucaumont 🤠, collaboration de plus de 15 producteurs locaux. Merci d'en parler autour d...
04/10/2020
Drive in de Foucaumont

Nouvelle édition du Drive in de Foucaumont 🤠, collaboration de plus de 15 producteurs locaux. Merci d'en parler autour de vous ! https://docs.google.com/forms/d/e/1FAIpQLSfybTZ13FhehqtE51pAaZf3DfTeEl2CmM0Fw3iMKl6XneLmxw/viewform

Dés que possible, c'est avec plaisir que nous vous retrouverons chaque second vendredi du mois, lors notre marché des producteurs locaux dans la grange de la Ferme de Foucaumont. En attendant, nous organisons un drive in, ce vendredi 9 octobre entre 17 et 19 h, en face de la grange (Foucaumont, 11...

24/09/2020
Semences de ferme

Nettoyage et tri des semences du mélange céréales et légumineuses 🤠🚂🌾 #FarmSeeds #DroitsPaysans #autonomiealimentaire

Nouvelle édition du "Drive in" de Foucaumont, commandez avant mardi 20h pour un enlèvement vendredi 11 septembre. Merci ...
04/09/2020
Drive in de Foucaumont

Nouvelle édition du "Drive in" de Foucaumont, commandez avant mardi 20h pour un enlèvement vendredi 11 septembre. Merci de partager et d'en informer vos proches.

Dés que possible, c'est avec plaisir que nous vous retrouverons chaque second vendredi du mois, lors notre marché des producteurs locaux dans la grange de la Ferme de Foucaumont. En attendant, nous organisons un drive in, ce vendredi 11 septembre entre 17 et 19 h, en face de la grange (Foucaumont,...

Adres

231, Rue Du Bois De L'Allemont
Tournai
7531

Producten

* Organic goat cheese (from raw milk) called "Cabriole" [all our milk is processed on the farm and we are self-sufficient for feeding the goats; tout le lait est transformé sur place, nous sommes autonomes pour l'alimentation des chèvres]
* Stages pour enfants et visites scolaires (educational farm)
* Experimentation and innovation in Agroecology and Agroforestry

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Bonsoir vous êtes situe ou
#P2P #AgriculturePaysanne #Peasants2Peasants FERMES NOVATRICES : un réseau de fermes novatrices Ce réseau de fermes novatrices est un collectif d'agriculteurs.trices qui, conscient.e.s de leur responsabilité sociétale, ont décidé de questionner leurs pratiques. Ce groupement ouvert, auto-géré, est convaincu que l'avenir de l'agriculture de demain ne dépend pas de grands groupes mondiaux mais que l'innovation se trouve sur le terrain, dans les fermes et dans les têtes des gens qui pratiquent au quotidien. Afin d'accélérer le changement, nous avons décidé de mutualiser nos connaissances, nos expériences et nos sources d'informations. De plus, nous invitons systématiquement des scientifiques et des chercheurs à nos réunions. Vincent Delobel www.FermesNovatrices.bewww.ChevrerieDelobel.be La Chèvrerie de la Croix de la Grise La Via Campesina La Via Campesina ECVC - European Coordination Via Campesina Mouvement d'Action Paysanne FUGEA Boerenforum Mig Belgium
La Chèvrerie de la Croix de la Grise Le fromage de chèvre est un produit saisonnier! 🐐🧀 Reportage RTBF Quel Temps 219 : "De l'Herbe au Fromage" https://www.rtbf.be/auvio/detail_quel-temps?id=2828190 www.FermesNovatrices.bewww.ChevrerieDelobel.be
🐑 >>> Fromages d'anciens et locaux
💥 COMPTOIR OUVERT A 18H00 CE SOIR 💥 https://www.openfoodnetwork.be/marche-de-foucaumont/shop 👩‍🌾👨‍🌾 Plusieurs de nos producteurs sont en vacances, tout comme certains d'entre vous ⛱ mais d'autres nous ont déjà confirmé leur présence ; * Brasserie des Légendes * Elevage des 4 vents * Ferme de Foucaumont * La ferme du Blanc Bleu * Home Made Alara * Ice m'Houtaing * La Bergerie des Collines * La Chèvrerie de la Croix de la Grise * Le Paysan des Collines * Marmellino * Pigeonneau des Collines * Rucher de saint antoine * Pom d'Happy --> Afin de ne pas vous laisser "en plants", c'est la Ferme Verstraete de Thieulain qui vous fournira en légumes pour ce Drive duquel la Cense du Moulin sera absente. L'occasion pour vous de découvrir un autre des nombreux maraîchers de la région ☺️ A soir, au comptoir ! 😜
Ca y est ! Le comptoir du drive est enfin ouvert aux ventes ! ==> https://www.openfoodnetwork.be/marche-de-foucaumont/shop Qui sera présent pour ce 28 mai ?? • La Cense du moulin🥬🧅🥕🥒 • La Bergerie des Collines 🐑 • La Chèvrerie de la Croix de la Grise🐐 • La Ferme de Foucaumont 🥛🧈🐮 • La ferme du Blanc Bleu🥩🐮🐷 • Le Paysan des Collines🥓🦆 • Kesketumijotes 🥘 • Home Made Alara 🤚 • Berthramm Artisanat🍫 • Ice m'Houtaing🍧 • Fattincasa🍜 • • fleurs ta vie •• 🌻🌷🌼 • Happy Curry🍲 • Elevage des 4 vents🐔 • Les Gourmandises de Kathy mini'z🍞 • Marmellino🍒🍓 • Le Pigeonneau des Collines🕊 • Pause & Vous🍛 • Pom d'Happy 🥃 🍎🍐 Alors plus d'hésitation ! Remplissez le coffre de votre voiture en quelques clics ! 😃
Pour ce vendredi 14 mai, au Drive In de la ferme de Foucaumont à Villers St Amand, nous proposons - de la Tajine de Poulet au citron confit - du Couscous aux légumes BIO - des lasagnes au fromage de chèvre de La Chèvrerie de la Croix de la Grise - des croquettes au fromage BIO à l'ail des ours - du saumon fumé maison (fumé à l'Oklahoma) - du potage aux asperges BIO de la Ferme Longlune Vous pouvez commander jusque ce mardi 22h via www.openfoodnetwork.be/marche-de-foucaumont/shop.
Service Traiteur 🍽 A emporter ou en livraison ℹ️ Retrouvez notre liste complète de plats et réservation en ligne sur www.kesketumijotes.be/index.php#183 Césse de l'Ratte - La Chèvrerie de la Croix de la Grise Légumes à la Ferme
Bonjour, il est possible de commander, entre autres, des tranches de saumon fumé maison, des lasagnes au fromage de La Chèvrerie de la Croix de la Grise, des croquettes au fromage Le Rosière et des Pigeonneau des Collines et du navarrin d'agneau
Cette quatrième édition était belle, tellement belle... C'est une édition qui n'a jamais été aussi forte dans la création et/ou le renforcement de liens, à une période qui ne nous a jamais autant isolé.e.s (physiquement) les un.e.s des autres... paradoxalement... ! En attendant de nous revoir pour la saison prochaine, nous tenons à remercier sincèrement toutes les personnes qui se sont investies, de près ou de loin, dans la création de ce Parcours qui a réchauffé les 💚 (et les esprits aussi ☝️) MERCI !!!... Aux associations et collectifs partenaires de cette édition : Les Rencontres Inattendues, Maison Culture de Tournai, Silex, MJ Masure Quatorze, JOC Wapi- Tournai, Le Vaisseau, la compagnie Passeurs de Rêves, Bibliothèque de Tournai, La Pépinière-Tournai, Espace Écrivain Public wapi, MJ Port'ouverte, CIEP HO, Lire et Écrire wapi Aux artistes qui se sont investi.e.s joyeusement, et à 100%, dans la réalisation de ce Parcours : Thomas Coumans, Kevin Defossez, Thomas Marchal, Nina Lombardo, Maggy Leoncelli, Valentin Wauters, Jérôme Ugille, Sébastien Delhaye, Lou Lombardo, Chloé Schmutz, Jérôme Delinte, etc. 💪💪💪 Sans oublier le soutien : - de Vitrine Fraîche qui nous a prêté son local librement pendant plusieurs mois pour l'organisation de rendez-vous divers 🙏 ; - du collectif Les jeunes donnent de la Voix, dont le studio nous a permis de faire les enregistrements sonores du Parcours 🎙 ; - des commerces locaux/bios : Raconte-moi des salades, La Chèvrerie de la Croix de la Grise, Courte Echelle qui nous ont fait généreusement dons de leurs produits pour nos stages 🍽 ; - de la presse locale (L'Avenir Wallonie picarde et Notélé Culture) et du service communication de la Province de Hainaut qui ont participé à la promotion du Collectif 🗞! MERCI également à Nathan Jeannaud et Anthony Henry pour la réalisation de cette vidéo 🎥. Et à Yukunaï, alias Jérôme Delinte, pour la musique de la vidéo 🎶 ! Le résultat est TOP ! 👍 ET SURTOUT, MERCI AUX PARTICIPANT.E.S BENEVOLES, sans qui la réalisation de ce Parcours n'aurait pas eu lieu d'être ! Sans vous, ce Parcours n'aurait été "qu'un Rêve" (vous avez la référence ^^) MERCI, TELLEMENT A VOUS 👏👏👏 ---> Rien que le jour du festival Les Rencontres Inattendues, nous étions plus de 70 bénévoles et animateur/trice/s sur le terrain ! Quel chemin de dingue nous avons parcouru depuis le début, il ne cesse de grandir d'année en année... Et ce n'est pas prêt de s'arrêter ! ;) 1000X MERCI MERCI MERCI 🙏🙏🙏 Pour cette si belle énergie partagée !!! 💚 (Et si vous avez eu le courage de lire jusqu'au bout aussi :p) C'était Beau, vraiment Beau... A l'année prochaine pour une Nouvelle Aventure Humaine !
Émission spéciale sur la transition écologique et sociale, avec Arnaud Zacharie et Amaury Thehatman du CNCD-11.11.11, Adélaïde Charlier des jeunes pour le #climat. Interview de Vincent Delobel à La Chèvrerie de la Croix de la Grise
Vincent Delobel, agronome et chevrier, est l'un des initiateurs de la Ceinture alimentaire Tournaisis - Collectif paysan et citoyen. Dans cette capsule réalisée par Greenpeace Belgium, il évoque les adaptations de la La Chèvrerie de la Croix de la Grise pour faire face aux sécheresses futures. Il est urgent que les gouvernements et parlements fédéraux et régionaux accélèrent la transition afin de soutenir les agriculteurs vers un système alimentaire résilient et écologique.