25/03/2026
Dans la série "On marche sur la tête" ou "On nous cache tout", connaissez vous l'hexane ?
L’hexane est un solvant issu du pétrole, invisible mais au coeur dans notre alimentation. Il est incolore et limpide. Il possède une odeur légère, semblable à celle de l'essence / solvant. Insoluble dans l'eau, l' se mélange très bien avec d'autres solvants organiques. Il s'évapore rapidement et est extrêmement inflammable.
On en parle peu… et pourtant il est très utilisé dans l’industrie agroalimentaire. C’est un solvant chimique. Il sert principalement à extraire les huiles végétales (colza, tournesol, soja…) de manière très efficace. Dans l’industrie, les graines sont broyées puis “lavées” à l’hexane pour en extraire un maximum d’huile.
👉 Pourquoi ce n’est pas indiqué sur les étiquettes ?
Parce que l’hexane est considéré comme un auxiliaire technologique (et non un ingrédient). Il est utilisé pendant la fabrication, mais pas censé être présent dans le produit final en quantité significative.
👉 Et en ?
Bonne nouvelle. L’hexane est interdit en agriculture biologique
Les huiles bio sont extraites mécaniquement (pression à froid ou à chaud), sans solvant chimique.
