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Li Binamé pourcê

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Trois Ponts
Li Binamé pourcê

Elevage de porcs en plein air et découpe à la ferme. Vente de colis et charcuteries. Ouvert le sam Bernard s'occupe de l'élevage et de l'engraissement des porcs.

Issus du milieu agricole, ingénieurs agronomes de formation, après quelques années de travail en tant que salariés, nous avons choisi de revenir à la terre et d'élever des porcs en plein air dans le respect du bien-être animal et de l'environnement. Céline a suivi une formation de boucher-charcutier afin de valoriser au mieux la production. Nos porcs ont un accès permanent à un parcours extérieur

(min.300m²/animal). Ils sont nourris et abrités à l'intérieur de cabanes en bois. Cet élevage, sans stress, qui suit le rythme de la nature, produit une viande de qualité, saine et goûteuse que chacun voudrait retrouver dans son assiette. Les porcs sont abattus dans l'abattoir de Malmédy (PQA). Les carcasses sont ensuite découpées et transformées par nos soins au sein de notre atelier, aménagé dans l'ancienne grange de la ferme.

19/06/2026

Même mère...
Naissance le 28 novembre 25 pour les gros...
Le 2 mai 26 pour les petits...
Pas le même destin dans les jours qui viennent 🐖🌳🍀 ou 🥩🥓 (😋, merci).

17/06/2026

☀️🌸😎Ce we, nous vous proposerons:

🥓Charcuteries:
- Jambon cuit et jambon fumé
- Saucisson
- Saucisson bière
- Chorizo
- Saucisson de jambon
- Coppa
- Lard fumé, lard salé , lard gras salé🥓
- Cervelas
- Pipes fumées
- Pâtés (campagne, pomme/raisins🍏🫒, surprise 🥳),
- Tête pressée
- Filet pur séché fumé (barquettes ou morceaux)
- Lard roulé aux épices
- Guanciale
- Lardons
- Boulettes
- Boudin blanc
- Haché
- Saucisses

🔥 Barbecue:
- Lard mariné❄️
- Saucisses
- Boudin blanc
- Saucisses fromage ❄️🌭🧀
- Saucisses piquantes ❄️🌭🧂
- Brochettes ❄️🍡

❄️Et en congelé:
- Rôti jambon, carré
- Côtes au spiringue, basse-côtes, côtes au filet
- Lard frais
- Steak orloff🧀
- Carbonnades
- Boudin noir
- Burgers 🍔
- Plate-côtes

Selon les disponibilités bien sûr, premier demandeur, premier servi.
❗️Commande à passer pour ce jeudi 10 h (📞0497/806055 ou 📧[email protected])
📅Vendredi : de 🕘 17h à 18h30 🕐 Sur commande uniquement.
📅Samedi : de 🕘 9h à 13h 🕐.

Belle semaine ☀️,
Céline

08/06/2026

Les prochains colis sont déplacés au we du 26-27 juin !
Dernier colis avant septembre!
A vos réservations (info mail épinglé).

08/06/2026

☀️🌸😎Ce we, nous vous proposerons:

🥓Charcuteries:

- Jambon cuit et jambon fumé
- Saucisson
- Saucisson bière
- Chorizo
- Saucisson de jambon
- Coppa
- Lard fumé, lard salé , lard gras salé🥓
- Cervelas
- Pipes fumées
- Pâtés (campagne, pomme/raisins🍏🫒),
- Tête pressée
- Filet pur séché fumé (barquettes ou morceaux)
- Lard roulé aux épices
- Guanciale
- Lardons
- Boulettes
- Boudin blanc
- Haché

🔥 Barbecue:

- Lard mariné
- Saucisses
- Boudin blanc
- Saucisses fromage ❄️🌭🧀
- Saucisses piquantes ❄️🌭🧂
- Brochettes ❄️🍡

❄️Et en congelé:
- Rôti jambon, carré
- Côtes au spiringue, basse-côtes, côtes au filet
- Lard frais
- Steak orloff🧀
- Carbonnades
- Boudin noir
- Burgers 🍔
- Plate-côtes

Selon les disponibilités bien sûr, premier demandeur, premier servi.
❗️Commande à passer pour ce jeudi 10 h (📞0497/806055 ou 📧[email protected])
📅Vendredi : de 🕘 17h à 18h30 🕐 Sur commande uniquement.
📅Samedi : de 🕘 9h à 13h 🕐.
Belle semaine ☀️,
Céline

06/06/2026

Un comptoir bien rempli pour vous ce matin !
On vous attend de 9h à 13h !
😋😋😋

03/06/2026

🌸🌻🌹Ce we, nous vous proposerons:

🥓Charcuteries:

- Jambon cuit et jambon fumé
- Saucisson
- Chorizo
- Saucisson de jambon
- Coppa
- Lard fumé, lard salé , lard gras salé🥓
- Cervelas
- Pipes fumées
- Pâtés (campagne, pomme/raisins🍏🍇),
- Tête pressée,
- Filet pur séché fumé (barquettes ou morceaux)
- Lard roulé aux épices.
- Guanciale
- Lardons

🥩 Viandes:

- Rôti jambon, carré, épaule
- Haché
- Saucisses 🌭
- Côtes au spiringue, basse-côtes, côtes au filet
- Lard frais
- Steak orloff🧀
- Filet pur
- Carbonnades
- Mignonettes

🍹⛱️🔥 Barbecue:

- Saucisses🌭
- Lard mariné 🥓
- Brochettes 🍡🍢
- Sauté marinés
- Saucisses fromage 🌭🧀

❄️Et en congelé:

- Boudin blanc, boudin noir.
- Crépinettes aux légumes 🧅🍄‍🟫
- Burgers 🍔
- Plate-côtes

Selon les disponibilités bien sûr, premier demandeur, premier servi.
❗️Commande à passer pour ce jeudi 10 h (📞0497/806055 ou 📧[email protected])

📅Vendredi : de 🕘 17h à 18h30🕐 Sur commande uniquement.
📅Samedi : de 🕘 9h à 13h 🕐.

Belle semaine ☀️,
Céline

26/05/2026

☀️🌸😎Ce we, nous vous proposerons:

🥓Charcuteries:

- Jambon cuit et jambon fumé
- Saucisson
- Chorizo
- Saucisson de jambon
- Coppa
- Lard fumé, lard salé , lard gras salé🥓
- Cervelas
- Pipes fumées
- Pâtés (campagne, pomme/raisins🍏🫒),
- Tête pressée
- Filet pur séché fumé (barquettes ou morceaux)
- Lard roulé aux épices
- Guanciale
- Lardons
- Boulettes
- Boudin blanc
- Haché

🔥 Barbecue:

- Lard mariné
- Saucisses
- Boudin blanc
- Cervelas lardé
- Saucisses fromage ❄️🌭🧀
- Saucisses piquantes ❄️🌭🧂
- Brochettes ❄️🍡

❄️Et en congelé:

- Rôti jambon, carré
- Côtes au spiringue, basse-côtes, côtes au filet
- Lard frais
- Steak orloff🧀
- Crépinettes légumes🧅🍄
- Carbonnades
- Lard mariné
- Boudin noir.
- Burgers 🍔
- Plate-côtes

Selon les disponibilités bien sûr, premier demandeur, premier servi.
❗️Commande à passer pour ce jeudi 10 h (📞0497/806055 ou 📧[email protected])

📅Vendredi : de 🕘 17h à 18h30 🕐 Sur commande uniquement.
📅Samedi : de 🕘 9h à 13h 🕐.

Belle semaine ☀️,
Céline

20/05/2026

🌸🌻🌹Ce we, nous vous proposerons:

🥓Charcuteries:

- Jambon cuit et jambon fumé
- Saucisson
- Chorizo
- Saucisson de jambon
- Coppa
- Lard fumé, lard salé , lard gras salé🥓
- Jambonneau fumé 🍖
- Cervelas
- Saucisses fumées
- Pipes fumées
- Pâtés (campagne, bière🍺, pomme/raisins🍏🍇),
- Tête pressée,
- Filet pur séché fumé (barquettes ou morceaux)
- Lard roulé aux épices.
- Guanciale
- Lardons

🥩 Viandes:

- Rôti jambon, carré
- Haché
- Saucisses 🌭
- Côtes au spiringue, basse-côtes, côtes au filet
- Lard frais
- Steak orloff🧀
- Crépinettes légumes🧅🍄
- Filet pur
- Carbonnades
- Mignontettes

🍹⛱️🔥 Barbecue:

- Saucisses🌭
- Lard mariné 🥓
- Brochettes 🍡🍢
- Cervelas lardé/fromage 🌭🥓🧀
- Sauté marinés
- Saucisses fromage 🌭🧀
- Saucisses piquantes🌭🧂 (sous réserve!)

❄️Et en congelé:

- Boudin blanc, boudin noir.
- Burgers 🍔
- Plate-côtes

Selon les disponibilités bien sûr, premier demandeur, premier servi.
❗️Commande à passer pour ce jeudi 10 h (📞0497/806055 ou 📧[email protected])

📅Vendredi : de 🕘 17h à 18h30🕐 Sur commande uniquement.
📅Samedi : de 🕘 9h à 13h 🕐.

Belle semaine ☀️,
Céline

PS: Et quelques photos de notre semaine de découpe ( # Brenda Maertens)

15/05/2026

Petit retour sur une séance photos... en plusieurs actes...

Merci Brenda Maertens pour ton travail qui met le nôtre en évidence !

13/05/2026

🌸🌻🌹Ce we, nous vous proposerons:

🥓Charcuteries:
- Jambon cuit et jambon fumé
- Saucisson
- Saucisson bière🍺
- Chorizo
- Saucisson de jambon
- Coppa
- Lard fumé, lard salé , lard gras salé🥓
- Jambonneau fumé 🍖
- Choucroute
- Cervelas
- Saucisses fumées
- Pipes fumées
- Pâtés (campagne, bière🍺, pomme/raisins🍏🫒),
- Tête pressée,
- Filet pur séché fumé (barquettes ou morceaux)
- Lard roulé aux épices.
- Guanciale
- Lardons
- Boulettes
- Boudin blanc
- Haché

❄️Et en congelé:

- Rôti jambon, carré
- Saucisses 🌭
- Côtes au spiringue, basse-côtes, côtes au filet
- Lard frais
- Steak orloff🧀
- Crépinettes légumes🧅🍄
- Filet pur
- Carbonnades
- Mignontettes
- Lard mariné
- Saucisses fromage 🌭🧀
- Boudin blanc, boudin Noir.
- Burgers 🍔
- Plate-côtes

Selon les disponibilités bien sûr, premier demandeur, premier servi.
❗️Commande à passer pour ce jeudi 10 h (📞0497/806055 ou 📧[email protected])

📅Vendredi : de 🕘 17h à 18h30 🕐 Sur commande uniquement.
📅Samedi : de 🕘 9h à 13h 🕐.

Belle semaine ☀️,
Céline

Adres

Fosse, 21
Trois Ponts
4980

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09:00 - 13:00

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+32497806055

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