La Cave d'Ampélos

11/08/2026

🌒✨ Éclipse solaire & Fleurie La Madone 2024
Un moment rare… accompagné d’un vin qui l’est tout autant
Demain, nous vivrons une éclipse solaire — un instant suspendu, presque irréel.
Pour célébrer ce phénomène unique, nous mettons à l’honneur une cuvée qui porte en elle la même énergie :
Fleurie – “La Madone” 2024 – Domaine Valma.

Lieu‑dit perché, lumière intense, granit affleurant…
La Madone est un vin qui regarde le ciel.
Un Fleurie aérien, vibrant, précis, comme un fil tendu entre terre et astres.
Parfait pour accompagner ce moment où le jour se fait nuit.

🍷 Quelques bouteilles disponibles - 39€
Déjà à bonne température, prêtes à être dégustées pendant l’éclipse — que vous soyez en terrasse, au jardin ou simplement les yeux levés vers le ciel.

👉 Disponible aujourd’hui et demain à La Cave d’Ampélos
Un vin confidentiel, en quantité limitée… idéal pour vivre un instant inoubliable.

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L’abus d’alcool nuit à la santé.

08/08/2026

🍒Du fruit, du fruit et encore du fruit🍒✨
☀️ Avec ce beau soleil, on a tous envie d’un vin léger, juteux, plein de fruit.
On oublie les tanins et on profite d'un rouge aérien porté sur le fraicheur.
Guy Breton est un maître en la matière.
Profitez de son sublime Chiroubles 2022 - Cuvée Léa

👉 Disponible dès maintenant à La Cave d’Ampélos, Vedrin - Namur.
Un message, et on vous prépare votre bouteille.

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06/08/2026

🟥 Nuits-Saint-Georges 1er Cru – Aux Thorey 2023
Un Pinot Noir de grande profondeur, issu de vieilles vignes de 70 ans sur sols bruns, graveleux et parsemés de débris de roche. Vinifié avec douceur – macération pré‑fermentaire, fermentation sans levurage, extraction mesurée – il incarne l’élégance maîtrisée du Domaine Chicotot.

En verre, il déploie une structure solide, taillée pour le vieillissement, et une palette qui mêle fruits à noyaux, fleurs délicates, réglisse, puis des nuances plus animales et boisées avec le temps.

Un grand Bourgogne pour les viandes en sauce, les viandes marinées, les plats meurette, ou encore les fromages au lait cru.
Une cuvée rare, confidentielle, qui s’adresse aux amateurs de finesse et de terroir profond.

Disponible à La Cave d’Ampélos – Namur.
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12/07/2026

Le soleil brille fort aujourd’hui, une vraie journée d’été idéale pour ouvrir de belles bouteilles.
Nous vous proposons trois cuvées signatures, chacune pensée pour accompagner vos moments du jour : apéro, fraîcheur ou barbecue.

🍇 Clos Thierrière – Vouvray “Les Pleurs” 2025 – Blanc – 19€
Chenin vif, frais, parfaitement adapté à cette chaleur.

🍷 Domaine Guy Breton – Morgon “Vieilles Vignes” 2023 – Rouge – 26€
Une bombe de fruits, juteuse et ultra digeste.
Parfait à l’apéro pour ceux qui préfèrent le rouge, même sous 30°C !

🔥 Clos du Caillou – Côtes du Rhône “Les Quartz” 2023 – Rouge – 23€
Structure, profondeur, éclat du fruit : le compagnon idéal du barbecue de ce soir.

📍 Disponibles tout ce dimanche à La Cave d’Ampélos

📩 Message privé pour passer ou réserver vos bouteilles.
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L'abus d'alcool nuit à la santé

04/07/2026

Un beau 16/20 attribué au rosé Le Caillou par le magazine Le Point.
Une belle reconnaissance pour le Clos du Caillou.
A découvrir sur cavedampelos.be

03/07/2026

03/07/2026

Domaine Valma "La Madone" 2023.
Un vin frais et fruité.

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24/06/2026

🍷 Morgon Vieilles Vignes 2023 – Guy Breton
Le rouge qu’il vous faut sous la météo actuelle 🌞

Fruité, élégant, ultra digeste… un vrai plaisir à partager !

👉 À servir entre 13 et 14°C pour en profiter pleinement

Disponible sur cavedampelos.be

L'abus d'alcool nuit à la santé

20/06/2026

☀️ Le soleil tape fort… 🍷🌿
À La Cave d’Ampélos, les bouteilles du Clos du Caillou sont déjà prêtes à accompagner vos apéros et soirées d’été.

✨ Les cuvées du moment (déjà au frais)
• Le Caillou – Blanc 2024 (14 €)
Frais, lumineux, notes d’agrumes et de fleurs blanches. Le compagnon idéal d’un apéro au soleil.

• Le Caillou – Rosé 2024 (14 €)
Croquant, fruité, très gourmand. Parfait pour les belles journées d’été et les grillades légères.

👉 Disponibles dès maintenant à La Cave d’Ampélos
(Un petit message et je vous prépare votre commande.)

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L’abus d’alcool nuit à la santé.

19/06/2026

Il fait beau ☀️ Il fait chaud 🥵
👉 Rosé
Côtes du Rhône Rosé - Le Caillou

"L'abus d'alcool nuit à la santé"