Chez Mariette

Startpagina
België
Veldegem
Chez Mariette

Chez Mariette bakt volledig plantaardig voor verschillende horecazaken en particulieren

Bestellen ? Chez Mariette staat voor gebak vol ziel en liefde.

Uitsluitend plantaardige ingrediënten en artisanale methodes. We leveren aan verschillende horecazaken in Brugge - Gent - Knokke - Oostende - De Panne - Halle - Wetteren - en binnenkort meer. En we maken ook graag jouw custom cakes voor verjaardagen, bruiloften en andere gelegenheden �

17/06/2026

voor
De zon is daar terug en de zomer staat nu wel echt voor de deur, dus bbq season is bij deze officieel geopend! Bij Colruyt vind je alles wat je nodig hebt voor de perfecte bbq, óók als je geen vlees eet. Ik maak er graag m’n missie van om te tonen dat je minstens even veel kan genieten als vegetariër of vegan en dat dus ook tijdens bbqs. Ik haalde zowel m’n kooltjes als nog wat extra bbq-tools bij Colruyt en in de versmarkt vond ik de beste groentjes om heerlijke sides te maken,‘worstjes’ en ‘burgers’ enz en wat lekkere dips.
Ik laat het grillen (meestal) over aan iemand anders en terwijl maak ik dan nog wat side gerechtjes. Mijn favorieten zijn:
*Heel simpele krieltjes in de schil (die je voorgekookt hebt natuurlijk) in wat zilverpapier. Geserveerd met super makkelijke zelfgemaakte lookboter met de vloeibare boter van Boni met versgeperste look en kruiden.
*slaatje van witloof, appel, wat citroensap en agave en pecan of walnootjes
*courgetteslierten in een marinade van olijfolie met look, p&z, sesamzaadjes en afgewerkt met citroenrasp
*geroosterde venkel met citroensap, tahini, wat van het ‘venkelloof’ en amandelschilfers
En natuurlijk nog de lekkere sausjes en dips met hamburgerbroodjes of mini Turks brood en mijn favoriet: de Libanese flatbreads

Wat zijn jullie favoriete sides voor bbq season? Laat het me weten in de comments! 🤎

16/06/2026

Dagvlogje van het cga webinar van 10/6 🤎

09/06/2026

Een echt recept kunnen we dit niet noemen, maar het is wel fijn om samen lunch te maken en die kleintjes te leren proeven en hun wegwijs te maken in de keuken. Van ingrediënten leren kennen en uitspreken, tot tellen, motorische vaardigheden, geuren en smaken leren kennen en zich vooral uit en amuseren.

Nodig:
1 afbak Ciabatta afbakken
1 aubergine in schijfjes met wat olijfolie en paprikakruiden, p&z in een kom (met eventueel wat panko voor extra crunch) en dan grillen in een pan
Tomaatjes met verse basilicum, p&z en olijfolie
Teentje look geplet om de warme chiabatta mee in te wrijven
Op de ene kant van het broodje doe je groene olijven tapenade (of bv verse pesto of guacamole)
Op de andere kant kruidenkaas (wij gebruiken hier de plantaardige boursin)
En dan beleggen met de gegrilde aubergine en tomaatjes.

Je kan hier eindeloos op variëren, maar het is es leuker en lekkerder dan een gewone boterham of belegd broodje 🤝🤎 sla op voor later!

02/06/2026

May recap on adhd time. There may be some april material in there too. Life lately 🤎🫶🏻

21/05/2026

voor
It’s ‘berry season’ en in de versmarkt vind je de lekkerste frambozen van Boni! De dagen worden langer en onze weekendochtenden dus precies ook. Het doet me hier altijd zo deugd om op zondagmorgen iets lekkers te maken om de rest van de dag met het hele gezin van te genieten. Of het nu voor ontbijt, brunch, afternoon snack of coffee momentje is. Deze heerlijke rolletjes met m’n favoriete peanutbutter van Boni Plan’t en confituur en verse framboosjes zijn hier ideaal voor! Het is een receptje dat ik super lang geheim heb gehouden, maar nu dus graag met je deel. Met al m’n kleine tipjes (je hoort/ziet er veel in de reel zelf) included!

ps: dit is een ‘langer’ receptje en het ziet er ingewikkeld uit, maar ik probeer gewoon om zoveel mogelijk tips mee te geven!

Ingrediënten:

koude boter en bloem (om in te vetten)
60 ml aquafaba (kikkererwtenvocht)
1 eetlepel ruwe rietsuiker (kristalsuiker werkt ook)
1 eetlepel agave of maple syrup
180 ml warm water
1 zakje droge gist (7gram)
4 eetlepels koolzaadolie of rijstolie
1/2 theelepel zout
440 gram bloem (ongeveer) + extra om werkblad mee te bestuiven
60 ml vloeibare boter van Boni
150 gram kandijsuiker
1 banaan
2 el peanutbutter van Boni Plan’t
klein handje pindanootjes
half pakje bloemsuiker
2 el confituur framboos of rode vruchten
verse framboosjes ter afwerking

(Werkwijze in de comments 🤎)

13/05/2026

With the Barista Express every morning comes with a dose of amazing coffee and selfcare and a little piece of happiness. Since I moved into a new house with my kids, it was one of the first things I really needed to have to make it a home. The kids already love helping with the coffee making in the morning so I love to have it close and centered around our breakfast table. Our weekend morning was one of the millions of mornings with the Sage Barista express.

06/05/2026

voor 🤎
We konden al van enkele mooie dagen genieten en er zijn er nog zoveel meer in aantocht. Daarom deel ik graag een van mijn favo aperogerechtjes met jullie. Niets leuker dan wat vrienden of familie over de vloer te hebben en met weinig werk toch iets heerlijks op tafel te kunnen toveren. Bij Colruyt vind je alles wat je nodig hebt. Of je nu zelf iets wilt maken of gewoon enkele dips en hapjes kant en klaar op tafel wilt zetten. Ik ging mijn boodschappen doen en neem jullie mee in het bereiden van mijn uber flakey en crispy (plantbased) worstenbroodjes. Ze zijn geïnspireerd op Marokkaanse ‘meat cigars’. Ik maakte er een verse dip bij, maar je kan ook kiezen uit heel wat heerlijke dips in de versmarkt van je favoriete Colruyt. Je kan het jezelf zo makkelijk maken als je wilt met het uitgebreide aanbod, want je wilt natuurlijk zelf ook mee aperitieven en van de zon genieten! Enjoy 🤎

Ingrediënten:

Voor de ‘meat cigars’
1 pakje filodeeg
1 bakje vegan gehakt van Boni Plan’t
Grote handvol oesterzwammen
2 sjalotjes
2 á 3 teentjes look
Vloeibare boter van Boni
Olijfolie
Grote squeeze ketchup
Optioneel 1 tl rode curry pasta
P&Z

Voor de dip
Halve pot yoghurt natuur van Boni Plan’t
+/- 1/3 komkommer zonder de zaadjes
1 teentje look fijngeraspt
Sap van een halve limoen
+/- 2 el fijngehakte bieslook
1 el rode curry pasta
1 tl Paprikapoeder
P&Z

(Bereiding: zie comments)

13/02/2026

Part two 🤎
want ik maak met de sitebuilder van m’n eigen site. En hier toon ik je hoe je er aan begint, met of zonder it-skills 🤓

30/01/2026

Misschien de eerste van een reeksje ✨. Ik vond dit heel leuk om eens zo’n super spontane reel op te nemen en te editen. Het duurt nog veel te lang volgens de ‘regels van de reels’, maar believe me, ik heb massas geknipt ☠️. 2026 moet dan eindelijk es het jaar worden waarin ik echt gewoon doe wat goed voelt (op Ig en in real life). Ook al voelt het ook een beetje awkward en cringe (cries in millennial).
Btw, moet ik hier een recept voor uitschrijven?
Nodig:
Zakje Mexicaanse stoofgroentjes
Pakje Mexicaanse stijl ‘stukjes’
Wraps
Guacamole
Avocado
Jalapeños (optioneel)
Sap limoen
Olijfolie
(En een ✨stuutje✨ on the side)
How to, dat zie je in de reel he!
(So scared to post this haaaaah)

27/01/2026

🤎
Kaiserschmarrn wat? Je kan het een beetje vergelijken met een soort van fluffy gescheurd pannenkoek(en roerei?)! Maar dan zonder ei, want we doen het hier plantaardig. En per ongeluk nog es glutenvrij ook!
⛷️Iets dat ik vroeger graag at toen ik met m’n ouders ging langlaufen in Oostenrijk (ik was niet cool nee🤓) en ik recent herontdekte op stories van vriendinnen die in een prachtig skigebied vertoefden. Maar we moeten niet naar Oostenrijk om hier van te kunnen genieten. Gewoon snel na het werk of op zondagochtend, met de simpelste ingrediënten en in een wip klaar 🤎 eens iets anders dan de klassieke pannenkoek, en nog een voordeel: je ‘scheurt’ ze uiteen, dus het geeft helemaal niet als die eerste mislukt 🤌🏻

Spaar voor later want it’s pancakeseason ✨🕯️

Ingrediënten:
200 gr boekweitmeel (je mag ook spelt of gewone tarwebloem gebruiken)
Snuif zout
Zakje vanillesuiker
1 tl bakpoeder
1 tl baksoda (natriumbicarbonaat, is NIET hetzelfde als bakpoeder!)
250 ml haverdrank
1/2 el appelcider azijn
50 ml bruiswater
40 ml agave
Beetje bakboter
Beetje bruine suiker

Optioneel (maar eigenlijk niet 👀)
Rozijnen
Krieken uit bokaal
Appelmousseline

Recept gaat verder in de comments

Adres

Veldegem
8210

Website

http://Www.instagram.com/chezmariette

Meldingen

Wees de eerste die het weet en laat ons u een e-mail sturen wanneer Chez Mariette nieuws en promoties plaatst. Uw e-mailadres wordt niet voor andere doeleinden gebruikt en u kunt zich op elk gewenst moment afmelden.