16/06/2026
Que ce soit au niveau de la qualité des vins ou des qualités humaines, notre rencontre avec le Domaine Etienne Sauzet fut ce que l'on peut appeler un réel coup de cœur.
Figure emblématique de Puligny-Montrachet, le domaine fait partie des grands de Bourgogne.
C’est Etienne Sauzet, l’arrière-grand-père de l’actuel propriétaire qui fonda le domaine au début du 20ème siècle. Après avoir hérité de quelques arpents de vignes, il décida de produire ses propres vins.
C’est ensuite Gérard Boudot, le mari de sa petite-fille, qui fit entrer les vins du domaine dans une nouvelle ère. Par le travail méticuleux de la vigne, la qualité des raisins et des élevages particulièrement soignés, il affirma un style "Sauzet", marqué par la finesse des jus et l’élégance des vins, au nez comme en bouche. C'est le premier grand tournant d'expansion du domaine.
Depuis le début des années 2000, c'est Emilie Boudot, fille de Gérard, qui a repris les rênes avec son époux, le sancerrois Benoît Riffault.
Pour ceux qui connaissent déjà le domaine, vous n'êtes pas sans savoir que le patrimoine de vignes et d'appellations, principalement situées sur le secteur de Puligny-Montrachet, pourrait en rendre jaloux plus d'un.
En ce début d’année, nous avons dégusté les 2024 en compagnie de Benoît. Les discussions, toutes plus passionnantes les unes que les autres, fusaient d'un côté et de l'autre tandis que les vins, eux, se livraient avec grâce.
Les nez, les bouches, étaient empreints d'une telle précision qu'ils rendaient chaque vin unique. Mais ce qui nous a profondément marqués, c'est ce style "Sauzet", qui laisse place à l'expression de chaque cuvée sans être marqué par une patte dominante.
Du Grand Art et des vins dont, tout simplement, nous ne pouvons que raffoler.
Nous sommes très heureux de pouvoir vous proposer ces 2024 et nous espérons encore grandir avec ce domaine que nous situons sur le toit de la Bourgogne.
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Domaine Etienne Sauzet
