Vin en Vie

Ces vins vous veulent du bien - un bien simple et essentiel : celui du plaisir sincère, du lâcher-prise, de l’émotion…
+ 250 références de Vins "Hors des Sentiers Battus",
biody et naturels, renouvelées D’origine française, J'ai fait mes études hôtelières à Nancy, puis pars travailler au Luxembourg dans un étoilé Michelin. Depuis toujours été attiré par le monde du vin et travaillant avec de gran

ds chefs étoilés, j'ai eu l’opportunité de découvrir des univers et philosophies différentes. Comme Mr Boulanger, qui m'a permis de m’ouvrir davantage sur les régions du Sud, comme le Languedoc Roussillon. Je devins, pendant 6 ans, le sommelier du restaurant étoilé "la Grappe d’Or", à Torgny… Et y découvrit des vignerons travaillant différemment, plus proches de leur terroir et de leur vigne, le monde des "vins naturels" ! Avec la volonté de rééduquer au vin, Je mets un point d’honneur à présenter « des vins de vignobles et pas d’apprentis chimistes. », depuis 5 ans, à la boutique à vins « Vin en Vie », à Torgny, tout en faisant toujours les accords mets et vins pour "La Grappe d’Or". Qualifié de « dénicheur de bons vins », vous y trouverez une sélection de plus de 150 références, au gré des découvertes, de bons vins, de grands vins, où ce ne sont pas les Appellations qui règnent, mais des vins "hors des sentiers battus"…
Contrairement aux aprioris, Vin en Vie est accessible à tous! Reconnaissant l’intérêt de son approche, la profession m'a décernée le titre de « Sommelier of the year » pour la "province du Luxembourg", en 2012, en 2016 et 2017, ainsi que de "BELGIQUE", en 2017…


"Sortez de l'autoroute des vins, pour découvrir les petites routes... C'est ça, le VIN!!"
On se fie trop souvent aux "Appellations" d’un vin, au risque de ne goûter que des vins "formatés"…
On en oublie le plus important, à savoir, le plaisir qu’il apporte à celui qui le déguste. Pas son "étiquette", ni son Appellation ! Avec 200 cépages et 300 appellations, 27000 Vignerons différents, en France, découvrez autres choses...
Des vins avec de la personnalité, de l’authenticité, de l’originalité…
"(RE) découvrez le vin" et "Eveillez vos Papilles" !!!