23/05/2026
Verrines Fraise & Mascarpone : Le Dessert Ultra Frais Qui Fait Craquer Tout Le Monde
Envie d’un dessert rapide, gourmand et élégant sans passer des heures en cuisine ? 😋
Ces verrines aux fraises et mascarpone sont juste irrésistibles : une crème légère et aérienne, des fraises juteuses et une petite touche croustillante qui fait toute la différence.
👨👩👧👦 Pour 4 verrines
⏱️ Préparation : 15 min
❄️ Réfrigération : 1 h
⭐ Difficulté : Facile
🛒 Ingrédients :
• 250 g de fraises
• 200 g de mascarpone
• 10 biscuits type Petit Beurre ou sablés
• 100 g de yaourt nature
• 150 g de crème chantilly
• 1 cuillère à soupe d’extrait de vanille
• 100 g de sucre
👩🍳 Préparation :
1️⃣ Émiettez les biscuits jusqu’à obtenir une texture sableuse puis réservez.
2️⃣ Lavez les fraises, retirez les queues puis coupez-les en morceaux. Gardez-en quelques-unes pour la décoration 🍓
3️⃣ Préparez le coulis : faites chauffer la moitié des fraises avec 5 cl d’eau et 50 g de sucre pendant quelques minutes jusqu’à obtenir une texture légèrement épaisse. Laissez refroidir.
4️⃣ Dans un saladier, mélangez le mascarpone avec le yaourt, la vanille et le reste du sucre jusqu’à obtenir une crème bien lisse.
5️⃣ Incorporez délicatement la chantilly afin d’obtenir une texture légère et aérienne 😍
6️⃣ Passez ensuite au montage :
Dans chaque verrine, ajoutez une couche de biscuits, puis du coulis de fraises et enfin une belle couche de crème mascarpone.
7️⃣ Répétez les couches selon vos envies puis terminez avec quelques morceaux de fraises fraîches pour une finition ultra gourmande 🤤
8️⃣ Placez au frais pendant au moins 1 heure avant de servir.
Astuces Gourmandes :
✔️ Ajoutez quelques feuilles de menthe pour une touche encore plus fraîche.
✔️ Un peu de zeste de citron vert apportera un délicieux parfum fruité .
✔️ Pour encore plus de gourmandise, ajoutez quelques copeaux de chocolat blanc.