Les Ami.e.s de l'Archenterre

29/08/2026

Connaissez-vous la page officielle de l'Archenterre ? 🌱🌾🌿
C'est ici ⬇️

🇧🇪🌱🌾🌿 L'Archenterre est un lieu de maraîchage bio diversifié alliant une production artisanale de qualité à une volonté de garantir une fraîcheur impeccable aux légumes proposés sur les échoppes bruxelloises et wallonnes 🌿🌾🌱🇧🇪

31/07/2026

🍅🍅🍅

La sécheresse que nous traversons est particulièrement dommageable pour les éleveurs et les agriculteurs. Mais elle complique aussi le travail des maraîchers. Les cultures de tomates éprouvent notamment des difficultés à atteindre leur rendement habituel.

26/07/2026

🥵🍅

🥵 C’est une idée reçue : la chaleur des canicules donnerait de bons fruits et légumes gorgés de soleil. Dans les faits, c’est l’inverse qui se produit.

Les tomates, ou encore les poivrons, souffrent des températures extrêmes et prolongées -tout comme nous-. Certains maraîchers locaux peuvent même enregistrer jusqu’à 60% de pertes… 👉 https://www.rtbf.be/article/tomates-poivrons-concombres-pourquoi-nos-legumes-souffrent-ils-de-la-canicule-11757763

19/07/2026

21 Juillet 🇧🇪🇧🇪🇧🇪

Il n'y aura pas de marché à Walhain ce mardi 21 juillet 🇧🇪🍟
N'hésitez pas à passer vos commandes pour le vendredi 24 juillet. Un point de dépot sera organisé à Walhain
⚠️⚠️ Dernière fournée avant les congés ⚠️⚠️
👉 Vendredi 24/07 https://michpapote.be/commande-vendredi

17/07/2026

😋😋😋

On aime les mille et
une vertus du Melon ! 😍

Afin de couvrir les besoins en provitamines A de votre organisme, il est conseillé de consommer 100g de melon chaque jour.
Cette vitamine améliore la vision oculaire et s’avère être une ressource de bien-être sur votre peau et ses cellules.

Le melon à chair orangée comporte davantage de carotène que ceux de couleurs jaunes ou verts.

Doté d’une grande quantité de vitamines C (25mg/100g), de sels minéraux et de potassium (300mg/100g), ce fruit vous apporte également des fibres (1g/100g).

Sa teneur en vitamines C est supérieure à la pomme, la poire ou l’abricot.

Peu riche en fibres il est pourtant un laxatif et un diurétique très efficace.

Ce fruit renferme non seulement du calcium (20mg/100g) mais aussi du fer, du phosphore et 95% d’eau ce qui explique la faible teneur en calories.

Le melon est riche en vitamines B1, B3, B6 et B9, et
vitamine E.

🍈️Ce fruit a des atouts santé à ne pas négliger :
il soigne les rhumatismes, les hémorroïdes, l’arthrite et l’ensemble des maladies liées aux poumons.

Très faible en calories, le melon est le fruit de l’été ☀ par excellence !

11/07/2026

L'abricot wallon 😍 🍑🍑🍑 😍

06/07/2026

😋😋😋

Pour un apéritif léger et savoureux !

🛎Bâtonnets de légumes croquants et Dip crémeux aux herbes🛎

pour 4 personnes

🔸️Ingrédients

•Pour les bâtonnets :

- 2 carottes moyennes🥕
- 1 gros concombre ou une courgette, ou les deux🥒
- 1 poivron rouge et 1 poivron jaune 🫑

•Pour la sauce dip aux herbes :

- 150 g de fromage frais (type St Môret ou Philadelphia)

- 1 c. à soupe de crème fraîche épaisse

- 1 c. à soupe de jus de citron

- 1 c. à soupe de ciboulette fraîche ciselée

- 1 c. à soupe de persil frais ciselé (+ quelques feuilles pour la déco)

- Sel

- Poivre

👩‍🍳Préparation :

1️⃣ Préparation des légumes :

- Lavez soigneusement tous les légumes.

- Épluchez les carottes et le concombre, et la courgette en retirant les grains.

- Retirez les graines et les membranes des poivrons.

- Coupez tous les légumes en bâtonnets d’environ 10 cm de long et 1 cm de large.

- Réservez-les au frais pour qu’ils restent bien croquants.

2️⃣ Préparation de la sauce dip :

- Dans un petit bol, mélangez le fromage frais et la crème fraîche jusqu’à consistance lisse.

- Ajoutez le jus de citron, la ciboulette et le persil ciselés.

- Salez, poivrez et mélangez bien.

- Goûtez et ajustez l’assaisonnement si nécessaire.

3️⃣ Dressage - idée :

- Déposez une bonne cuillerée de sauce au fond de 4 petits verres transparents.

- Plantez-y harmonieusement les bâtonnets de légumes, en alternant les couleurs.

- Décorez avec une petite feuille de persil frais sur la sauce pour la touche finale.

🔄 Un ingrédient à échanger :
Vous pouvez remplacer le fromage frais par du yaourt grec pour une version plus légère ou vegan par une alternative végétale.

💡 Astuce pour faciliter la recette :
Préparez la sauce la veille et gardez-la au réfrigérateur, elle sera encore plus parfumée.

💡Astuce de présentation :
Disposez les légumes debout dans la sauce pour un effet visuel élégant et une prise facile à l’apéritif.

Et voilà un apéritif léger et croquant !

Faites-vous plaisir, et régalez-vous 😋

27/06/2026

💡💡💡

Avec la chaleur et l'humidité ils sont retour en force ! 🦟

🪴 Voici 5 plantes efficaces pour éloigner les moustiques 🦟 naturellement !

🍋La citronnelle est la plus connue grâce à son parfum citronné répulsif.

💜La lavande diffuse une odeur agréable pour nous mais insupportable pour les moustiques.

🌱Le basilic agit comme barrière naturelle, surtout près des fenêtres.

🌱La menthe, très aromatique, perturbe les insectes et pousse facilement en pot.

🌸Le géranium citronné est aussi très puissant contre les moustiques.

Placez ces plantes sur le balcon, la terrasse, ou près des ouvertures.

Arrosez régulièrement et exposez-les à la lumière pour renforcer leur efficacité.