Beenshoeve

Agro-ecologische akkerbouw en wijnbouw

02/04/2026

— Bottle day, best day —

De eerste van velen. Onze pinot noir zit alvast in de fles, klaar om verder te rijpen.

🍇 Zoveel zin om je deze zomer te verrassen met onze hoevewijnen!

• Ongefilterd, spontaan en puur •

02/03/2026

— Spring vibes! —

Jaja, t’is nog maar maart, maar wij ruiken de lente al! De bodem is op 10 cm diep al 10 graden warm. Het leven boven en onder de grond komt op gang 🪱🍀

Onze koolzaad had honger dus gaven we wat meststoffen. Heel precies, want teveel is niet goed voor het milieu en onze portemonnee 😉

En de jongens, die zagen dat het goed was 😎

16/02/2026

— Afgestudeerd! —

Over wijn kan je een leven lang bijleren. Maar afgelopen weekend rondden we wel de cursus ‘natuurlijk wijnmaken’ bij in Antwerpen af 🍷

10 dagen lang nam ons mee in de wondere wereld van spontane fermentatie, minimale interventie en originaliteit.

Merci voor je openheid en de bevestiging dat soms eens ‘van’t padje gaan’ de leukste resultaten oplevert 🙃

Dankzij deze nieuwe inzichten en oude wijsheden hebben we inspiratie om onze hoevewijnen naar een nog hoger niveau te tillen 😍

Ook de nieuwe oogst die op vat rijpt wordt wordt spontaan, ongefilterd en puur… 🌻🙏🏼

18/01/2026

— Drap —

Onze riesling werd vandaag voor het eerst overgeheveld naar een nieuwe cuve. Wat achterblijft is deze -bij gebrek aan een mooier woord- bruine ‘drap’.

En toch is dat iets waar we super fier op zijn! Deze bruine smurrie is immers de dode WILDE gist die naar de bodem is gezakt nadat zijn werk afgerond is: suikers omzetten in alcohol.

Geen gist uit een pakje, maar wilde gisten uit de wijngaard en de cuverie die spontaan opgestart zijn. Door deze maandenlang op te roeren geeft de gist een heel pure, eigen smaak aan onze hoevewijn 👌🏼☺️

13/12/2025

— Work hard, play hard —

Straffe mannen, harde werkers, experten in hun vak, altijd paraat en met passie voor hun job: dat is ons Beenshoeve team.

Naast deze harde kern kunnen we gelukkig ook rekenen op nog heel wat onmisbare helpende handen die tijdens de drukke periodes ons team compleet maken. Merci!

Geen Beenshoeve zonder onze mannen, geen jacht zonder trakkers die met beide voeten in het veld staan.

Deze teambuiling was ons dus echt op het lijf geschreven 😉❤️

05/12/2025

— Keep it covered —

Hoera! Het is ! 🥳

(Op vlak van bodem) zien we liever geen bloot 😉

Een mix van bodembedekkers die de akker ook in de winter groen houden is een must. Zo krijgt het bodemleven een boost, sla je koolstof op en kan water beter vastgehouden worden. 💦🪱🍀

En het allerliefste wat je voor je bodem kan doen? Niet ploegen! Dat cadeau geven we onze percelen al meer dan 10 jaar lang ❤️

18/10/2025

— Geduld loont —

Wachten is niet een van onze specialiteiten, maar het loont! We lieten onze Riesling extra lang hangen, zodat niet alleen de suikers de hoogte in schieten maar er ook edelrot kon ontstaan. Met dank aan de ochtendnevel en zon van de afgelopen weken ☀️ 🌫️

Deze beperkte oogst krijgt nu eerst enkele dagen schilmaceratie voor we persen en de spontane gisting zijn ding kan doen.. 🙌

De oogst zit er nu officieel helemaal op, dankjewel aan alle helpende handen! We zijn nu al ongelofelijk fier op het resultaat en kunnen niet wachten om onze hoevewijnen met jullie te delen ❤️

20/09/2025

— Wilde gist —

Het was al lang een stoute droom, maar nu waagden we de sprong! Dit jaar geen aangekochte gist in onze wijn, maar wilde gisten uit de wijngaard die spontaan opstarten 🤩

Gedurfd, we know.. Maar als er één jaar is waarin we dit kunnen proberen is het wel 2025. Prachtige kwaliteit, veel suikers en sproeien was niet nodig, dus krijgen de natuurlijke gisten op de druif alle kansen 🍇

Benieuwd hoe dit zal zorgen voor nog meer eigenheid en karakter in onze hoevewijn! 😍

17/08/2025

— Halfoogstfeest ‘25 —

Wow.

We zijn nog steeds aan het nagenieten van deze wondermooie editie 😍

Een leerrijke rondleiding op de boerderij en sfeervolle wandeling gevolgd door een heerlijk diner met hoevewijn á volonté tussen de wijnranken. 🍷🍴

Dankjewel aan iedereen die erbij was en dit mee mogelijk maakte! Ons hartje is vol ❤️

vada

07/08/2025

— Sneak peek —

Het is nog te vroeg om te rooien, maar we piepen toch graag eens onder de grond om te kijken of de aardappelen mooi gegroeid zijn. 🥔

Met dank aan de liefste, vuilste helpende handjes ❤️

Adres

Hakendoverstraat 51
Wommersom
3350

Website

http://www.beenshoeve.be/

Meldingen

Wees de eerste die het weet en laat ons u een e-mail sturen wanneer Beenshoeve nieuws en promoties plaatst. Uw e-mailadres wordt niet voor andere doeleinden gebruikt en u kunt zich op elk gewenst moment afmelden.