Slagerij raemdonck

Slagerij raemdonck sinds 1954 een traditionele slagerij met wit-blauw rundvlees van eigen veefokkerij.

Lokaal, lekker en een beetje invloeden van Marc Raemdonck
01/09/2026

Lokaal, lekker en een beetje invloeden van Marc Raemdonck

Er lijkt nooit een einde te komen aan mooie dingen maar wie kent het niet “ ‘ t is weer voorbij die mooie zomer”.Met ...
22/08/2026

Er lijkt nooit een einde te komen aan mooie dingen maar wie kent het niet
“ ‘ t is weer voorbij die mooie zomer”.
Met gemengde gevoelens voor velen…
te droog, te warm…
Tja een beetje afhankelijk van de bezigheden zeker ?
Het is niet voor niets dat in het zuiden de siësta gerespecteerd wordt.

Op 15 augustus was er geen sprake van rust.
We waren bijna de eersten die de maïs binnenhaalden.
Vanop de gronden in Berlare, de ouderlijke hoeve van de mama van Marc Raemdonck en waar het elke dag moet regenen en de zondag 2 keer, werd de gehakselde maïs ingekuild.
Veel vezels, wat te weinig granen, maar alsnog veel opbrengst.
Na 3 weken in fermentatie mag dit gevoederd worden.
Omwille van de droogte en de infrastructuur werken door fluxys op onze weides met inname van 2,5 hectare
voor het “ algemeen belang “ was er te weinig gras.
Aangezien we zeker 10 dieren minder konden laten grazen was ons management een heel stuk in de war, was er tevens reeds een ferm stuk van onze wintervoorraad opgesoupeerd en beginnen we binnen een aantal dagen de 🌽 te voederen.
In oktober beginnen de kalvingen.
Maar nu loop ik echt veel te ver vooruit.
Eerst ons mentaal klaar zetten voor de eerste schooldag van Jef.
Dat wordt wennen en uiteraard bijspringen.
Justien Raemdonck back to school,
Jef een nieuw begin,
Marie naar de opvang in de Dolle Kevertjes…..
Oh en ik?
Ehwel grijze haren nietwaar.🤣
Neen hoor, niet omwille van onze levensstijl, mij hoor je niet klagen.
Een bewuste keuze en aanvaarding.
We hebben zoveel moois te delen en om naar uit te kijken.
Geluk zit in kleine dingen.
Een rimpel moet er zijn, die zijn er bij mij doorheen de jaren gekomen door wel wat zorgen en stress maar voornamelijk ook door het lachen.
De mooie, wel drukke dagen Slagerij raemdonck hebben Christine Huyvaert en mezelf veel en nu nog, onvergetelijke momenten gebracht, maar wie zo twee kleine rakkers op de meest onverwachte momenten rond zich heen cadeau krijgt, leert relativeren, plannen en aanvaarden.

Mijn nieuwe job brengt me geluk.
Ik mis jullie,
ik mis het vlees, de werkdruk is aanwezig maar draagbaar.
Rust roest, maar niet bij ons….

Morgen is de mama jarig…..Paula Van Der Stede❤️🍀
Weeral iets om naar uit te kijken.

Mooi weekend iedereen!
Claudine

Merken jullie het ook, de natuur die verandert?En neen, ik ga het niet hebben over climate change, daar wordt genoeg ov...
08/08/2026

Merken jullie het ook, de natuur die verandert?
En neen, ik ga het niet hebben over climate change, daar wordt genoeg over gepalaverd.

Er gebeuren overal werken die tegen alle natuur en milieu wetten ingaan, het wordt zelfs, oogluikend of niet, toegestaan, en we ondergaan het omdat er niet op gereageerd wordt!
Recent nog in het nieuws: “Miljoenen liters water lopen weg door de slechte waterleidingen, bemalingen verdwijnen gewoon in de riool. “
We staan er als inwoner te weinig bij stil of we hebben het te druk om er even dieper op in te gaan of …. De meesten beseffen niet wat er fout loopt.

Terug naar die natuur, ik heb het eerder over langer donker, vroeger schemeren.
Hebben we voldoende van de lange dagen genoten?
Alle dagen op de fiets en tot wel 10.000 stappen per dag maakt mij meer dan gelukkig.
De langste dag was die muzikale verpozing in GentVivente Voce.
Dat was een topper maar heeft me een aantal uren tot dagen recuperatie gekost.😁
Van 9.00 u vertrokken naar de repetitie, een volle kerk voor het concert met een aantal bekenden, hoe heerlijk was dat.
Een Mezze bij de Griek
Daarna naar de Korenmarkt, Pieter-Jan De Smet je deed me swingen❤️
Afsluiten metBart MJ De C**k en Kadril om tegen half 2 huiswaarts te keren👌💪
Niet elke dag de Gentse Feesten, maar 1 heftige onvergetelijke dag.

De mooie momenten stopten niet, een onvergetelijke avond in Vierset, een pareltje van een verblijf, gerestaureerd gedurende 25 jaar door een Gentse architect.

En vandaag…wordt er hier over mais hakselen gepraat, het voelt alsof het reeds najaar is.
Neen, ook hier grijpt de natuur in en doet ons vroeger oogsten dan normaal.
Het heeft 2 maanden niet geregend, in juni was het nog veelbelovend, maar krullen wij nu ook niet een beetje op?
Ik kreeg even kippenvel toen ik in mijn agenda iets wou noteren en las
“ begin wintertijd “.
We zijn daar gelukkig nog niet en we gaan nog even genieten van augustus.
De natuur redt zich zelf wel, de bomen laten hun bladeren vallen, het gras staat dor.
Wij vrezen helaas Justien Raemdonckvoor minder opbrengst maar honger zullen we niet hebben.
Massale invoer van overal zal ons van honger sparen.
Alhoewel we ook daar beter eens meer zouden bij stilstaan.
Het hoeft niet van ver te komen, ook daar loopt het mis.
Tja, ook daar hebben we weinig in de pap te roeren.

En september….
Jef naar school en Marc Raemdonck nog enkel leren strijken want koken lukt al behoorlijk goed.
Dat wordt een volgend verhaal.

Mooi weekend
Claudine

Aan Gentse fieste denken ?Neen, helemaal niet, maar mijn programma boekje ligt naast mijn zetel.(alhoewel ik daar zeld...
19/07/2026

Aan Gentse fieste denken ?

Neen, helemaal niet, maar mijn programma boekje ligt naast mijn zetel.
(alhoewel ik daar zelden in geraak🙈)
Mijn job loopt verder,
onze tuin vraagt onderhoud,
mijn kippen vragen aandacht en
ik kook graag.
Maar uiteraard kijk ik steeds enorm uit naar het komen van Jef en Marie.
Jef zegt alles na, vraagt honderduit en soms vermoed ik dat we “ja” zeggen als het beter neen was geweest😂

Naar Gentse fieste gaan!

Vivente Voce, volgende week vrijdag om 15.00 u in de Sint Michiels kerk,
“Drums Dreams and Drinks”.
Dat laatste zal deze keer echter voor eigen rekening zijn, maar Marc Raemdonck aanwezig zien en horen in een concert dat hem totaal uit zijn comfort zone brengt, wie wil dat niet eens meemaken?
Dus ik ben benieuwd wie we zullen ontmoeten. ( en het is gratis 😇)
Lil’Queenies en Kadril, alles op dezelfde dag, het wordt dus intens.
Maar we verkenden reeds de nieuwe toegang tot Wondelgem, Gent de voorloper van de LAF 42.
Het zijn nogal infrastructurele wijzigingen, wie dit ontwikkeld heeft is niet de minste. We hopen alleen dat het resultaat op termijn naar behoren zal zijn 😉 en dat het vervolg van deze route niet lang op zich laat wachten.
Dus we fietsen over en weer, het neemt maar 20 minuten in beslag en genieten ondertussen van steegjes en straatjes die we nog nooit zagen of waar we nog nooit tijd voor namen.
Zoals die maandag,
Kobbegem metClaudine De Clercq.
Hemel en aarde verzet om Marc die maandag van zijn hof te krijgen.
“We werken zoveel zondagen, kan die maandag er echt niet in?” Was mijn argument!
En ja ik ben de volhouder.
Wat een dag,
wat een mooie streek.
Iedereen tevreden !
Soms moet je eens alles achterlaten en vergeten wat mensen mekaar kunnen aandoen.
Pas dan, wanneer je je dit realiseert, kom je sterker te staan !

“Happiness is not something ready- made.
It comes from your own actions”
Dalai Lama

Geniet van de rust als het even kan

Claudine

Altijd diezelfde vraag: waar denk je aan?Aan gisteren, vandaag, aan morgen maar ook aan vorig jaar.Het was een zaterdag,...
28/06/2026

Altijd diezelfde vraag: waar denk je aan?

Aan gisteren, vandaag, aan morgen maar ook aan vorig jaar.
Het was een zaterdag, ook mooi schitterend weertje en alleen maar mooie mensen.
Wij en jullie die ons hier volgen, die we soms nog wel eens zien en die we ondertussen ook verloren helaas.
Alsof het gisteren was denk ik nu.

Altijd diezelfde vraag: worden we gewoon trager of ouder?

Dat leg ik naast me neer. Voor mij kwam een beetje rust en brak een nieuw tijdperk aan. Alhoewel ik opnieuw regelen doe en afspraken maak, ligt de druk minder hoog.
Dit neemt niet weg dat ik mijn verantwoordelijkheid neem alsof het van mij is.
Een prachtige Yoga studio, waarvan ik ondertussen ontdekt heb dat dit inderdaad voor velen rust zou brengen in deze zotte wereld.
En ja, op zaterdag beweeg ik me opnieuw in de verkoop.
Allemaal heel boeiend en ik leer nog steeds bij.

Altijd diezelfde vragen: hoe gaat het met jullie?

Marc Raemdonck, we vinden elkaar terug nietwaar op onregelmatige tijdstippen en waarvan sommigen denken dat we het nu nog drukker hebben.
Ik moet nog steeds op mijn strepen staan om op het afgesproken uur te vertrekken 😂
Justien Raemdonck, heeft het onnoemelijk druk.
Steeds renoveren, 2 kindjes, man en boer ondersteunen maar geloof me, ze is een mama uit de duizend.
Straks Jef naar school, pepe brengt en moeke zal geregeld halen.
Marie naar de opvang, De dolle kevertjes een nieuw tijdperk, weeral iets om naar uit te kijken.
En dan vraagt men zich soms af , waar is de tijd?🙈
Wij weten het ook niet, maar wat ik met zekerheid weet is dat stilzitten en nadenken
de tijd vertraagt en zeker niet positief werkt.
Elke dag een doel hebben en hopelijk de gezondheid mogen koesteren is voor ons het grootste geschenk.
En dat hopen we voor jullie allemaal ook!

Nogmaals dank om ons die dag zo in de bloemen te zetten en te eren, het deed onnoemelijk veel deugd.
Enne Christine Huyvaert, die verschijnt zo wel geregeld eens, ook druk bezig en tijd te kort lijkt me. Maar niet ongelukkig in haar nieuwe uitdaging.
Het waren bij ons 20 intense jaren samen due we nooit zullen vergeten👌💪

Mooie zondag
Claudine
Courage aan wie tijd en goesting heeft om te scrollen😅

Zo van die “ mens erger je niet “ dagen.Een ordinaire maandag morgen, waar ik eigenlijk van hou want we vallen in de wek...
13/06/2026

Zo van die “ mens erger je niet “ dagen.

Een ordinaire maandag morgen, waar ik eigenlijk van hou want we vallen in de wekelijkse routine, en ik stap op mijn fiets.
Jullie weten, of misschien nog niet, dat ik in december door een fietser de weg werd afgesneden.
De revalidatie verliep vlot, mooie hakken zijn niet meer aan de orde vrees ik, maar ik heb geen pijn en een tevreden chirurg.
Ik kan u verzekeren de eerste keer terug op de fiets werd ik angstig, maar ik overwon.
En dan begint het avontuur terug.
Genieten rondom mij doe ik niet meer.
Kijken links of rechts doe ik nog veel minder.
Focussen doe ik op wat zich voor EN achter mij afspeelt.

De jonge blondine reed voor mij, de haren in de wind, waarschijnlijk niet mijn muziek in haar oren, en ze gebruikte, terecht, het volledige fietspad.
Ik belde discreet, probeerde voorzichtig in te halen aan 20 km per uur.
Ze plaatste zich een beetje rechts en ik stak links voorbij, plaats genoeg.
Ik dacht dat ze me gehoord had maar plots nam ze terug het midden van het fietspad in.
“ Oooh dit komt niet goed “. dacht ik.
Gelukkig zag ze links mijn wiel en stelde zich uiterst rechts.
Ik denk dat haar koptelefoon eerder luid stond.
De volgende, een speed pedelec.
Dat belletje doet me echt schrikken.
50 km/u op een fietspad, sommige auto’s rijden maar zoveel op de Kwadeweg.
En de kers op de taart, oversteken op de R4.
Ooh ja die morgen stopte de camionette niet aan het rode licht.

We leven in een jungle lieve mensen.
Ik denk zelfs dat er in de jungle meer samenhorigheid is.
Sporadisch krijg je nog eens een goedendag wanneer je wacht aan het rode licht.
Ik blijf volhouden en ben steeds blij wanneer iemand eens lacht op de fiets.

Hij lachte wel naar mij, de man die heel dringend moest.
Hij was aan het werken en dacht in de berm veilig te staan.
Ik was er eerst, hij had nooit gedacht dat ik er zo vlug zou zijn.
De handeling ging snel, het sluiten van de rits en rechts over zijn schouder kijken om in te schatten hoeveel meter ik nog van hem was.
Maar wie me kent weet dat ik durf te roepen
“ ik zal niet kijken “ !
Hij lachte naar mij en ik zette mijn weg verder, met een brede glimlach van hier tot in Tokio.
Oh neen, niet omwille van de wildplasser, maar omdat ik die morgen alsnog een lach zag.

We trekken ons op aan de positieve dingen.
Marie, Jef en iedereen rond ons die nog durft lachen.
Het zijn inderdaad moeilijke en rare tijden, ze maken het ons moeilijk.
Maar er zijn ook nog zoveel mooie momenten, en de natuur als medicijn.
Mooi weekend

Claudine

01/06/2026

Om eens uw slager te horen moeten jullie niet naar Ieper gaan!
Alhoewel het kippenvel momenten gaf gisteren….

Waar wij aan denken?Aan boerenAan natuurAan kleinkinderen Aan elkaarStraks begint juni, Marc Raemdonck, dat was onze laa...
30/05/2026

Waar wij aan denken?
Aan boeren
Aan natuur
Aan kleinkinderen
Aan elkaar

Straks begint juni, Marc Raemdonck, dat was onze laatste maand in Slagerij raemdonck.
Nu ik eens meer fiets en de tijd durf te nemen om te observeren, verbaast het me niet hoe snel alles verder gaat.
De rush waarin velen bewegen, waarin wij bewogen, is onhoudbaar tot wanneer je het helaas zelf moet vaststellen.
Het verkeer alleen al irriteert me mateloos.
Genieten van links of rechts kan niet meer, iedereen wordt precies op de hielen gezeten of ze zijn te laat vertrokken?

Wij zijn inderdaad vertraagd, de leeftijd biedt dit aan. Maar er wordt ook wel rust ingelast. Dat kan een korte koffie pauze zijn na de middag, ‘s avonds stoppen om 19.00 u in plaats van 21.00 u, en de wekker eens negeren met 1 oog, als die 5.00 u verschijnt.
Vandaag was het opnieuw 6.00 u, ik geraak maar niet uit mijn oude routine.
Maar de frisse ochtendgeuren en met een tas handgezette koffie de dag buiten starten terwijl de tractoren het gras op den hof voeren, is voor mij een geslaagde morgen.
Een beetje trager starten kan helemaal geen kwaad.
Het werk loopt niet weg, enkel de tijd verdwijnt en helaas veel te snel.
Elke dag wordt hier mooi gepland.
Wij weten meestal wat te doen en waar we elkaar vinden doorheen de dag.
Wat vandaag niet kon doen we morgen verder : doordacht, overzichtelijk en met goesting.
Net als vandaag en veel zaterdagen waarop ik “ ja “ zei om terug in de verkoop te gaan.
Komt er binnenkort Yoga op mijn pad, de ene uitdaging na de andere biedt zich aan, zo blijft het leven spannend!
Maar dat is voor later😂 !

Enne wie Vivente Voce met Marc in een andere discipline wil bewonderen, gaat u even kijken op hún facebook!
Wij zijn er alvast dan👌

Mooi weekend!
Claudine

Hoog, heel hoog…Soms komen er onverwachte dingen op een mens zijn weg. Deze route werd echter gepland en gereden!Miles e...
17/05/2026

Hoog, heel hoog…

Soms komen er onverwachte dingen op een mens zijn weg.
Deze route werd echter gepland en gereden!
Miles en Miles,
hoogtes en… neen geen laagtes.
We kwamen nooit onder het hoogste punt van België.
We aten de meest lekkere, verrassende burgers en haut-cuisine too.
De weidse vlaktes, de nauwste passages, de droogste beddingen…
We ontmoetten de familie,
we maakten kennis met jong en oud en hadden de meest verrassende gesprekken met vrienden en locals too!
Marc RaemdonckJustien Raemdonck🙏
Het was een onvergetelijk avontuur

Laat de zomer nu maar komen!
Wij trotseerden 30 graden tot - 2 graden

Claudine

Over koetjes, kalfjes en kindjesMarc RaemdonckJustien RaemdonckDie tijd van het jaar dat de bomen botten, de vogels flui...
18/04/2026

Over koetjes, kalfjes en kindjes
Marc RaemdonckJustien Raemdonck

Die tijd van het jaar dat
de bomen botten,
de vogels fluiten en
de beesten buiten kunnen.
Maar, daar zijn nu die 2 lieverds waarvan die ene al wel graag wil helpen maar beter nog een beetje vanop de zijlijn meekijkt.
Dus moeke en meme springen in de bres.

Ooh Marie is nog zo fragiel maar
toen dacht ik “ als mijn dochter dat kan moet ik mezelf nog maar eens bewijzen “.
Marie was flink, at en boerde goed, het voelde voor mij als 30 jaar terug.❤️

Ooh Jef moest nog even bekomen van de zoo gisteren.
De eerste treinreis, een echte aap, de olifant het was allemaal heel indrukwekkend, dus
een middag dutje op advies van Paula Van Der Stede en het wonder geschiet na 16 u.
Gelukkige Jef, blij dat zijne pepe er ook was op de koffie en vol energie de zandbak binnen. ( jef hé😂)

Eind goed, al goed, alhoewel het mag regenen.
Uiteraard kunnen nu de grondwerkzaamheden perfect gebeuren.
Het raaigras wordt gemaaid, klaar om in de voederkuil te steken als wintervoer.
Daarna wordt er organische mest op gebracht, en wordt er geploegd.
Bij ons wordt daarna de maïs geplant en krijgen we hopelijk eind augustus, begin september een mooie oogst.
Maar daar denken we nog even niet aan.

Laat het eerst lente worden !
“De lente wekt ons, voedt ons en geeft ons nieuwe energie”.
Ook al heb ik dit laatste even gespiekt op google, het is een waarheid als een koe.
(1898 😉)

Fijn weekend!

Adres

Molenstraat 123
Wondelgem
9032WONDELGEM

Telefoon

+3292538573

Website

Meldingen

Wees de eerste die het weet en laat ons u een e-mail sturen wanneer Slagerij raemdonck nieuws en promoties plaatst. Uw e-mailadres wordt niet voor andere doeleinden gebruikt en u kunt zich op elk gewenst moment afmelden.

Contact

Stuur een bericht naar Slagerij raemdonck:

Snelkoppelingen

Delen

Type