Lizzylizzblog

Lizzylizzblog • Foodblogger/Content creator
• Foodfotografie & styling
• Receptontwikkeling
• Kookboek “Van eenvoudig tot verfijnd” (uitg. Lannoo)

Een paar budgetvriendelijke gerechten in september? Wat denk je? YES or NO?We starten alvast met deze easy pasta met geh...
01/09/2026

Een paar budgetvriendelijke gerechten in september? Wat denk je? YES or NO?

We starten alvast met deze easy pasta met gehaktballetjes en wortel-paprikasaus.

• Stoof 1 fijngesneden sjalot aan in olijfolie. Voeg 2 in schijfjes gesneden wortels en 1 gele + 1 rode paprika, in brunoise gesneden, toe. Roer enkele malen om.

• Voeg 1 blik tomatenblokjes toe. Kruid met peper, zout en marjolein of oregano. Laat enkele minuten pruttelen.

• Vul het lege tomatenblik met water en giet dit bij de saus. Voeg de spirelli toe. Laat verder koken tot de pasta gaar is. Voeg indien nodig nog wat water toe.

• Rol ondertussen balletjes van gehakt. Ik kruidde het gehakt met paneermeel, peper, zout en zoet paprikapoeder. Bak de balletjes rondom mooi aan in olijfolie met een klontje boter.

• Serveer de one-pot pasta met de gehaktballetjes en werk af met enkele blaadjes verse marjolein of oregano.


Proef, ontdek & beleef: wel dat deden we zeker gisteren tijdens de Toer Lekker Oost-Vlaams Wij kozen ervoor om drie loka...
31/08/2026

Proef, ontdek & beleef: wel dat deden we zeker gisteren tijdens de Toer Lekker Oost-Vlaams

Wij kozen ervoor om drie lokale wijndomeinen te bezoeken:
1. Wijndomein ‘t Varent
2. Wijndomein Sotteveld
3. Wijndomein Bocclo

Lekker Oost-Vlaams Wijngoed 't Varent Sotteveld vakantiewoning en wijndomein Wijndomein Bocclo

Aan een glaasje wijn sippen in de wijngaard, gezellig bijkletsen met vrienden en de dag afsluiten met een etentje. Dat we genoten hebben!

Die mooie molens Toerisme Vlaamse Ardennen ❤️

Wijndomein Bocclo bezochten we voor de tweede keer.

Ditmaal nam ik een kistje van 6 flesjes rood mee: 100% Caberet Noir, 3m op eiken vat (2023)

Wijndomein Bocclo Lekker Oost-Vlaams

Een schoon kappelleke kwamen we ook tegen 😘

Samen op stap in Nieuwpoort Visit Nieuwpoort … eigenlijk waren we met 4 maar die selfie zijn we vergeten nemen 😂 ...
29/08/2026

Samen op stap in Nieuwpoort Visit Nieuwpoort
… eigenlijk waren we met 4 maar die selfie zijn we vergeten nemen 😂



Lekker uitwaaien op ‘t strand al duurde het niet lang 💦

En zaten we dus heel snel met onze voeten onder tafel Michèle Somers-Geuens

Met Sandra & Patje ❤️

We gingen voor een aperitief, een menu’tje (voor- & hoofdgerecht/dessert) en een lekker flesje Belgische wijn 👌

Garnaalkroketten 😘 Michèle Somers-Geuens

Kabeljauw, preipuree en dillesaus (afgewerkt met grijze Noordzeegarnalen, gepofte kerstomaten en cresson) Michèle Somers-Geuens

Als afsluiter de klassieker “dame blanche” Michèle Somers-Geuens (ik vind stiekem mijn zelfgemaakt vanille ijs en homemade chocoladesaus beter 😉🤫😉)

Het glaasje witte Chardonnay Wijnkasteel Genoels-Elderen blijft 1 van mijn favoriete wijntjes ❤️

Michèle Somers-Geuens we hebben een leuke lunch achter de rug 🙏

About last week 🍽️Dit stond er bij ons op tafel 👉 MAANDAG: alé eigenlijk was het dinsdag, maar wou deze foto ee...
24/08/2026

About last week 🍽️
Dit stond er bij ons op tafel 👉



MAANDAG: alé eigenlijk was het dinsdag, maar wou deze foto eerst 😉 zoete aardappelfrietjes, varkensmignonette, groene boontjes met ui

DINSDAG 😉 kalfsblanquette met puree
🖥️ recept op Lizzylizzblog.be

WOENSDAG: gevulde courgette (ricotta & gehakt)
👉 recept onder de Post, komt later nog op de website

DONDERDAG: gehaktbrood, appelmoes, aardappelen

VRIJDAG: op date Restaurant De Zwaan : verry yummy!

Hapje was met tonijn & avocado + lekker stukje brood en goeie boter Restaurant De Zwaan

Hij ging voor de scampi’s v/d chef en ik voor tongschar Meunière Restaurant De Zwaan

Mijn variant van stracciatella ijs? Das met geraspte Biscoff melkchocolade met speculoos 😉Klaar voor het recept? Opslaan...
23/08/2026

Mijn variant van stracciatella ijs? Das met geraspte Biscoff melkchocolade met speculoos 😉

Klaar voor het recept? Opslaan maar!

• Roer 9 eidooiers met 150 gr fijne suiker los en zet opzij.

• Doe 500 ml volle melk en 175 gr volle room in een kookpan. Snij 1 vanillestok open en schraap er de puntjes in uit. Voeg eveneens de vanillestok zelf toe. Breng het geheel naar het kookpunt.

• Wanneer de eerste “bubbels” verschijnen haal je de kookpan van het vuur en voeg je 4 gr stabilisator toe. Even roeren en opnieuw op het vuur zetten.

• Doe er nu al roerend het eimengsel bij en haal van het vuur wanneer er opnieuw “bubbels” verschijnen.

• Zet het mengsel één nacht in de koelkast.

• Draai het ijs de volgende dag af in de ijsmachine.

• Net voor het einde doe je er de geraspte chocolade (kamertemperatuur) bij zodat die zich vermengt met het ijs.

Iemand proeven van mijn gehaktbrood?📍Kruisem🖥️Lizzylizzblog.be voor ‘t recept
20/08/2026

Iemand proeven van mijn gehaktbrood?

📍Kruisem
🖥️Lizzylizzblog.be voor ‘t recept

••• Gevulde courgette met ricotta en gehakt •••Een gerecht dat je best bewaart voor later, sla het op via het vlaggetje ...
19/08/2026

••• Gevulde courgette met ricotta en gehakt •••

Een gerecht dat je best bewaart voor later, sla het op via het vlaggetje rechts onder deze post 😉

INGREDIËNTEN – 2 personen

• 1 courgette
• 1 fles tomatenpassata (kruidentuiltje) Elvea
• 1 potje ricotta
• enkele verse dragonblaadjes
• 1 ei
• 1 handvol geraspte kaas
• 150 gr varken-kalfsgehakt
• olijfolie
• peper & zout
• extra geraspte kaas voor de afwerking

BEREIDINGSWIJZE

1️⃣ Verwarm de oven voor op 180°C.

2️⃣ Bedek de bodem van een ovenschaal met 2/3 van de tomatenpassata.

3️⃣ Meng de ricotta met de fijngehakte dragon, het ei en een handvol geraspte kaas. Kruid met peper en zout.

4️⃣ Snijd de courgette in de lengte doormidden en hol de binnenkant uit met een mes of lepel. Vul de courgettehelften met het ricottamengsel.

5️⃣ Bak het gehakt in een scheutje olijfolie. Voeg het resterende 1/3 van de passata toe en kruid met peper en zout.

6️⃣ Leg de gevulde courgettes op de tomatenpassata en lepel het gehaktmengsel erover.

7️⃣ Bestrooi met extra geraspte kaas en zet 20 minuten in de oven.

8️⃣ Zet daarna nog even onder de grill voor een krokant kaaskorstje.

Abrupt van BBQ en salades naar een stoofpotje gaan? Zo begon onze week, met deze lekkere kalfsblanquette.📍Kruisem🖥️Lizzy...
17/08/2026

Abrupt van BBQ en salades naar een stoofpotje gaan?

Zo begon onze week, met deze lekkere kalfsblanquette.

📍Kruisem
🖥️Lizzylizzblog.be voor ‘t recept

En dan is het nu wachten op die derde hittegolf zeker? 😉😂

Family BBQ op z’n best 🫶 #ｂｂｑ Een bordje allegaar met lekker lokaal vlees hoftenheuvel_heurne Sidedishes:1. Romein...
15/08/2026

Family BBQ op z’n best 🫶
#ｂｂｑ

Een bordje allegaar met lekker lokaal vlees hoftenheuvel_heurne

Sidedishes:

1. Romeinse sla - gerijpte Flandrien Kaas - komkommer - witte wijnazijn - olijfolie - peper en zout - verse bieslooksnippers

2. Tomaat - burrata - basilicum olie - verse basilicum - gegrilde pijnboompitten - peper en zout

3. Gekookte eitjes (exact 6,5 minuten)

4. Chimichurri saus voor op ‘t vlezeke 😉

Dé aardappelsalade die altijd scoort: gekookte Nicola aardappelen - zelfgemaakte mayo - waterkers - gekookte eitjes - gegrilde pijnboompitten - peper en zout

Adresse

Heirweg 127
Zingem
9750

Téléphone

+32475946712

Site Web

Notifications

Soyez le premier à savoir et laissez-nous vous envoyer un courriel lorsque Lizzylizzblog publie des nouvelles et des promotions. Votre adresse e-mail ne sera pas utilisée à d'autres fins, et vous pouvez vous désabonner à tout moment.

Contacter L'entreprise

Envoyer un message à Lizzylizzblog:

Raccourcis

Partager