06/10/2026
Throw🔙 naar een weekend bij vrienden in Limburg.
We sloten af met de authentieke Thaise keuken van Meaw’s table in Tremelo. Deze vrouwelijke chef bouwde haar kennis en liefde voor de Thaise keuken op bij haar (groot)moeder in Thailand en deed daarna ervaring op bij sterrenchef Wout Bru in Durbuy.
Hier geniet je van verfijnde Thaise gerechten, vergezeld van correct geprijsde boutique wijnen uit hoofdzakelijk Italië en Frankrijk. Die worden zorgvuldig uitgekozen door haar echtgenoot Kim.
Wij kozen voor de witte wijn “Von Blumen” Weissburgunder Pinot Bianco Riserva 2023 - deze viel zo in de smaak dat ik enkele flesjes mee naar huis nam.
Wij genoten van volgende Bites
● gestoomde dumplings met varkensvlees en garnalen
● crispy gamba’s met sweet & sour tamarind-chilisaus
● arancini met curryvulling
Daarna volgden de Main Dishes…
Fried Rice met Prawns voor mij (perfect klaargemaakt, echt zoals het moet zijn) - je proeft de authentieke smaak!
2 van de 3 heren kozen voor Red Curry Beef en Chicken Cashew: La Belle Flamande kip, huisgebrande cashews, chilipasta en crispy vegetables - beiden met vermicelli rice noodles.
De derde koos dan weer voor Pad Thai Chicken: ook deze klassieker mocht niet ontbreken.
Als afsluiter: een kop koffie en vers gedraaid café glacé-ijs. Hoef ik je nog te vertellen dat we genoten hebben?
Ah ja, in de Gault&Millau Belgium gids scoort Meaw’s table 13/20 en dat is zeker een verdiende score. Als ik in de buurt ben van Tremelo, kom ik zeker terug 🫶
