10/08/2026
Dit moet ons toch even van het hart.
Eerst en vooral ben ik super dankbaar voor onze jobstudenten, want elke dag opnieuw staan zij samen met ons voor jullie klaar. Ondanks de temperaturen in onze keuken hoger oplopen dan buiten. En dit telkens met een glimlach en vriendelijke bediening.
Gisteren mochten wij voor het 27ste jaar op rij de Retro Rally van Blankenberge ontvangen + nog mensen van de Kunstroute. Dit allemaal voor een maaltijd. Dit boven op onze middagshift op een drukke zondagmiddag.
Wij maken zelden mee dat al onze glazen en borden ter gelijkertijd in gebruik worden genomen.
Wij hebben een open keuken die iedereen kan zien dus orde en netheid is voor ons ZEER BELANGRIJK. Ook hebben wij nog maar net onze controle gehad met resultaat zeer goed en zijn wij zeer trots op!
Al dit servies keert inderdaad ook in eenmaal terug. Borden worden in torens gestapeld, bestekken worden in bakken gestoken, restjes apart in een bak voor de compost en dan hebben we ook nog glazen en tassen.
Gisteren kwamen meer dan 100 borden + glazen in eenmaal terug in onze keuken. Hier wordt alles met de hand afgewassen. Dit allemaal in een klein keukentje die wij heel graag zouden uitbreiden, maar helaas de mogelijkheid niet toe hebben. (Idem voor vernieuwingen van de toiletten, want deze zouden wij graag ook vernieuwd zien.) Dus deze staat heel snel vol en is niet in 5 minuten afgewassen.
In tussentijd gaat iedereen nog eens naar toilet voor vertrek en moeten nieuwe mensen uiteraard ook vlot bediend worden. Ik zal jullie de verhalen maar besparen hoe ik soms ook eens moet slikken als ik het toilet binnen stap en wat er moet opgekuist worden. We komen dan ook vanalles tegen. Helaas zien wij dit ook graag anders.
Daarnaast is het ook de eerste maal dat onze hoeve op de buiten als luidruchtig wordt gewardeerd. Meestal krijgen wij complimenten over de rust en stilte en de talrijke vogeltjes die je bij ons kan horen.
Ondanks dit staan wij dinsdag terug met een glimlach klaar voor jullie, want dit ene commentaar doen al jullie dagelijkse complimenten zeker niet teniet.
Hieronder kunnen jullie zelf een review plaatsen met jullie ervaring. Wij zouden jullie heel dankbaar zijn! 🙏
Hoeve de Moerbeiboom https://g.page/r/Cd-lnNHMH86JEBM/review
