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15/09/2026

J'ai adoré 😘😘😋

Bats 2 œufs avec une pincée de sel.

Verse-les dans une poêle légèrement huilée, puis dépose immédiatement 1 grande tortilla par-dessus.

Laisse l’œuf prendre puis retourne l’ensemble.

Mélange 1 càs de mayonnaise avec 1 càs de ketchup et étale cette sauce sur une moitié de la surface de l'omelette.

Ajoute 100g de viande hachée cuite 5 rondelles de saucisson 1 tranche de jambon et 40 g de fromage râpé

Referme la garniture puis fais dorer les deux faces jusqu’à ce que le fromage fonde

12/09/2026

RECETTE DE SALADE DE PÂTES ULTRA CRÉMEUSE

Fais cuire 300g de fusilli dans l’eau salée égoutte puis rince rapidement à l’eau froide. Laisse refroidir.

Ajoute 150g de poulet effiloché 100g de maïs, 1 carotte râpée, 1 concombre, 1 tomate, 1 poivron en dés et 2 œufs durs coupés.

Pour la sauce, mélange 150 g de mayonnaise, 100g de yaourt 2 càs de crème liquide, 1 càc de moutarde, 1 càc de miel, 1 càs de jus de citron sel et poivre

Verse sur les pâtes mélange délicatement puis réserve au frais pendant 30 min.

BONNE DÉGUSTATION

10/09/2026

GLACE À LA NOIX DE COCO SANS SORBETIÈRE

INGRÉDIENTS

• 2 noix de coco fraîches

• 400 ml lait de coco

• 400 ml crème liquide entière

• 150 g lait concentré sucré

• 1 cuillère à café d'extrait de vanille

• 50 g noix de coco râpée

PRÉPARION

1. Vider les 2 noix de coco, râper la chair et réserver

2. Dans un grand saladier bien froid, fouetter la crème liquide jusqu'à obtenir une chantilly ferme.

3. Incorporer délicatement le lait de coco, le lait concentré sucré et la vanille à la chantilly et mélanger bien.

4. Ajouter le coco râpée et mélanger délicatement pour bien la répartir.

5. Verser le mélange dans une boîte hermétique lisser la surface et filmer au contact

6. Placer au congélateur au moins 6 heures, idéalement toute une nuit.

7. Sortir la glace quelques minutes avant de servir

05/09/2026

RECETTE DE TOFU FRIT MAISON

Faites tremper 300g de soja 8h, mixez avec 2 L d’eau. Filtrez pour récupérer le lait.

Chauffez, ajoutez 2 tomates 1 poivron 1 oignon 2 gousses d’ail 1 càc de paprika, 1 càc de cumin, sel et poivre. Mijotez 8 min.

Hors du feu, ajoutez 80 ml de vinaigre blanc, laissez cailler 10 min puis égouttez et pressez bien. Découpez et faites frire jusqu’à ce que le tofu soit bien doré et croustillant.

04/09/2026

RECETTE DE CRÊPES SALÉES JAMBON CAROTTE POIVRON

Mélange 3 œufs 400 ml de lait 200 g de farine, 2 càs d’huile, ½ càc de sel et une pincée de poivre. Laisse reposer 15 min.

Ajoute 120 de fromage râpé, le jambon en petits morceaux, 1 carotte râpée, ½ poivron rouge en dés et 3 càs de ciboulette.

Fais cuire les crêpes dans une poêle légèrement huilée, environ 1 min 30 par première face puis 20–30 s sur l’autre.

Pour la sauce, mélange 200 g de yaourt grec, 1 gousse d’ail, le jus d’1 citron, 1 càs de ciboulette ( facultatif ) et un filet d’huile d’olive.

Astuce : feu moyen pour éviter que le fromage ne brûle avant la cuisson de la crêpe.

02/09/2026

PAS DE FOUR À LA MAISON ?
Préparez ce délicieux gâteau banane-chocolat à la poêle

Écrase 1 grande banane mûre puis ajoute 2 œufs, 2 càs de pâte à tartiner 80 ml de lait et 40 ml d’huile. Mélange.

Incorpore 120g de farine, 25g de cacao 1 càc de levure chimique et 1 pincée de sel, puis ajoute 25 g de pépites de chocolat.

Verse dans une poêle légèrement huilée couvre et cuis à feu très doux pendant 20 à 30 min

Astuce : feu très doux et couvercle bien fermé pour obtenir un gâteau moelleux sans brûler le dessous.

01/09/2026

Regardez-moi ça... riz savoureux, viande fondante comme ça
Mais soyons honnêtes qui va vraiment réussir à regarder cette assiette sans avoir faim 👌😋

01/09/2026

Quand on ne sait pas quoi cuisiner voici ce qu'il faut faire

Mélange au mixeur plongeant 3 œufs, 450 ml de lait, 2 càs d’huile, 180 g de farine et 1 càc de sel jusqu’à obtenir une pâte homogène et lisse.

Ajoute 120 g d’emmental râpé, 80 g de dés de jambon, 100 g de viande hachée cuite, 100 g de champignons émincés, 1 tomate, 1 poivron vert et ½ poivron rouge découpés. Mélange.

Verse sur une grande plaque 30×40 cm recouverte de papier cuisson.

Enfourne à 200°C pendant 18 à 22 min, jusqu’à ce que la surface soit dorée.

29/08/2026

RECETTE DE BOISSON CHAUDE À BASE DE LAIT

Fais chauffer 500 ml de lait avec 1 càc de curcuma, 1 pincée de muscade, 1 gingembre râpé, 1 bâton de cannelle et 1 pincée de poivre jusqu’à léger frémissement.

Laisse infuser 5 min, puis filtre. Ajoute 2 càs de miel

Sers bien chaud

Le poivre accompagne le curcuma et apporte une petite touche relevée.

Adresse

Ouagadougou

Site Web

https://bit.ly/éclats_de_saveurs

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