ONCE concept wines

24/07/2026

Искате звезда?
Започнете от винената листа.
Винената листа е първото обещание, което давате на своя гост. И тя трябва да разказва история, която не може да бъде намерена никъде другаде.
Врачанският мискет е един от онези български сортове, които носят характер, произход и идентичност. Именно това търсят гостите, които ценят истинските кулинарни преживявания.
Защото автентичността започва с избора.

22/07/2026

Не всяко бяло вино разказва история.
Някои просто утоляват жаждата.
Други носят характер, произход и усещане за място.
Врачанският мискет е част от виненото наследство на България – сорт, който заслужава своето място не само във винената листа, а и в паметта на всеки гост.
Когато избирате местни сортове, не правите компромис с качеството. Правите избор в полза на автентичността.

FineDining

20/07/2026

Българските сортове разказват нашата история

Не всяка държава може да предложи на своите гости нещо, което не могат да опитат никъде другаде.
България може.
Нашите местни сортове носят характер, традиция и усещане за място. Те превръщат една добра вечеря в истинско кулинарно преживяване.
Винената листа не е просто списък с вина. Тя е визитната картичка на ресторанта.
Избирайте вина, които разказват историята на България.

Покажете на Мишлен, че България има вкус.

18/07/2026

Винената листа е първото обещание, което ресторантът дава на своя гост.
Тя показва дали следвате тенденциите или създавате собствен почерк.
Когато до световните класики стоят и български вина от местни сортове, изборът става по-богат, а преживяването – по-запомнящо се.
Rubin Rosé by ONCE е създаден за ресторанти, които вярват, че всяка чаша трябва да носи характер.
Защото доброто вино не допълва храната.
То допълва историята.

17/07/2026

Мишлен не търси само съвършена храна.
Търси история. Търси характер. Търси усещане за място.
Именно затова винената листа е част от преживяването.
Когато на масата стои българско вино от местен сорт, гостът не опитва просто чаша вино. Той опознава България.
Misket by ONCE е нашият прочит на един от най-разпознаваемите български сортове – свеж, елегантен и създаден да бъде естествен партньор на модерната кухня.
Автентичността започва с избора.

04/05/2026

🍓🍷 Вино и ягоди – перфектната комбинация съществува! 🍷🍓

Каним ви на едно различно изживяване, където ароматът на хубаво вино среща свежестта на сочни ягоди… и всичко това в компанията на готини хора ✨

Очаква ви лежерна атмосфера, вкусни изкушения и настроение, което се помни дълго 🍓
Защото някои вечери просто трябва да се споделят…

Донесете усмивки, а останалото сме го подготвили ние 😉

#виноиягоди #събитие #лятнонастроение #приятеливкусове

15/04/2026

Misket 2025

Small batch. Big character.
Delicate, aromatic, and unmistakable unique.
A wine that captures the essence of the season in just 350 bottles.

Now released and ready to be discovered.
Once it's gone, it's gone.
Taste it while you can. :)

27/03/2026

Something new is coming out soon... We are very excited 😊

29/12/2025