27/07/2026
Натъкнахме на следната публикация във Facebook, от потребител който е закупил наша диня:
Свързахме се с автора на публикацията и той се съгласи да я свали след като му представихме доказателства, че упрека към продукцията ни е необоснован.
Разбираемо е, че авторът е загрижен за здравето си. Ние също сме. Нашите деца консумират същите дини, които продаваме.
Твърдението, че нашата диня съдържа опасно количество нитрати, обаче е напълно необосновано и невярно.
Уредът от снимката ни е добре познат — ние също притежаваме такъв. Сравнявали сме неговите показания с лабораторни резултати и те не съвпадат. Подобен уред не може да замени химичен анализ, извършен в специализирана лаборатория.
Ние изследваме продукцията си всяка година. Приложената проба от наши дини е анализирана през юли 2026 г. от VELTIA Labs for Life — международна лабораторна група с дейност в Европа и света.
Резултатите от пробата можете да откриете тук:
https://yanchevfarm.bg/wp-content/uploads/2026/07/07_veltia_bulgaria_sltd-watermelons__dini_-2026-69484.pdf
Нитратите са естествена съставка на всеки плод и зеленчук. Резултатът от приложеното изследване за нитрати е N.D. при граница на отчитане 25 mg/kg. Казано по-разбираемо: лабораторията не е открила нитрати в количество, което използваният метод може да измери. Следователно лабораторният резултат изобщо не потвърждава показанието от снимката.
Ще забележите и че няма стойност в колоната “Max. accept. Lev.” или преведено - максимална допустима стойност. Това е защото няма установена концентрация на нитратите, която да се счита за вредна, въпреки цялата врява в онлайн пространството. Това потвърждава и Европейския орган за безопасност на храните, който поставя безопасен дневен лимит от 3.7 милиграма на килограм телесно тегло, което дори при 25mg/kg предполага един човек да изяде над 12kg диня за един ден.
За безопасността на храните трябва да се съди по научни изследвания и лабораторни анализи, а не по недоказани показания на потребителски уреди.
Препоръчваме на всеки потребител, който има съмнения безопасността на дините или други храни, да изпрати проба в оторизирана лаборатория.
Благодаря Ви за отделеното време!
Иван Янчев
