Vinarbg.com

07/06/2026

Най-добрите дрожди за трудна ферментация и материали за производство на ракия от WWW.VINARBG.COM, L.A. BAYANUS (EXCELLENCE® - L.A.)

L.A. BAYANUS – дрожди за бърз старт, устойчив темп на развитие и качествен финал на алкохолната ферментация.

L.A. BAYANUS имат висока ферментационна сила и са в състояние да осигурят възобновяване на алкохолната ферментация дори при алкохол от 15 об.%.

Тези дрожди са разрешени за използване при производството на вина от категория Organic и NOP съгласно действащите разпоредби.

L.A. BAYANUS са дрожди за трудна ферментация и материали за ракия, характеризират се с:
- Толерантност към алкохол до 17 об.%;
- Средна нужда от азот;
- Устойчиви на ниски температури;
- Подходящи при екстремни температури;
- Възобновяват алкохолната ферментация дори при алкохол до
15 об.%;
- Нисък потенциал за производство на SO2.

L.A. BAYANUS са специализирани в рестартирането на ферментации, дори и при трудни условия.

L.A. BAYANUS се препоръчват за ферментация на:
- Всички сортове грозде;
- Всички видове плодове;
- При очаквани трудни условия на алкохолна ферментация.

Дозирaне на L.A. BAYANUS
- 20 g / 100 kg мъст (гроздова / плодова каша) при здраво и нормално узряло грозде или плодове. Тази доза трябва да бъде увеличена до 40 g / 100 kg мъст (гроздова / плодова каша) при грозде с дребни зърна, при години със суша или при лоша зрялост, както и при дефектно грозде или плодове.

Подготовка за ферментация на L.A. BAYANUS:
- Разгледайте: Рехидратиране на чиста култура дрожди (Подготовка на дрождите за засяване) от www.vinarbg.com на нашата Facebook страница Vinarbg.com или на сайта: www.vinarbg.com !

Състав на L.A. BAYANUS: Активни сухи дрожди - Saccharomyces cerevisiae.

Физически свойства на L.A. BAYANUS:
• Външен вид и цвят: Фини светлокафяви гранули

Състав на L.A. BAYANUS:
• Съживими дрожди: ≥ 1010 CFU / g
• Влажност: < 8%

ОПАКОВКА И СЪХРАНЕНИЕ
Предлагат се вакуум опаковки от 10, 20, 50, 100 гр. от www.vinarbg.com. Предлагаме и оригинални опаковки от 500 гр. и от 10 кг.
Съхранявайте в плътно затворена опаковка на хладно, чисто, сухо и без мирис място! Използвайте бързо след отваряне!

Изготвил: гл. ас . д-р инж.-техн. Стефан Георгиев
www.vinarbg.com

1944 Восък за запечатване на бутилки – цветна палитра* Нови каталози от Vinarbg.com – За пивовари – ензими, дрожди, храни, стабилизиране, дървесина За плодови вина и соков....

23/04/2026

Нова линия коркови тапи на RCORK Lda., Португалия, представена от Винар БГ ЕООД
www.vinarbg.com

1. PERFECT X (44x24)
Прецизност в детайла. Контрол във всяка бутилка.
PERFECT X 44x24 е висок клас коркова тапа, създадена за производители, които търсят надеждност, естествен произход и стабилно представяне при съхранение и отлежаване. Те са произведени с микрогранулиран корк. Идеални за вина, които ще бъдат бутилирани от 3 до 4 години.
Със стандартен размер 44x24 мм, тя осигурява отлична съвместимост с бутилиращи линии и гарантира ефективно механично уплътнение. Изработена от внимателно селектиран натурален корк, тапа PERFECT X предлага балансирано взаимодействие с кислорода и запазване на органолептичните качества на виното.
Технически предимства:
• оптимизиран контрол на кислородната трансмисия (OTR)
• висока еластичност и възстановяване след компресия
• добра хомогенност при селекцията на корка
• минимизиран риск от сензорни дефекти (вкл. TCA контрол)
• подходяща за средносрочно и дългосрочно отлежаване
PERFECT X 44x24 е решение за вина, при които се търси баланс между традиция и технологична сигурност, без компромис с качеството.
Това не е просто затваряне — това е контрол върху развитието на виното във времето.

2. PERFECT NS 23 (44x24)
Надеждност, която може да се измери. Качество, което се усеща във всяка бутилка.
PERFECT NS 23 е разработена за производители, които изискват контрол, повторяемост и стабилност в процеса на бутилиране и съхранение.
Със стандартен размер 44x24 мм, тя е напълно съвместима с утвърдените линии за бутилиране и осигурява сигурно механично уплътнение. Конструкцията от селектирани коркови гранули с контролирана плътност гарантира равномерна структура и минимални отклонения между партидите.
PERFECT NS 23 е произведена със средно гранулиран корк, предназначени за вина, които ще останат в бутилката от 2 до 3 години.
Технически предимства:
• контролирана кислородна трансмисия (OTR) за предвидимо развитие на виното
• висока механична устойчивост и еластичност при компресия
• нисък риск от сензорни отклонения (вкл. TCA контрол)
• стабилно поведение при дългосрочно съхранение
• консистентност при автоматизирано бутилиране
PERFECT NS 23 е оптимално решение за вина, при които се търси баланс между ефективност, контрол на качеството и икономическа обоснованост.
Това не е просто тапа — това е инструмент за управление на крайния резултат.

3. PERFECT OM (44x24)
Контрол, чистота и предвидимост – създадени за модерните вина.
PERFECT OM 44x24 е техническа коркова тапа от ново поколение, разработена за производители, които търсят максимална сигурност и консистентност при вина за по-кратко до средносрочно съхранение.
Със стандартен размер 44x24 мм, тя осигурява надеждна работа с всички бутилиращи линии и стабилно механично уплътнение. Изработена от микрогранулиран корк, тази тапа предлага изключително равномерна структура и контролирано поведение във всяка бутилка.
OM технологията гарантира:
• TCA-free решение – елиминиран риск от корков дефект
• висока хомогенност на материала
• постоянство от партида до партида
Технически предимства:
• контролирана кислородна трансмисия (OTR) за предвидимо развитие
• отлична механична стабилност и еластичност
• ниска вариабилност при автоматизирано бутилиране
• оптимално решение за млади вина
Подходяща за бутилиране на вина, предназначени за консумация в рамките на до 4 години, PERFECT OM 44x24 осигурява сигурност, чист ароматен профил и защита на стила на виното.
Това не е просто алтернатива — това е модерният стандарт за чистота и контрол.

4. PERFECT OM+ (44x24)
Разширен контрол. По-дълъг живот на виното.
PERFECT OM+ 44x24 е висок клас техническа коркова тапа, създадена за производители, които търсят сигурност, чистота и надеждно представяне при по-дълго съхранение.
Със стандартен размер 44x24 мм, тя осигурява безпроблемна интеграция с бутилиращи линии и стабилно механично уплътнение. Изработена от микрогранулиран корк, OM+ предлага изключителна хомогенност и контрол върху всяка бутилка.
OM+ технологията гарантира:
• TCA-free решение – елиминиран риск от корков дефект
• прецизно контролирана структура чрез микрогранулиран корк
• високо ниво на консистентност между партидите
Технически предимства:
• оптимизиран контрол на кислородната трансмисия (OTR) за по-дълго развитие
• отлична еластичност и устойчивост при компресия
• стабилно поведение при средносрочно до дългосрочно съхранение
• надеждност при автоматизирано бутилиране
Подходяща за вина със среден потенциал за отлежаване, които могат да останат в бутилката между 6 и 7 години, PERFECT OM+ 44x24 гарантира запазване на стил, аромат и баланс във времето.
Това не е просто тапа — това е стратегически избор за развитието на виното.

WWW.VINARBG.COM

19/03/2026

🌸✨ ЛАЗАРОВДЕН В ЗЛАТОГРАД ✨🌸

Потопете се в магията на българските традиции по време на пролетната ваканция в Етнографски комплекс Златоград!

На 04.04.2026 г. (събота) от 11:00 ч. на мегдана в Стария град ще пресъздадем красивия обичай лазаруване – символ на пробуждането, младостта и новия живот.🌿
🌷Ритуалът ще бъде представен от прекрасните момичета от танцовия състав при Читалище „Просвета“ – Златоград с ръководител Даниела Тасева.
🎶В празничната програма ще се включат и талантливите деца от Центъра за подкрепа за личностно развитие с ръководители Светлана Джамбазова и Даниела Сапунджиева.

📅 4 април (събота), 11:00 ч.
📍 Енографски комплекс Златоград
💛 Очакваме Ви!

14/03/2026

Восък за запечатване на бутилки – цветна палитра, от www.vinarbg.com
Висококачествен восък на BRITISHWAX - Великобритания!
Всяка бутилка вино заслужава своя восък !!! www.vinarbg.com

Нови каталози от Vinar.bg – ЕНЗИМИ ДРОЖДИ ХРАНИТЕЛНИ ВЕЩЕСТВА СТАБИЛИЗАЦИЯ ДЪРВЕСИНА ЕНЗИМИ КИСЕЛИНИ ДРОЖДИ ХРАНИ СТАБИЛИЗАЦИЯ Хигиенни решения за пивовари  Назад Н...

18/02/2026

Избор на четиво за кафето.

17/02/2026

Винария 2026. Ден първи.

15/02/2026

Трфониада 2026..... Емоция, вино, приятели, топло посрещане….. С благодарност към всички, взели участие в празника и специално към екипа на Етнографски комплекс Златоград https://eac-zlatograd.com/ и инж. Александър Митушев. Златоград е магия, история, вдъхновение! Там ще намерите пазители на традициите и истински приятели! Благодарим ви, че ви има!

31/01/2026

Винар БГ ЕООД ( www.vinarbg.com ) очаква всички свои приятели и партньори на Винария 2026 от 17.02. до 21.02. в гр. Пловдив, Международен панаир Пловдив, палата 6, щанд J1.
Официалното представяне на учебника на гл. ас. д-р инж.-техн. Стефан Георгиев „ШУМЯЩИ ВИНА. ТЕХНИКА И ТЕХНОЛОГИЯ. ПРЕЛЮДИЯ“ ще се проведе на Винария 2026 от 17.02. до 21.02. в гр. Пловдив, палата 6, щанд J1 (щанд на Бевижън ООД).
Очакваме ви!!! Заповядайте!!!

04/01/2026

И тази година времето дойде!!! За нас, www.vinarbg.com , е радост и удоволствие да ви поканим на Трифониада 2026!!! Събота, 14. 02. 2026 г., Мегдана на Етнографски комплекс Златоград !!! Приятели, клиенти, съмишленици и любители на хубавото вино - заповядайте!!! За повече инфирмация, записвания и резервации: https://alexanderhotel.bg/trifoniada-2026/

30/12/2025

Brewline - решения за производство на бира от www.vinarbg.com
Brewline разработва специализирани решения за всяка стъпка от процеса на варене на бира и предлага широка гама от продукти.
https://www.vinarbg.com/wp-content/uploads/2025/12/BG_CATALOGUE_BREWLINE.pdf?v=bea5d3577c80

Нови каталози от Vinar.bg – ЕНЗИМИ ДРОЖДИ ХРАНИТЕЛНИ ВЕЩЕСТВА СТАБИЛИЗАЦИЯ ДЪРВЕСИНА ЕНЗИМИ КИСЕЛИНИ ДРОЖДИ ХРАНИ СТАБИЛИЗАЦИЯ Хигиенни решения за пивовари  Назад Н...