18/08/2026
Siamo arrivati presso Bononia Estate ad una quindicina di minuti da Vidin, nel nord ovest più estremo della Bulgaria.
Siamo stati accompagnati nello scendere le scale ed entrare nelle segrete, dove riposano i migliori vini.
Abbiamo poi degustato due delle eccellenze di questa grande azienda (grande in tutti i sensi) ossia il Gamza, un rosso leggermente scarico piacevolissimo da bere anche un po' raffreddato, ed un indimenticabile Chardonnay, a nostro avviso l'uva, e la cura, vincente di questa cantina.
Dall'autostrada serba uscita Paraćin distano circa 3 ore, all'incirca lo stesso tempo se invece arriviamo direttamente da Sofia.
Produttori che sono bravi, investono nella qualità ed hanno la fortuna di avere anche la possibilità di un'importante quantità, seguita in maniera maniacale dal loro enologo di fiducia Stefan Pirev
Meritano sicuramente una visita, una degustazione, un acquisto.
PS: l'Istar Chardonnay è tra i vini più apprezzati di un nostro cliente, ristorante di pesce tra i più rinomati ed eleganti, in provincia di Trieste.
Il Gamza è andato a ruba alla degustazione di Napoli.
Il Vrachanski Misket, 2 cartoni, sono stati esauriti in un'enoteca in provincia di Udine in tre giorni.
Il Riesling First Vintage ha avuto un amore al primo sorso con uno dei più importanti conoscitori italiani di questa varietà.
In sostanza: Bononia Estate sa fare i vini.
