Rosey's Mark

03/09/2026

Сочна и любима на всички ягода заедно с ароматна маслодайна роза. Защото някои вкусови комбинации са толкова сполучливи, че остава само да им се наслаждаваш отново и отново.
На филийка, с палачинките, в смути или в мюсли с мляко... в какъв ред ще редуваш лъжичките от бурканчето със сладко от рози и ягоди на Rosey's Mark?

Опитай. Наслади се. Влюби се във вкуса на българската роза. 🌸

🇬🇧
Everyone's favorite juicy strawberry together with fragrant oil-bearing rose. Because some flavor combinations are so successful that all you have to do is try them, and enjoy them again and again.
On a slice of bread, with pancakes, in a smoothie, with your muesli or yogurt... in what order will you try Rosey's Mark Rose & Strawberry Jam?

Try it. Enjoy it. Fall in love with the taste of the Bulgarian rose. 🌸

01/09/2026

Откъде идват розите? 📍🌸
Да използваме най-доброто качество роза дамасцена отгледана в пределите на българската Долина на Розите по методите на биологичното земеделие е решение, от което няма да отстъпим.

Защо държим толкова на това, макар че можем да намерим суровините си от други места при много по-изгодна цена?

Тероарът - българската Розова долина дава най-благоприятните условия за отглеждане на маслодайна роза дамасцена с изключително качество, което не може да бъде репликирано никъде другаде. Гаранция за това е и PGI статутът на българското розово масло. Това е регистрацията за Защитено Географско Указание на Европейския Съюз. Такова например имат и френското пенливо вино Шампанско, и италианското сирене Пармиджано, както и други световно признати продукти, за които произходът е ключ и гаранция за качество.

Традицията и хората - друг, не по-малко важен мотив да избираме само българска суровина от доверени розопроизводители и розопреработватели е подкрепата на местната общност и стремежът към осигуряване на устойчиво бъдеще за символа на страната ни, българската роза.

А ти, подкрепяш ли идеята ни за развитието на розата в храната и кулинарията? Сподели този пост, за да достигне до повече хора.

🇬🇧
Where do roses come from?

At Rosey’s Mark, the answer is always the same: the Bulgarian Valley of Roses.

We choose only the finest Damask rose, grown in Bulgaria using organic farming methods. Even when other sources may offer a better price, we believe origin matters.

Terroir. The Bulgarian Rose Valley offers unique conditions for growing exceptional oil-bearing Damask rose. Its quality and origin are recognized by the PGI status of Bulgarian rose oil, just as origin defines Champagne or Parmigiano.

Tradition & people. Choosing Bulgarian raw materials means supporting trusted local rose growers and processors and helping secure a sustainable future for Bulgaria’s national symbol.

For us, the rose is more than an ingredient. It is a place, a tradition and a community.

Do you support our mission to bring Bulgarian rose into food and cooking? Share this post and help us spread the idea.

29/08/2026

Последният златен час на лятото.
Чаша, тераса, морето утихва.
Капка българска роза — вкусът на сезон, който още не иска да си отива.

🇬🇧
The last golden hour of summer.
A glass, a terrace, the sea going quiet.
A drop of Bulgarian rose — the taste of a season that isn't quite ready to end.

25/08/2026

Красотата на дните от последната седмица на август е като разкоша от проста, но изкусително вкусна закуска. Като намазана със сладко от рози и малини. Просто разкошно! 😋
Дори и ти да си още във ваканционен режим, онлайн магазинът ни работи за теб на roseysmark.com. 🌸

🇬🇧
The beauty of the days of the last week of August is like the splendor of a simple, yet temptingly delicious breakfast. Like spread with rose and raspberry jam. Simply gorgeous! 😋
Even if you are still in vacation mode, our online store works for you at roseysmark.eu. 🌸

21/08/2026

🌿🌹 Лятно меню с българска роза | Част 5

Friday night, with a rose twist. 🍸🌹

Знаеш ли един от малките трикове на професионалните бармани за наистина впечатляващи коктейли? Инфузирането.

В този епизод от нашето лятно меню ти показваме колко лесно е да го направиш и у дома – с един от любимите ни български вкусове: розата.

Оставихме джин и сушен розов цвят Rosey’s Mark за 24 часа в буркан. Розата постепенно предава на джина своя фин аромат и така получаваме домашен розов джин – без сложна техника и специално оборудване.

А за още един малък бармански трик направихме "розова захар" за ръба на чашата – само сушен розов цвят и кафява захар, стрити заедно.

После добавяме лед, лимон, малко захарен сироп и сода. 🍋🧊

Получава се свеж, цитрусов и деликатно флорален коктейл – достатъчно впечатляващ за гости и достатъчно лесен, за да си го направиш сам.

🍸 Това е нашето предложение за твоята лятна петък вечер. Опитай и ти – лесно е.

А ако го приготвиш, ще се радваме да ни покажеш твоята версия. 🌹

🇬🇧 Summer Menu with Bulgarian Rose | Part 5

Want to know one of the little tricks professional bartenders use to create impressive cocktails? Infusion.

We infused gin with Rosey’s Mark dried rose petals for 24 hours, allowing the rose to add its delicate floral aroma.

Then we made "rose sugar" for the rim with dried rose petals and brown sugar.

Add ice, lemon, syrup and soda – and you have a fresh, citrusy and delicately floral cocktail.

🍸 That's our suggestion for a summer Friday night. Give it a try – it’s easier than you think.

#ЛятноМенюСБългарскаРоза

13/08/2026

🌿🌹 Лятно меню с българска роза | Част 4

Има ли нещо по-лятно от домашен сладолед с пресни малини? 🍦

А ако към него добавим и малко българска роза?

Този път приготвихме нежен домашен сладолед със сладко от рози и малини Rosey’s Mark, пресни малини и малко кора от лайм.

Само няколко съставки, съвсем лесно приготвяне и няколко часа във фризера. А резултатът? Кремообразен, свеж и с онзи деликатен флорален нюанс, който прави вкуса малко по-различен.

🌹 Розата тук не доминира. Тя се появява между сладостта на малините и свежестта на лайма – точно толкова, колкото да превърне един прост летен десерт в нещо специално.

Това е и идеята на нашата поредица „Лятно меню с българска роза“ – да покажем, че розата има място не само в чая и сладкото, а навсякъде, където искаме да добавим естествен флорален вкус.

☀️ Запази си рецептата за някой горещ летен ден!

👉 Пълната рецепта сме оставили в първия коментар.

А ти с какъв вкус би комбинирал(а) българската роза? 🌹

#ЛятноМенюСБългарскаРоза #БългарскаРоза #СладкоОтРози #ДомашенСладолед #ЛятнаКухня #РозаИМалина #ФлоралнаГастрономия

Виж списък с научни статии и изследвания за полезните свойства на розата

06/08/2026

🌿🌹 Лятно меню с българска роза | Част 3

В горещите летни дни почти винаги има кана студен чай от роза в хладилника ни. Добавяме лед, понякога резен лимон или няколко листенца мента, и това е една от любимите ни напитки през сезона.

Защо толкова често избираме именно чай от роза?

🌿 Традиционно розата се цени заради охлаждащия си ефект. Затова в различни култури тя присъства в летните напитки и билкови смеси.

🌸 Вкусът е лек, свеж и деликатно флорален. Не е натрапчив, а точно обратното – прави всяка чаша приятно освежаваща. А със студена вода и лед е още по-хубав.

✨ Розовият цвят естествено съдържа полифеноли и антиоксиданти, които са ценна част от разнообразното хранене.

За нас това е един от онези малки летни ритуали, които ни карат да забавим темпото, макар и само за няколко минути.

💬 А при вас коя е любимата лятна напитка? Опитвали ли сте чай от роза с лед? Ще се радваме да прочетем идеите ви в коментарите.

#ЛятноМенюСБългарскаРоза #ЧайОтРоза #БългарскаРоза #ЛятнаКухня #БилковЧай #ЛетниНапитки

Виж списък с научни статии и изследвания за полезните свойства на розата

02/08/2026

🌿🌹 Лятно меню с българска роза | Част 2

Има рецепти, които впечатляват не с много съставки, а с една малка, неочаквана идея.

Във втория епизод от нашата поредица ти показваме как само 2 супени лъжици розова вода могат да превърнат едно класическо ризото със скариди в изискано лятно ястие.

Флоралният аромат на розовата вода е деликатен. Той не променя характера на ризотото, а подчертава естествената сладост на скаридите, свежестта на магданоза и кремообразната текстура на ориза.

🌹 Именно затова розовата вода е ценена в кулинарията на различни култури – използва се като фина подправка, която добавя елегантност и дълбочина, без да доминира вкуса.

За нас това е още едно доказателство, че българската роза има своето място не само в десертите, а и в съвременната солена кухня.

Разгледай снимките и краткото видео от приготвеното ястие, а ако искаш да го опиташ у дома, ще откриеш пълната рецепта в блога на roseysmark.com (изпозлвай търсачката на сайта с ключова дума "ризото", за да я откриеш бързо).

💬 Би ли добавил(а) розова вода към ризото? Разкажи ни в коментарите, а ние вече подготвяме следващото кулинарно предложение от нашето „Лятно меню с българска роза“.

#ЛятноМенюСБългарскаРоза #БългарскаРоза #РозоваВода #ЛятнаКухня #ФлоралнаГастрономия #Ризото #Скариди

27/07/2026

🌿🌹 Лятно меню с българска роза | Част 1

Вярваме, че българската роза заслужава много повече място в съвременната кухня. Затова започваме нова поредица, в която ще споделяме сезонни рецепти с продукти на Rosey's Mark и ще показваме колко естествено розата може да присъства в ежедневното ни меню.

Първата ни рецепта е "Печен камембер със сладко от рози и сезонни зеленчуци" – лесно за приготвяне плато, което съчетава свежестта на летните зеленчуци, ароматните билки и богатия вкус на топлия камембер с деликатния флорален акцент на сладкото от рози на Rosey's Mark.

🌹 Защото розата не е само за десерти. Тя може да внесе финес и ново вкусово измерение и в солените рецепти.

Разгледайте снимките, за да проследите приготвянето стъпка по стъпка, а пълната рецепта ще откриете в блога на roseysmark.com (използвай търсачката в сайта, за да я откриеш бързо и лесно 🔎).

💬 Ще се радваме да ни споделите дали бихте опитали тази комбинация и какви летни рецепти с българска роза бихте искали да видите в следващите части от поредицата.

#ЛятноМенюСБългарскаРоза #БългарскаРоза #ЛятнаКухня #ФлоралнаГастрономия