Agnostic Monk Underground Brewing

14/08/2026

13/08/2026

Агностичният скептицизъм е философска позиция, която съчетава съмнението в истинността на твърденията с убеждението, че крайното знание за свръхестественото или абсолютната реалност е недостижимо за човешкия ум. Този подход отказва да приема твърдения без доказателства и приема, че отговорите на дълбоките въпроси остават скрити или неизвестни.

25/05/2026

Не сме точно в мина, не сме и точно в пещера

20/05/2026

📣 Новите попълнения по рафтовете днес - the weird & wonderful collection 🙃 от модерен гризет, през смел ейл до порция медовини 🤩 Заповядайте да опознаете творенията на Agnostic Monk Underground Brewing & Brave Hops & Zhar-Ptitsa Meadery & IRIKOV Mead 🐝🍻

20/05/2026

Модерен вариант на лекият белгийски гризет, като в типичен Agnostic Monk стил малцът и хмелът не са достатъчни съставки, така че на помощ идват и хвойна, розмарин и сол. Съ....

28/04/2026

Нова бира. Нов дизайн. Ново лице на AGNOSTIC MONK.

След всички бири със собственоръчно рисувани от мен цветни етикети е време за смяна на визията. AGNOSTIC MONK вече изглежда по-сурово и по-смело.

MINERA е GRISETTE - лек, сух и освежаващ стил, роден в края на XVIII век за миньорите на Северна Франция. Бира за дълги смени, тежък труд и кратки моменти светлина.

Моят прочит на тази класика остава верен на духа, но не и на правилата . Добавих спелта за мекота, хвойна и розмарин за див, билков характер и щипка сол за фин, почти минерален завършек.

Това не е просто бира.
Това е светлина в мрака.
, скоро по бирените места!