28/04/2026
Нова бира. Нов дизайн. Ново лице на AGNOSTIC MONK.
След всички бири със собственоръчно рисувани от мен цветни етикети е време за смяна на визията. AGNOSTIC MONK вече изглежда по-сурово и по-смело.
MINERA е GRISETTE - лек, сух и освежаващ стил, роден в края на XVIII век за миньорите на Северна Франция. Бира за дълги смени, тежък труд и кратки моменти светлина.
Моят прочит на тази класика остава верен на духа, но не и на правилата . Добавих спелта за мекота, хвойна и розмарин за див, билков характер и щипка сол за фин, почти минерален завършек.
Това не е просто бира.
Това е светлина в мрака.
, скоро по бирените места!
