08/04/2026
Директорът на Пица Академия България- Анатоли Колев изрази своята позиция относно въвеждането на Кулинария и кулинарна култура в училищното образование:
"Кулинарията не просто има място в образователната система – тя трябва да бъде задължителна част от нея. Тя е много повече от умение за готвене – тя е средство за предаване на традиции, култура и ценности, както на национално, така и на международно ниво. Чрез храната децата опознават своята идентичност, учат се да уважават различията и да ценят богатството на различните култури.
Кулинарията развива практически умения за живота – самостоятелност, отговорност, работа в екип и креативност. Освен това тя възпитава здравословни навици и отношение към храната, което е изключително важно в съвременното общество.
Не случайно когато провеждам курсове в моята академия споделям, че всичко започва от децата. Когато те бъдат въведени в света на кулинарията още от ранна възраст, те могат да се превърнат в истински посланици на тази култура по света. Именно затова инициативите и събитията, свързани с деца, имат толкова голямо значение – чрез тях се изгражда бъдеще, в което храната не е просто необходимост, а мост между хората и народите."
