EOS Horeca

Call Directions Website Contact the business

EOS Horeca Вашият професионален партньор с над 30-годишен опит.

EOS HoReCa доставя премиум продукти от топ европейски марки като Valrhona, Boiron и други – за професионалисти, които не правят компромиси с вкуса.

✨ GIVEAWAY✨По повод партньорството между EOS HoReCa и Sharena Fabrika решихме да споделим с Вас нещо специално - вдъхнов...
15/10/2026

✨ GIVEAWAY✨

По повод партньорството между EOS HoReCa и Sharena Fabrika решихме да споделим с Вас нещо специално - вдъхновение, красота и нови знания.

Ще подарим на един от Вас възможността да се докосне до света на френските десерти и да създаде нещо наистина прекрасно под ръководството на шеф Йоанна Йорданова.

Как да участвате?

✔️Харесайте този пост
✔️Последвайте профилите на EOS HoReCa и Sharena Fabrika
✔️Споделете ни в коментар любим Ваш френски десерт

🎁 Каква е наградата?

Двудневен курс на стойност 360€:

“АТЕЛИЕ ФРЕНСКО СЛАДКАРСТВО“
Инструктор: шеф Йоанна Йорданова
📍 Sharena Fabrika Kitchen Lab
📅 24 и 25 октомври 2026 г

🗓️ На 21 октомври 2026 ще изтеглим един участник, който ще спечели това сладко преживяване!

Нека заедно отпразнуваме магията на сладкарството, удоволствието от красивите детайли и вдъхновението, което се ражда, когато споделяме страстта си.

А сега ни кажете - кой френски десерт има специално място във Вашето сърце?🍰🇫🇷

БЕРЛИНЕР Берлинер с формата на бретцел е сред новите предложения в селектираното портфолио на EOS HoReCa .Продуктът е го...
13/10/2026

БЕРЛИНЕР

Берлинер с формата на бретцел е сред новите предложения в селектираното портфолио на EOS HoReCa .
Продуктът е готов, само трябва да се размрази.

🧡✨Комбинирайте с плодово кули, шоколадов крем, глазура или друго- за авторски завършек и разнообразие от вкусове в менюто.

🧡✨Свържете се с EOS HoReCa по удобен за Вас начин за поръчка или допълнителна информация.

01/10/2026

A closer look at the art of isomalt. ✨🎂

During Week 3 of our French Pastry Arts program with École Ducasse , participants explored advanced cake techniques and decorative work with Chef Luc Debove .
Working with isomalt from Louis François ingredients , they experimented with shapes, transparency and texture to create delicate decorations for contemporary cakes. Each piece required precise temperature control, careful handling and attention to detail.
Thanks to EOS Horeca for supporting this hands-on learning experience and bringing these professional ingredients into the classroom. 🎉

One more week to go excited to see what’s next?

*

Поглед отблизо към изкуството на изомалта. ✨🎂

През третата седмица от програмата ни French Pastry Arts с École Ducasse участниците усвояваха усъвършенствани техники за приготвяне и декориране на торти с шеф Luc Debove .

Работейки с изомалт от Louis François , те експериментираха с форми, прозрачност и текстура, за да създадат фини декорации за съвременни торти. Всеки елемент изискваше прецизен контрол на температурата, внимателна работа и усет към детайла.
Благодарим на EOS Horeca за подкрепата на това практическо обучение и за възможността да работим с тези професионални съставки в нашите кухни. 🎉

Остава още една седмица, а ние нямаме търпение да ви покажем какво следва? 👀

На 6 октомври Арпад Съдж ще посвети 3 часа на това да погледнем отвъд рецептите и да разберем плода през призмата на Boi...
24/09/2026

На 6 октомври Арпад Съдж ще посвети 3 часа на това да погледнем отвъд рецептите и да разберем плода през призмата на Boiron Fruitology!

Ще говорим за:
✓ °Brix и защо има значение;
✓ как сладостта и киселинността променят баланса;
✓ кой пектин да изберете според приложението и желаната текстура;
✓ как да работите с пюретата Boiron за постигане на различни текстури.

И няма само да говорим.
👨‍🍳 Ще видите и опитате:
🍋 Тарт Лимон & Юзу
🥭 Сорбе Манго & Маракуя
🍓 Мини Павлова с малиново кремю и гел
🍊 Шоколадов бонбон с мандарина

📅 6 октомври · 14:30–17:30 ч.
📍 HRC Culinary Academy, София
🎟️ 45 € с ДДС

💛 100% от стойността на билетите се дарява на фондация „Победи рака“.

🎁 Подготвили сме и специален подарък за участниците! Всеки регистриран ще получи подаръчен комплект включващ 100% натурално пюре Boiron и изненади, които ще вдъхновят вашето творчество.

Местата са ограничени. Участието е само с предварително потвърдена резервация.

За резервации: пишете ни и ще Ви изпратим линк. Проверете и link in bio🧡

23/09/2026

🍋 Вдъхновение за готвачи, сладкари и бармани.

🍋 Плодови пюрета с гарантирано качество през цялата година!

🍋 За отличен вкус и константни резултати всеки път!

Щастливи сме да чуем високата експертна оценка на .debove - директор на École Nationale Supérieure de Pâtisserie във Франция и носител на престижното отличие Meilleur Ouvrier de France (M*F), за продуктите на

е семейна компания с над 80 годишна история, като от 2024 е “mission- driven company”. Повече за компанията и нейната мисия можете да научите на официалния им сайт.

Екипът на EOS HoReCa с удоволствие ще ви запознае с историята и характеристиките на различните видове пюрета, които са част от селектираното ни портфолио. Свържете се с нас по удобен за Вас начин🧡

На 7 и 8 октомври Арпад Съдж – дългогодишен Ambassador на Les vergers Boiron, Executive Pastry Chef на Four Seasons Hote...
22/09/2026

На 7 и 8 октомври Арпад Съдж – дългогодишен Ambassador на Les vergers Boiron, Executive Pastry Chef на Four Seasons Hotel Gresham Palace Budapest и световен шампион по сладкарство – ще проведе два еднодневни професионални мастъркласа в София.

Как се изгражда истински баланс между вкус, киселинност, сладост и текстура? Как избираме правилната техника? И как стигаме от добра чужда рецепта до собствен десерт?

Очаквайте:
Теория, демонстрации, практическа работа и дегустация в малка група от максимум 12 души.

DM и ще Ви изпратим повече информация и линк за резервация🧡

16/09/2026

.debove - директор на École Nationale Supérieure de Pâtisserie във Франция и носител на престижното отличие Meilleur Ouvrier de France (M*F) проведе майсторски клас в и представи няколко френски класики!

Благодарим на Luc Debove, който е и World Ice Cream Champion, че сподели с участниците неговия начин за приготвяне на сладолед!

Времето за въпроси и отговори премина с много усмивки и вярваме - с изключително полезни за студентите препоръки.

В този вдъхновяващ майсторски клас бяха ползвани плодови пюрета на , ванилия и продукти на

В вярваме, че зад добрите резултати стои съвкупност от талант, креативност, продукти с константно високо качество, техническа експертиза и внимание към всеки детайл и с радост подкрепяме студентите на по време на тяхното обучение в кулинарната академия!

🥉 ТРЕТО МЯСТО | EOS x Valrhona Challenge 2025С радост обявяваме носителя на третата награда в първото издание на EOS x V...
18/12/2025

🥉 ТРЕТО МЯСТО | EOS x Valrhona Challenge 2025

С радост обявяваме носителя на третата награда в първото издание на EOS x Valrhona Challenge.

🏆 Деница Драгова
📍 | .a.wish

Деница плени журито с изключителна отдаденост към предизвикателството, силна концепция и десерт с ясно изразен характер – “Premières neiges”, вдъхновен от магията на първия сняг.

Тя се занимава със сладкарство от 4 години, започва своя път по време на пандемията и днес е един от онези млади таланти, които впечатляват не само с вкус, но и с артистична визия и смелост да разказват истории чрез десертите си. Деница е от гр. Раднево и е пример за огромен потенциал, подкрепен с труд и постоянство.

👏 Важно е да отбележим, че Деница беше и сред участниците с най-много гласове от публиката, което показва, че нейният десерт е докоснал не само журито, но и широката аудитория.

🎁 Награда за 3-то място:
🍫 25 кг шоколад Valrhona
🎁 Подаръчен комплект от EOS
📲 Професионално представяне в социалните канали на EOS

✨ Специално решение на журито:
В знак на признание за таланта и потенциала ѝ, Деница получава и двудневно пътуване до Франция с посещение на фабриката на Valrhona.

🙏 И накрая – искаме ясно да кажем, че всички участници в предизвикателството заслужават огромно уважение и аплодисменти. Всеки десерт беше на високо ниво и изборът ни беше изключително труден. Ако зависеше от нас, бихме дали първо място на всички, но трябваше стриктно да следваме правилата и механиката на конкурса.

Благодарим ви за таланта, смелостта и вдъхновението. 🤍

To be continued…

🥈 ВТОРО МЯСТО | EOS x Valrhona Challenge 2025С огромно удоволствие обявяваме носителя на втората награда в първото издан...
18/12/2025

🥈 ВТОРО МЯСТО | EOS x Valrhona Challenge 2025

С огромно удоволствие обявяваме носителя на втората награда в първото издание на EOS x Valrhona Challenge.

🏆 Ани Боланд
📍 | .varna

Ани е носител на титлата „Най-добър сладкар на България 2016“ и собственик и главен сладкар на сладкарница ЛАЛЕ във Варна.

Нейният десерт – лешникова баклава торта с дюли и млечен шоколад Valrhona Satilia – впечатли журито с дълбочина на вкусовете, майсторско изпълнение и смело съчетание на традиция и модерна сладкарска техника.
Един десерт с характер, история и много личен почерк.

Освен с десерта си, Ани се открои и с изключителна активност, отдаденост и постоянство през цялото предизвикателство.

🎁 Награда за 2-ро място:
🍫 50 кг шоколад Valrhona
🎁 Подаръчен комплект от EOS
📲 Професионално представяне в социалните канали на EOS

✨ Специално решение на журито:
В знак на признание, Ани получава и двудневно пътуване до фабриката на Valrhona във Франция, където ще има възможност да се потопи в света на шоколада отблизо.

👏 Поздравления за вдъхновяващото участие, професионализма и любовта към сладкарството.

Следва ➡️ 3-то място.

🥇 ПЪРВА НАГРАДА | EOS x Valrhona Challenge 2025С огромно удоволствие обявяваме победителя в първото издание на EOS x Val...
18/12/2025

🥇 ПЪРВА НАГРАДА | EOS x Valrhona Challenge 2025

С огромно удоволствие обявяваме победителя в първото издание на EOS x Valrhona Challenge.

🏆 Людмила Георгиева
📍 .heorhiieva | .patisserie

Людмила се занимава със сладкарство професионално от 3 години и в момента е част от екипа на сладкарница Crémeux в София. Нейният десерт впечатли журито с ясна концепция, отлична техника и изключителен баланс на вкусовете.

Интерпретацията ѝ на Pumpkin Spice Latte в десертна форма е пример как една позната есенна класика може да се превърне в изискан, многопластов и модерен десерт, изграден с внимание към всеки детайл и с шоколад Valrhona Satilia.

👏 Людмила беше и фаворит на публиката, събирайки над 500 гласа, както и участникът, който спази правилата и условията на предизвикателството на 100%. Тя впечатли журито и със своето силно и искрено мотивационно видео, ясно показващо нейната отдаденост към професията.

🌟 Виждаме в Людмила значителен талант и потенциал – и ако продължава да се развива със същата страст, постоянство и любопитство, пред нея се открива изключително обещаващ път.

👏 Поздравяваме Людмила за напълно заслужената победа и ѝ пожелаваме незабравимо преживяване в L’Ecole Valrhona – Paris и във фабриката на Valrhona в Tain-l’Hermitage.

🤍 Специални поздрави и към целия екип на Crémeux за страхотните участия и вдъхновението:


🙏 Благодарим на всички участници за таланта, труда и отдадеността. Изборът беше изключително труден.

Следва ➡️ 2-ро и 3-то място.

Address

Chelopeshko Shosse Str. 10/12
Sofia
1839

Opening Hours

Monday 08:30 - 17:00
Tuesday 08:30 - 17:00
Wednesday 08:30 - 17:00
Thursday 09:00 - 17:00
Friday 08:30 - 17:00

Telephone

+359888526691

Website

Alerts

Be the first to know and let us send you an email when EOS Horeca posts news and promotions. Your email address will not be used for any other purpose, and you can unsubscribe at any time.

Contact The Business

Send a message to EOS Horeca:

Shortcuts

Share

Category