Сплотени и единомислещи, 9 малки винарски изби, заедно с регионалната енотека, обединяват усилия, за да направят Сакар разпознаваем и привлекателен за винените туристи.
В тази страница ще откриете вината, възможностите за винен туризъм и съвместните инициативи на Вила Басареа, Винарна Братанов, Иво Върбанов, Росалеа, Тера Тангра, Малката Звезда, Винарска изба Коларово, Заара Естейт, Винарна Биса
нте, Енотека Сакар.
ЗА ЛОЗЯТА В РЕГИОНА
Лозята се намират по южните склонове на Сакар планина, в долината на река Марица. Позицията им е на юг, югозапад и югоизток. Близостта на речна долина и разчупеният планински релеф формират разнообразни терени, върху които се отглеждат основно Мерло, Сира, Каберне Совиньон, Каберне Фран, Тамянка, Шардоне и Вионие.
Климатът в региона е континентално-средиземноморски, с мека зима, горещо и сухо лято и постоянно въздушно течение - въздушен коридор от Бяло към Черно море. Почвите в региона са кафяви до кафяви горски, с ниско до средно съдържание на скала, с влагозадържащ и добре аериран горен слой.
ЗА ВИНАТА
Всички тези фактори подпомагат отглеждането на висококачествени бели и червени сортове грозде, даващи богати на вкусове вина, с плътно тяло.
Произвеждат се както свежи и плодови вина, така и такива с много добър потенциал за отлежаване в бутилка до 10-15 години.
Специфичното географското разположение е определило историята на региона. Именно тук – между Родопите и Странджа, е бил „входът“ към централните и северните части на Балканския полуостров. В района на Сакар и Странджа през V в. пр. н. е е възникнала първата тракийска държава – Одриската.
Лозарството и винарството са били развити по тези земи преди хиляди години. Около гр. Харманли има най-много открития на следи от тракийското наследство, тук е бил и един от центровете на поклонение към бога на виното Дионис, а всеки втори долмен в България е открит в региона. Хиляди тракийски паметници – могили, скални светилища, долмени, пещери, крепости и т. н. са притегателна за изследователи и любители на тази култура.
ЗА ТУРИЗМА
Близостта на винарните, в някои случаи дори само на метри една от друга, е предпоставка за организирането на винен тур за един дълъг уикенд, опознавайки изцяло разнообразието на региона.
