Wine Cabinet 7

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21/05/2026

Che giornata magnifica oggi!

21/05/2026
19/05/2026

08/05/2026

Si alguna vez te has preguntado por qué hay verdejos que saben diferente, la respuesta casi siempre está en el suelo 🍇🪨

En La Seca, donde Javier Sanz lleva cinco generaciones cultivando viñedo propio, el suelo es de canto rodado. Duro, pedregoso, poco generoso. La cepa tiene que trabajar para encontrar el agua, y ese esfuerzo se nota en la copa: más concentración, más acidez, más carácter.

Así es el verdejo cuando nace de una tierra que no perdona los atajos.

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