Polka dot kitchen

Polka dot kitchen Лесни и здравословни рецепти, които сътворяваме заедно.

💃🏼 Диана, 31.
🧁 Рецепти с истинска, сезонна храна
🍤 Ревюта на ресторанти и кулинарни находки
♥️ Храна, пътешествия и всичко хубаво в живота
linktr.ee/polka.dot.kitchen

За тези от вас, които отскоро са тук, ние имаме семеен морски дом на северното Черноморие, в който всяка година прекарва...
27/08/2026

За тези от вас, които отскоро са тук, ние имаме семеен морски дом на северното Черноморие, в който всяка година прекарваме максимално много време през лятото. Обичаме дивите плажове и това да си готвим и носим домашна храна. Още повече, че в нашето село/курорт няма място с читава сготвена храна. И затова тук събрах всякакви неща, които сме хапвали в последните две седмици - у дома или на плажа. Наши ястия и такива за Лазар. Надявам се да си откраднете някоя лятна идея. 🤍🌊

Ваша,
Диана

——
#лятнахрана #летнирецепти #сезоннахрана #рецептибебе #плаж

Исках да си запазя тук спомена за този ден. Но три пъти пиша повече думи под този пост и Инстаграм ги изтрива, затова го...
26/08/2026

Исках да си запазя тук спомена за този ден. Но три пъти пиша повече думи под този пост и Инстаграм ги изтрива, затова го приемам като знак, че няма нужда от тях.

Затова…

Любими цветя от близки на сърцето ми хора, малки мечтани и сбъднати стъпки в пясъка на нашия плаж, бурно море и немърдащ въздух - дисонанс, който май понякога всеки от нас преживява, той и аз винаги и във всичко, Saltish Restaurant - абсолютно феноменална храна, скоро повече за нея тук, “те не знаят, че имаш рожден ден”, последвано от брауни със свещичка, залезите на Морска гара във Варна, “вярвам толкова много в теб и мечтите ти”, картички, които пазят цялата дълбока любов един към друг, редове, пазещи в спомен мечтите ни, бляновете ни, обичта, отбор “картоф” заедно във всяко приключение, една истински щастлива жена, подаръци чак от София, картички от любимите ми момичета, тази от едната ми обична кръщелница.

Щастлив човек съм. Здраве да имаме, другото важно си го имам по много. ❤️

32. 🎂Последният кръг около Слънцето беше най-щастливият и едновременно силно предизвикателен по тотално нов начин.Но и с...
22/08/2026

32. 🎂

Последният кръг около Слънцето беше най-щастливият и едновременно силно предизвикателен по тотално нов начин.

Но и съм цяла като човек и жена, макар да се чувствам все едно съм на прага да встъпя в някаква тотално нова своя версия.

Щастлива съм безкрайно за всичко, което имам и работя много за това, което искам. Вече с много повече смелост.

Благодаря ви за поредна година, че сте тук. 🤍

Ваша,
Диана

Лятна паста „кьопоолу“ 🍅Толкова простичка рецепта е това. Съчетава класиката, която толкова много от нас обичаме – препе...
15/08/2026

Лятна паста „кьопоолу“ 🍅

Толкова простичка рецепта е това. Съчетава класиката, която толкова много от нас обичаме – препечените патладжани и чушки, сочни домати, ароматен магданоз и резлив чесън. 😍

Трябват ви:
🔸Паста – аз използвах макарончели от червена леща, но всяка паста подобна на фузили/пенне ще свърщи добра работа
🔸2 средно големи патладжана
🔸3 чушки – аз заложих на зелени
🔸1 едър розов домат
🔸1 глава червен лук
🔸Половин връзка магданоз
🔸1 скилидка чесън
🔸Сол
🔸Зехтин

Начин на приготвяне:
1️⃣Запичате в тава (върху хартия или силиконова подложка за печене) набодените с нож на няколко места цели патладжани и чушки, както и обелената и разполовена глава лук. Фурната е на 200*С, следете чушките и лука внимателно, ако пуснете на вентилатор, загарят бързо. За около 30-40 минути ще сте готови.
2️⃣Сложете в съд с капак веднага след изваждане от фурната за едни 30-на минути, за да се задушат зеленчуците и да обелите по-лесно.
3️⃣През това време нарежете на ситни кубчета доматите, както и магданоза и чесъна на ситно.
4️⃣Сварете пастата според указанието на опаковката в подсолена вода (около 2 с.л. (равни) сол на 2,5-3 л вода).
5️⃣Обелете зеленчуците, накълцайте на едро и пасирайте. Аз предпочитам да оставя малки парченца, но може и да направите на фина паста. Ако предпочитате второто, махнете воднистата сърцевина на доматите преди да смелите.
6️⃣В тиган с 2 с.л. зехтин запържете чесъна за минутка, след което добавете зеленчуковата смес.
7️⃣Добавете и пастата с около 4 с.л. от водата, в която е вряла. Разбъркайте и добавете сол на вкус и магданоз.

Надявам се да ви е вкусно, споделете ми, ако си я приготвите. Прекрасни летни дни от мен. 🌊

Ваша,
Диана

—
#леснарецепта #лятнарецепта #паста #безглутен #кьопоолу

14/08/2026

Yati Cooking: скрито съкровище с автентична индонезийска кухня в София 🇮🇩

Яти — Рианти Нур Айни — пристига в България от остров Ява в началото на 90-те и оттогава готви автентична индонезийска кухня у нас. е мъничко и уютно местенце без претенции и на разумни цени.

📍 София, ул. Неофит Рилски 10

Ние за хаправне си избрахме:
🍜 Ми горенг — пържени нудли – класически и перфектни според мен.
🥟 Опор аям – ястие с пилешко
🍱 Райстафъл — холандско-индонезийска концепция за споделяне с много малки порции от различни ястия. Ние избрахме вегетарианския вариант и имаше вкусни елементи и такива (особено тези с тофу), които не бяха моите.
🍢 Сате шишчета с телешко и агнешко — 2,30 евро/бр. — феноменални, определено не ги пропускайте. Тези с пилешко също една от приятелките ми одобри много.
🥞 Дадар гулюнг — традиционни палачинки от Ява с пандан, настърган кокос и палмова захар. Семпли и прекрасни. Продават се на брой — съветвам да вземете и за вкъщи.

Храната носи вкуса на вълшебството, което е Индонезия. Били сме там, опитвали сме повечето от тези ястия и там и тази храна ме пренесе в тази вълшебна страна. Аз определено ще се връщам при Яти пак и пак.

💬👇 А вие опитвали ли сте индонезийска кухня

За дневника - първо море на Лазар, август 2026. Или с други думи - първите ни няколко хаотични дни без филтър.Доста адап...
10/08/2026

За дневника - първо море на Лазар, август 2026. Или с други думи - първите ни няколко хаотични дни без филтър.

Доста адаптация, разчовъркан сън на детето, който не можем да оправим, много тичане, подреждане, много “благодаря” на ум, немалко “не, не, не, не късаме цветята и не се мажем в мократа почва”, много готвене за нашия малък отбор, няколко тигела до Варна и обратно, един пазар с две препълнени колички, много сладки августовски домати, една нова пергола до маслиново дръвче, малка цветна градина като от приказка и едни смокини, които чакаме да узреят. Ставане в 5:50, което изпитва психиката ми и нещо различно всеки ден. И, моля, да не използваме израза “малко дете не се гледа лесно”. 😂 Иначе има много от хубавото. ♥️

Рибни хапки: стават за нула време, а ги хареса дори Ивайло, който от години отказва да яде всичко рибно. 😍Това е от тези...
08/08/2026

Рибни хапки: стават за нула време, а ги хареса дори Ивайло, който от години отказва да яде всичко рибно. 😍

Това е от тези рецепти, при които всичко влиза в блендера и след 5 минути е във фрайъра или фурната.
🔸400 г бяла риба/хек/пангасиус или друга подобна
🔸2 настъргани моркова
🔸1-2 стръка зелен лук или 1 малка глава кромид/червен лук
🔸сол и пипер на вкус
🔸1 ч.л. лют пипер
🔸магданоз (около 1/2 връзка)
🔸опционално: може да добавите 1-2 с.л. зехтин + 1 с.л. хранителна мая за допълнителен вкус
🔸галета за овалване

Начин на приготвяне:
1️⃣Смелете всичко в блендера. Може да се наложи няколко пъти междинно да разбъркате.
2️⃣Оформете с ръце като хапки, като притискате.
3️⃣Оваляйте всяка обилно в галета.
4️⃣Изпечете на фрайъра на 180*С за около 20 минути, докато станат златисти. Същото и във фурната, с вентилатор като печете върху леко намазнена хартия за печене.

Точно толкова простичко е, а е много вкусно! ♥️

Ваша,
Диана

—
#лятнарецепта #риба #бързарецепта #фрайър

06/08/2026

Bistro Roots: хареса ли ни?

С две любими момичета посетихме това ново място в края на май. Шеф-готвач е Иван Негутаров.

🏠 Атмосферата е много приятна: има чудесни релефи по стените, вдъхновени от природата, земни цветове, дървени маси, красиви менюта, просторна предна част с бар и отворена кухня и малък, уютен основен салон.

🤵‍♂️ Обслужването от начало до край беше много добро, подробно ни представиха менюто, което беше ценно.

🌶 Храна и напитки:
🔸Вода – с лимон и магданоз – 3 евро в кана.
🔸Вино – 0,5л НАЛИВНО бяло вино – 15 евро. За мен неоправдана цена.
🔸Гръцка салата – чудесни зеленчуци и много вкусно сирене (работят с различни ферми). Единствено ни беше представена като „специална интерпретация“, което не видяхме реално и грамажът спрямо цената от 14 евро ми се стори небалансиран.
🔸Такоси с телешки език – интересни, но имаше някакъв привкус, който не беше моят. Тук порцията от 3 мънички такоса за 14 евро също беше в лек дисбаланс.
🔸Пикантен патладжан с рукола и сос – доста ми допадна и ми остана фаворит от вечерята ни. 9 евро.
🔸Талиатели с кюфтенца – floor manager-ът ни каза, че това е неговият фаворит и се доверихме. Действително пастата беше вкусна, просто не бих се върнала специално за нея там. 18 �

Третият ден във Варшава ни беше абсолютно непланиран, спокоен и като цяло без особена цел. От тези най-хубавите, в които...
25/07/2026

Третият ден във Варшава ни беше абсолютно непланиран, спокоен и като цяло без особена цел. От тези най-хубавите, в които не знаеш какво приключение те очаква. ♥️

Варшава 🇵🇱 - първото пътуване в Европа като семейство от трима ✨Няколко бързи извода като майка от ден 1:🤌🏻 децата са су...
18/07/2026

Варшава 🇵🇱 - първото пътуване в Европа като семейство от трима ✨

Няколко бързи извода като майка от ден 1:
🤌🏻 децата са супер яки! Очаквах моят хиперактивен Лазар да не може да стои мирен на летището и в самолета, но намерихме баланс и преди полета го оставихме да вършее на гейта, а в самолета заспа в ръцете ми доста лесно, без да насилвам нещата. Само го успокоявах, гушках, галках, шътках.
🤌🏻бебеносенето по летище и самолет е топ!
🤌🏻децата са много, ама много по-адаптивни отколкото очакваме
🤌🏻напомням си, че и Лазар е “на почивка” и не се вглъбявам много в по-късното лягане и други детайли. Всичко е за няколко дни, режимът не се губи толкова лесно.
🤌🏻всички ежедневни усилия за изграждане на режим се отплащат. Заради тях виждам как Лазар в момента си търси съня в традиционните часове, независимо, че не е в идеалните условия, в които е свикнал и асоциациите за заспиване работят навсякъде.

Като цяло, както казах на Ивайло, в момента не мога да си представя да пътувам без Лазар, макар това със сигурност да е по-предизвикателния сценарий. Но е и тоооолкова по-специален.

Споделете вашия опит от първите ви пътувания с децата. И също - кажете ми кои са вашите фаворити във Вършава (скрити съкровища за посещение, хапване и пийване). ✨

Предстои тук в моето малко интернет ъгълче да споделя всички преживявания. Да си останат за нас и надявам се, да са полезни и поне малко интересни за вас. ♥️

Ваша,
Диана

—-
#Полша #Варшава #пътуване #деннапът #пътуванесбебе

Address

Sofia

Website

Alerts

Be the first to know and let us send you an email when Polka dot kitchen posts news and promotions. Your email address will not be used for any other purpose, and you can unsubscribe at any time.

Contact The Business

Send a message to Polka dot kitchen:

Shortcuts

Share