Apollowine Online Selection

Home
Bulgaria
Sofia
Apollowine Online Selection

Call Directions Website

THE BULGARIAN TRUSTED WINE & SPIRITS MERCHANT! Sourcing curated selection of high quality top rated WELCOME TO APOLLOWINE.COM Official Facebook Site! Why APOLLO?

We are APOLLOWINE! We, APOLLOWINE, are a wine professionals dedicated to find and offer you the uniqueness of unfounded, unpopular but top rated and best for the value priced wines! We, APOLLOWINE, are young, experienced and passionate about wine who are addicted and dedicated to the wine and to the people who deserves to live a life with no limits. This, what makes our, APOLLOWINE, selection unique, is that each wine is country’s top rated or “best value for the price“ picked personally from us. APOLLO starts with A and APOLLOWINE.COM is the first to offer you a distinctive wine selection concentrating over The Balkans, Central and Eastern European wine countries. APOLLO is a butterfly! APOLLO is a habitant of all EUROPE and APOLLOWINE.COM can deliver your wine to all over EUROPE with no limits! APOLLO butterfly has a unique “wine” spots and APOLLOWINE.COM is the wine "spot" where you can find unfounded yet! What we, APOLLOWINE, do for you?

• We select every wine on our list personally after a precise tasting of every wine.
• We focus on the boutique, the top rated wines from the undiscovered yet Balkans, Central & Eastern Europe countries and of course France, Italy, Spain and Portugal.
• We offer & deliver you a special selection of wines you deserve as our customer. WELCOME TO APOLLOWINE! WE ARE HAPPY TO HAVE YOU AS OUR FRIEND!

04/10/2026

🍁Октомври си има своите малки удоволствия.
По-хладни вечери, повече време около масата и, разбира се, хубаво вино. 🍷

А в Apollow**e сме ви подготвили цял месец. В месеца на българското вино, разбира се както винаги още е хубавото българско вино.

Ще откриваме нови изби и интересни вина, ще пътуваме от България до далечни винени региони, ще срещаме виното с добра храна и ще си говорим с хората, които стоят зад бутилките.

08.10 - Midalidare Estate - на два континента Midalidare Estate
13.10 - Вкусът на Октомври с шеф Ганчев - sold out
14.10 - Cactus Hill- скритото съкровище на Южен Сакар
20.10 - 2ра вечер с Chef Християн Ганчев - последни 3
22.10 - W**e Battle: България срещу Света - 6 SIGNATURE W**ES OF BULGARIA VS. THE WORLD

Различни вечери, различни истории и много вина, които си заслужава да опитате.

Изберете си вечер. Ние ще се погрижим останалото да е интересно. 🍷Резервацията е препоръчителна - онлайн, по телефона или на PM тук.

📍София, бул. Константин Величков 49
Удобно и близо до метро и друг градски транспорт

**eexperience **eevents **eshop **e

02/10/2026

🍀Има дегустации, след които си тръгваш с няколко нови любими вина. И има такива, след които си тръгваш с много повече въпроси.

Вечерта с Иво Върбанов Ivo Varbanov W**es беше от вторите.

Иво е изключително ерудиран и сладкодумен разказвач на истории със смисъл. А зад историите му стои задълбочено вглеждане във виното — в сорта, мястото, реколтата и всички онези решения, които изграждат характера му.

Това усещане е силно във вината му. В смелостта да събере Вионие и Тамянка, както и Сира и Вионие. В желанието да търси отвъд познатото и да не следва непременно това, което вече е доказано.

Иво навлиза дълбоко — в лозето, ферментацията, времето и детайла. Експериментира, наблюдава и търси. Не просто как да направи добро вино, а как да направи своето вино.

Благодарим ти, Иво, Ivo Varbanov за вината, историите и разговора.

И на всички, които бяха с нас — благодарим. А всички любопитни да опитат вината Ivo Varbanov - можете да ги откриете онлайн на www.apollow**e.com

Защото доброто вино свършва в чашата.
Истинското продължава в разговора.

**e **eexperience **eshop **etasting **eexpert

26/09/2026

**eExperience Тук виното винаги е повод за среща.

С хора. С истории. С нови вкусове.

Опитваме вина от цял свят, различни сортове и стилове.

Срещаме ви с хората, които ги създават, и ви разказваме историите зад тях.

А най-хубавото е, че всичко това се случва около една маса, за вас!

Виж всички събития на wwww.apollow**e.com
Последвай ни , за да научаваш първи за тях.

20/09/2026

🇧🇬Колко български изби познавате наистина? А колко интересни вина вероятно пропускате, само защото не знаете историята зад тях?

Затова започваме новата ни поредица „ЗАПОЗНАЙ СЕ С ИЗБИТЕ НА БЪЛГАРИЯ“. Ще ви срещаме с любимите ни български изби — техните хора, места, истории и, разбира се, вината, които си заслужава да опитате. Без сложни винени термини и без излишна теория — просто интересни истории и добри вина, които да знаете, когато следващия път посегнете към българска бутилка.

Bessa Valley Bessa Valley W**ery — когато всичко започва от мястото

В сърцето на Тракийската низина, край село Огняново, зад баира, след кариерата, се намира една от най-разпознаваемите премиум изби в България — Bessa Valley.

Името ѝ идва от древното тракийско племе беси, а философията на имението е изградена върху една единствена идея: голямото вино започва от правилното място - тероар от френски и така вече повече от 20 години.

Тук глинесто-варовиковите почви, топлите дни и прохладните нощи създават отлични условия за сортове като Мерло, Сира, Пти Вердо и Каберне Совиньон. А през последните 3-4 години те не спират да експериментират и имат и бели сортове като Русан, Марсан, Вионие.

С френско винено ноу-хау ( пренесено от граф Стефан Фон Найперг - собственик на пет шата в Бордо, Франция) и дълбоко уважение към българския тероар, и разбира се опитният български екип, Bessa Valley създава вина с неповторим характер, структура и елегантност.

Най-разпознаваемото име е ENIRA — серия, превърнала се в един от символите на съвременното българско вино. Но зад нея стои много повече от една успешна марка. Стои долина с хилядолетна история, внимателно подбрани лозя и убеждението, че времето е една от най-важните съставки във виното. Затова често ще виното по-стари реколти на техните вина.

Това е изба, която показва една от най-интересните посоки на съвременното българско винопроизводство: древен винен регион, френско познание и търпението да оставиш природата да свърши своята част от работата.

Защото голямото вино не започва в бутилката. То започва много по-рано. В земята. Bessa Valley. Огняново. Тракийската низина. България. 🇧🇬🍷

18/09/2026

ULTIMATE PROVENCE — The Art of Rosé - Master Class с Dimitar Nikolov .

Вълнуваща вечер, като за първия учебен ден. Вчера в Apollow**e Experience се отправихме на едно специално винено пътешествие — към сърцето на Прованс, там, където розето се превръща в изкуство, а всяка бутилка разказва своя собствена история. И всяка беше толкова различна.

Пет вина. Пет различни лица на Provence:

🍷 Château Peyrassol Côtes de Provence
🍷 Château Miraval
🍷 Rosé et Or — Château Minuty
🍷 1489 — Château d’Estoublon
🍷 Les Clans — Château d’Esclans

В атмосфера на любопитство, вдъхновение и споделени емоции преминахме през различни terroir-и, стилове и винени философии. Всяка чаша ни отвеждаше малко по-далеч — от свежестта и финеса до дълбочината, структурата и характера, които стоят зад едно наистина забележително провансалско розе.

Заедно си припомнихме, че Provence rosé отдавна е много повече от „лятно вино“. То е култура, традиция и прецизност — и покана да забавим темпото, да се насладим на момента и да открием нещо ново с всяка следваща глътка.

Това беше само началото.

Първият ни Master Class отвори врата към още много винени истории, срещи и преживявания. И нямаме търпение да продължим това пътешествие заедно.

Следете следващите ни събития и се присъединете към нас за следващото винено приключение. А ако има тема, която бихте искали да разгледаме в дълбочина, споделете я с нас — най-хубавите идеи понякога идват именно от вас. 🍷

😉А ако сте пропуснали дегустацията, можете да откриете тези вина онлайн в нашата селекция.💯

**eshop **eexperience **elover

17/09/2026

ОТВЪД ГОЛЕМИЯ ШИРАЗ : Стари лозя, свежест и новото лице на Южна Австралия 🍷🇦🇺🇧🇬

Вчера имахме удоволствието лично да се запознаем с Елена и Зар Брукс — и да чуем историята на една българка, която преди повече от 25 години тръгва от Лясковец към Южна Австралия, за да учи винопроизводство. Често я споменаваме на наши събития

Днес Елена е сред разпознаваемите имена на съвременното австралийско вино. Заедно със Зар създават Dandelion Vineyards Dandelion Vineyards , работейки със стари лозя и вина, които следват мястото, а не поредния тренд.

„Слушай лозето.“ Това сякаш е философията на Елена — и я усетихме в чашите.

Опитахме Riesling от Eden Valley, Grenache от McLaren Vale и сравнихме Shiraz от McLaren Vale и Barossa — един сорт, две различни места и два напълно различни израза.

А успехите? През 2021 г. Елена и Зар са обявени за Bushing Monarchs на McLaren Vale, след като техният Lion’s Tooth McLaren Vale Shiraz Riesling е избран за №1 сред близо 800 вина.

И научихме няколко прекрасни австралийски подробности: кенгурата не ядат гроздето — предпочитат тревата между лозите. А Австралия едва сега предстои да получи първата си селекция Michelin Guide — през октомври.

Най-хубавото е, че историята на Елена можете да откриете и в чашата.

В селекцията на Apollow**e ще намерите нейните вина под три различни бранда: Sister’s Run, Dandelion Vineyards и Heirloom.

Три проекта. Един почерк.
Една българска история, стигнала чак до Южна Австралия.

**elovers **eshop

Address

49 Konstantin Velichkov Boulevard
Sofia
1309

Telephone

+359898701183

Website

http://www.apollowine.com/

Alerts

Be the first to know and let us send you an email when Apollowine Online Selection posts news and promotions. Your email address will not be used for any other purpose, and you can unsubscribe at any time.

Want your business to be the top-listed food & beverage service in Sofia?