WinesBulgaria

WinesBulgaria Contact information, map and directions, contact form, opening hours, services, ratings, photos, videos and announcements from WinesBulgaria, Wine/Spirits, 67 Pall Mall, Street James's, Varna.

Drappier Carte d'Or SalmanazarТова кюве от Carte d’Or е истинският израз на стила Drappier. То изразява всички аромати н...
16/08/2026

Drappier Carte d'Or Salmanazar

Това кюве от Carte d’Or е истинският израз на стила Drappier. То изразява всички аромати на благородния сорт грозде Пино Ноар. Всъщност това представлява 80% от купажа. На нос букетът е сладък и бързо се разкриват аромати на костилкови плодове. На небцето ансамбълът е веднага винен, доминиран от зрели плодове. Естествената свежест е само леко облечена от дискретна дозировка, осигуряваща дълготраен финал. С продължаващото си отлежаване, Carte d'Or ще ви изненада през следващите години. Жълто-златистият етикет, създаден през 1952 г., е отличителният знак за богато, вкусно и красиво свежо вино.

Освен това, DRAPPIER е една от малкото шампанско къщи, които предлагат такива размери бутилки. Те са огромни, разкошни и идеални за незабравимо парти.

Шампанското SALMANAZAR от Carte d’Or на DRAPPIER е предназначено за най-важните поводи.

Наздраве🥂🥂🥂

Champagne MV19 Henri GiraudЕдно вино, което заслужва внимание.Шампанското Henri Giraud се намира в община Ай , в Шампан ...
13/06/2026

Champagne MV19 Henri Giraud

Едно вино, което заслужва внимание.

Шампанското Henri Giraud се намира в община Ай , в Шампан . Семейство Giraud-Hémart отглежда лозя в Ай от 1625 г. и следователно е най-старата шампанска къща, все още управлявана от основателите. Едва след като настоящият собственик Клод Жиро поема управлението през 1983 г., той решава да издигне семейния бизнес на ново ниво. Лозето от около десет хектара се простира върху 35 парцела, а шампанското се произвежда от гроздето от самите винопроизводители, но също така и от грозде, закупено предимно от семейството или приятелите им. Те прилагат устойчиви лозарски методи и са сертифицирани като такива с висока екологична стойност (HVE). През 2016 г. Henri Giraud се отказва от използването на бъчви от неръждаема стомана и вместо това използва малки дъбови бъчви от гората Аргон , която се намира между Шампан и Вогезите.

MV означава „ Multi Vintage“ (Мулти винтидж) и се основава на три стълба: малки добиви, малки контейнери и основните сортове грозде за Шампан. MV е резултат от работа върху проследимостта на реколтата и винификацията в дъбови бъчви , което е накарало Анри Жиро да разбере горските тероари толкова добре, колкото и лозята си.

Сортове грозде : Това шампанско е произведено от купаж, съставен от 67% от реколта 2019 г. и 33% от вечен резерв, с 80% Пино Ноар и 20% Шардоне.

Винифицирано и зряло в малка бъчва от аргонски дъб в продължение на 1 година, 50% нови дъбови бъчви, след това 6 години върху утайки, това кюве се разкрива и определено е забележително вино!

В допълнение към голямата соленост на шампанските на Maison Henri Giraud, това MV19 разкрива изключителна сложност.
Амбицията на къщата в техните вина да разкрие баланса и елегантността на шампанско Grand Cru, характеризиращо се с красива хармония и голяма индивидуалност.

Ръчно поставеният клипс на бутилката е запазена марка за този производител и удостоверява неговата автентичност, а в кутията има специален инструмент за неговото остраняване.

Наздраве🥂🥂🥂

Когато става въпрос за отлежали вина, не случайно Бордо винаги се откроява между много други световни региони.Произведен...
12/06/2026

Когато става въпрос за отлежали вина, не случайно Бордо винаги се откроява между много други световни региони.

Произведения на виненото изкуство бих нарекъл тези вина.

1. Château Angélus 1998
2. Château L’Evangile 1999
3. Château Pichon Longueville Comtesse de Lalande 1996
4. Château Gruaud Larose 1990
5. Château Kirwan Margaux 1996

Много добре развити, комплексни, многопластови, симфоничен оркестър в чаша, но и загатващи потенциал за още отлежаване, имах невероятната възможност да се докосна и опитам тези вина, благодаря на хората, които са ги купили и съхранили в перфектна кондиция за нас.

Наздраве🍷🍷🍷🍷

Посещение във  ВИ Евксиноград близо до град Варна, лозята са 110 декара, засети в периода 2003–2005 година. Само бели со...
08/06/2026

Посещение във ВИ Евксиноград близо до град Варна, лозята са 110 декара, засети в периода 2003–2005 година. Само бели сортове: шардоне, рейнски ризлинг, траминер, врачански мискет и червен мискет. Отвън се купуват мускат отонел (за вино и ракиен дестилат) и димят и юни блан (за бренди). Едно място занемарено малко последните години, но с невероятна природа и минало, лозята са на брега на Черно море. Избата разполага с много впечатляваща енотечна колекция вина, големи вина от Бордо, Шампан, немски, австрийски, италиански и български вина и една много рядка бутилка от 1878 година на Auguste Feldheim & Fils един от големите търговци на Бордо по това време.

Екипа от енолози прави чудеса последните години с оборудването, с което разполага и вината са доста неангажиращи, свежи и приятни за дегустация, особено в летните вечери на брега на морето.

Наздраве🍷🍷🍷

Elise Bougy е страстна и млада винопроизводителка, която има голям интерес към редки сортове грозде и уникални комбинаци...
04/05/2026

Elise Bougy е страстна и млада винопроизводителка, която има голям интерес към редки сортове грозде и уникални комбинации, но в същото време поддържа пълно уважение към природата и тероара, следователно следва принципите на биологичното земеделие и използването на биодинамични практики. Тя е наследила 3 ​​хектара от семейното си имение, а две трети от лозята са в Ле Меньо и Монтан дьо Реймс 1er Cru, а една трета - в Менил-сюр-Оже Гран Крю. Тя има голяма страст и философия за винопроизводството и беше един от победителите в Prix des Artisanes, организирана от ELLE и подкрепена от LVMH Group тази година, която признава изключителното ноу-хау на талантливи жени занаятчии, изискващи изключителни умения в областта на модата, дизайна, вината и спиртните напитки и опазването на френското наследство.

Производството на вината е в минимален мащаб, но благодарение на нашия приятел Благой Кузнански, успяхме да дегустираме, няколко нейни вина.

Вината са многопластови с много вложена работа в базовото вино и сериозно отлежаване.

Една истинска наслада на сетивата са всеки любител на пенливите вина.

Нзадраве🥂🥂🥂

Имах удоволствието да взема участие в една незабравима дегустация на вина от Новия свят:)Винарите от новия свят имат по ...
21/04/2026

Имах удоволствието да взема участие в една незабравима дегустация на вина от Новия свят:)

Винарите от новия свят имат по голяма свобода да експериментират с лозарски и винификационни техники, това до голяма степен оказва влияние на стила на вината, по експресивни, по смели, по високи нива на алкохол, по силно изразени плодове и сладникави вкусове, за всичко това има значение и климата и повечето слънцегреене, разбира се, но крайния резултата меко казано впечатляващ.

Имаше вина, които се отличиха, Opus One 2012 , Silver Oak 2013, Dunn Vineyards 2015 и десертното вино от Канада - Inniskillin Niagara Vidal Gold Icewine, на които ще обърна специално внимание.

Света на виното е необятен и дегустацията на различни вина и региони е най-лесния начин за неговото опознаване.

Консумирайте разумно:)

Наздраве 🍷🍷🍷

За поредна година “Клуб на Винолюбителя Варна”, успя да реализира дегустация на вината класирали се в топ 10 в класацият...
20/04/2026

За поредна година “Клуб на Винолюбителя Варна”, успя да реализира дегустация на вината класирали се в топ 10 в класацията на DiVino топ 50 за 2025 година.

Тази година на първо място имаме представител на регион Северно Черноморие, Ризлинг Салла Естейт 2023 година.

Още едно вино, с което главният технолог на Салла, инж. Анелия Христакиева, доказва своя безспорен талант и професионализъм.

Вината бяха много различни в класацията тази година, има много местни сортове, вина с по елегантно излъчване, мога да кажа че имаше вина, които останаха неразбрани от дегустиращите, но това е интересното на подобен вид дегустации, възможността да свериш винения си часовник, с това което се случва на сцената в България.

В клуба правим наша класация по 50 точковата система всяка година и това са резултатите след дегустация за 25 година:

🔸1. Salla Estate Riesling 2023 - 4-то място от клуба
🔸2. Domaine Bessa Valley Syrah 2021 - 1-во място от клуба
🔸3. Rossidi Nikolaevo Blanc de Noirs 2022 - 7-мо място от клуба
🔸4. Gorun Winery Gamza Reserve 2023 - 8-мо място от клуба
🔸5. Rumelia Mavrud Reserve 2021 - 2-ро място от клуба
🔸6. Ahinora Misket Vrachanski Equinox 2024 - 5-то място от клуба
🔸7. Dimitrovi Winery Amortentia Mavrud 2023 - 9-то място от клуба
🔸8. Rosalea Writer's Wine Mavrud 2023 Най-добро вино от Сакар и Източни Родопи - 10-то място от клуба
🔸9. Midalidare Rosé Extra Brut Magnum nv - 6-то място от клуба
🔸10. Better Half Dalakov Mavrud 2022 - 3-то място от клуба

Наздраве🍷🍷🍷

Винения свят загуби една от личностните, които го определяха последните години, някой не одобряваха стила на Мишел, друг...
21/03/2026

Винения свят загуби една от личностните, които го определяха последните години, някой не одобряваха стила на Мишел, друго го боготворяха, като винен гуру на нашето време.

Известността на Мишел Ролан неговата кариера и приятелството му с Робърт Паркър са неща, които оформят съвременното вино. Как едно момче от малко градче в Либурн се превръща в най търсения и тиражиран енолог на нашето време. Как успява по целия свят да създава винаги уникални вина, които веднага се харесват на винената публика. Като син на лозари, било му е отредено да продължи семейната традиция, но той иска нещо повече, да разгадае тайната на големите реколти и да ги направи.

Последно дегустирахме едно от неговите вина от проекта му в Померол, Château Le Bon Pasteur 2020 вино с богата структура и страхотен потенциал за отлежаване.

Шатото е основано през 20-те години на миналия век от бабата и дядото на Мишел Ролан и е закупено през 2013 г. от Goldin Group в Хонконг, председателствано от отдадения ентусиаст на виното от Бордо СуТонг Пан.

От 1979 г. насам Мишел Ролан прави иновации както в лозето, така и в избата, което го кара да стане известен лозар и винопроизводител, както и най-известният френски консултант-енолог в света. Заедно със съпругата си Дани, Мишел Ролан се стреми да покаже разнообразието на многобройните парцели на имението и да подчертае уникалността и сложността на тероара.

Днес Мишел Ролан и Жулиен Вио увековечават този иновативен дух и стремеж към високи постижения като консултанти-енолози в имението. Повече от 10 години екипът се управлява от Беноа Прево, който е посветил тридесет години от живота си на това имение.

Поклон пред работата на Мишел и светъл път във вечните лозя🍷🍷🍷🍷

EM Elenovo Merlot 2010 MagnumВинарска изба Едоардо МиролиоПазих това Мерло за специален случай, като си мислех, че магну...
23/02/2026

EM Elenovo Merlot 2010 Magnum

Винарска изба Едоардо Миролио

Пазих това Мерло за специален случай, като си мислех, че магнума се развива по бавно, но за пореден път времето ме опроверга.

Награди:
International Wine Challenge 2014 - сребърен медал.
Mundus vini 2014 Springtime testing - златен медал.

Отлежаване 18 месеца в барици от френски дъб (225 л) и после в бутилката минимум 3 месеца. Вино с потенциал за отлежаване, което се потвърди при дегустацията му преди 7-8 години.

Конфитюрено ликьорени нотки, аромат на кожа, тютюн и на мокри листа, трюфел, цвета е със запазен блясък, но вече в гамата на керемидените нюанси на червеното, изморено от времето, къс финал и тази топлина на послевкуса, в която се усеща само алкохола, виното се хареса на част от участниците в дегустацията, но да призная честно беше далече от най-доброто си състояние и плодовите аромати, които помня в това Мерло от Еленово реколта 2010.

Извода, не съхранявайте прекалено дълго дадено вино, преглеждайте колекциите си и ако не сте сигурни, колко дълъг е потенциала за отлежаване на дадено вино и имате единични бутилки, не ги чакайте, а ги споделяйте с приятели.

Наздраве🍷🍷🍷

Château La Fleur-Pétrus e един от най-известните имоти на Померол. Това историческо имение, разположено върху платото, п...
22/02/2026

Château La Fleur-Pétrus e един от най-известните имоти на Померол. Това историческо имение, разположено върху платото, получава името си през 18 век от позиционирането си между ‘Petrus’ и ‘La Fleur’. Основан е в Libourne през 1937 г. Jean-Pierre Moueix се убеждава в качествата на имота и го купува през 1950 г., а 3 години след това и Château Trotanoy.

Характерът на вината от Château La Fleur-Pétrus идва изцяло от известните чакълести и глинени почви на платото на Померол. Лозето на Château La Fleur Petrus в Померол, с площ от 18,7 хектара, е съставено от 91% Мерло, 6% Каберне Фран и 3% Пети Вердо. Това бележи голяма промяна в лозето, което е било 80% Мерло и 20% Каберне Фран до около 2012 г. Разположено на северния склон на платото Померол, лозето La Fleur Petrus може да бъде разделено на 3 основни блока, съставени от няколко по-малки парцела. На север ще намерите повече чакъл. В южната част на лозето има повече глина, а в средата на лозята имате малко по-топъл микроклимат с повече чакъл. Разположено на известното плато Померол, в най-високата си точка лозето се издига на 38 метра надморска височина.

Вината от чакълести почви се отличават с елегантност и финес, а тези от глинени – с кадифеност, плътност и структура.

Дегустационни характеристики :

Реколта 2008 има свой отличителен характер – изключително богата и комплексна. На небце е с плътно тяло и копринени танини, чист и изобилен плод, дълъг финал.
La Fleur-Pétrus от 2008 г. е отличен Померол, който е пример за елегантността и богатството, с които е известно имението. С купаж от 90% Мерло и 10% Каберне Фран, това вино е с наситен цвят, с аромати на сладки черни череши, женско биле, трюфели и нотка на графит. На небцето то предлага плътно, пищно изживяване с копринени танини и дълъг, привлекателен финал. Въпреки предизвикателствата на реколтата, това вино надминава очакванията, предлагайки невероятно богатство, чистота и неоспорим чар. Това е впечатляващо вино, което е готово да му се насладите сега, но също така ще отлежава красиво години наред.

Реколта 2011 със среден рубинен цвят, последван от ярък нос на сладка, малини, цветя и нотки на прашна, глинеста почва. Тази страхотно ароматна 2011 е със средно тяло, типично елегантна и пълна с вкус...
Тази реколта, произведена предимно от Мерло, има малко по-слаб профил от другите години, но все пак показва атрактивни нотки на слива и какао. Плътното до средно тяло е допълнено от интегрирани танини и завършва с фина, свежа, дъвчаща текстура. В аромата виното предлага малини, трюфел и нотка на ментол, като сложността се развива след малко въздух. Вкусът е мек, месест и солен, със сочен черен плод, въпреки че започва да се изтънява след час. Средно рубиненият му цвят и сладките аромати на червени плодове му придават достъпен характер, но танините остават видими, което показва потенциала на виното за отлежаване. Като цяло, това вино от Померол е най-подходящо за консумация през следващите години, предлагайки свежо и приятно изживяване.

Наздраве🍷🍷🍷

Address

67 Pall Mall, Street James's
Varna

Telephone

+359893636362

Website

Alerts

Be the first to know and let us send you an email when WinesBulgaria posts news and promotions. Your email address will not be used for any other purpose, and you can unsubscribe at any time.

Shortcuts

Share

Category