09/03/2023
Ето една проста рецепта за бурито:
Необходими съставки:
1 голяма плънка тортила
200 гр. говеждо или пилешко месо, нарязано на тънки филийки
1 малка глава лук, нарязана на дребно
1 малка краставица, нарязана на тънки филийки
1 малка морков, нарязана на тънки филийки
1 зелена чушка, нарязана на тънки филийки
1/2 чаша кисело мляко
1/2 чаша настърган чедър
1/4 чаша нарязани листа кориандър
сол и черен пипер на вкус
масло или олио за пържене
Начин на приготвяне:
Загрейте малко масло или олио в голяма тиган на средна висока температура.
Добавете месото и го пържете до златисто-кафяв цвят.
Добавете лука, краставицата, моркова и чушката в тигана и ги пържете заедно с месото за около 2-3 минути, докато зеленчуците омекнат.
В купа смесете киселото мляко, чедъра и кориандъра. Овкусете със сол и черен пипер.
Вземете тортилата и сложете сместа от месо и зеленчуци в средата й. Добавете около 2 с.л. от сместа с кисело мляко.
Прегънете единия край на тортилата към средата, след това завийте двете страни на тортилата навън, за да запечатате плънката вътре. Завийте цялото бурито като продължавате да го запазвате стегнато, докато стигнете до края на тортилата.
Поднесете буритото топло. Можете да го сервирате с гуакамоле, салса и/или още кисело мляко.
Приятно хапване!
#Бурито
