На нашите паста-курсове имаме удоволствието да прекараме няколко часа заедно - готвейки и опитвайки пастата. В началото имаме аперитив - чаша шампанско с ордьовър. След това можем да започнем работа - приготвяме тестото за пастата, месим го и го разточваме тънко, по стария, традиционен метод - с точилка. Отрязваме и оформяме от него един от хилядите видове паста - талиятеле, реджинеле, орекете, ка
валети, спагети, равиоли, капелети, тортелини, ригатони, макарони, фузили, фарфале, ньоки, и много други. Мятаме ги във врящата вода и когато са готови, добавяме към тях съответния сос. Ииии воала! Пастата е на масата! Към нея опитваме подходящото италиaнско вино. Като изненада, по време на забавни разговори, ви сервираме малък десерт, към който може да опитате един типичен ликьор или десертно вино. А защо не и една грапа към еспресото....
Възможност за еднодневни, седмични или съботно-неделни курсове. Според вашето желание и свободно време.
При седмичните курсове, всеки ден приготвяме различен вид паста, с различен сос към него.
С предварителна заявка, възможност за приготвяне на цели менюта - състоящи се от 3 до 5 блюда. Менюта на тема. Традиционни италиански менюта от различните региони на Италия.
Дневната продължителност на курса не е точно определена или ограничена. Зависи от вас и от менюто, което приготвяме. Минимума - приготовления + дегустация е 2,5 - 3 часа на ден.
Очакваме ви! Bei unseren Pastakursen wird angeregt gequatscht, viel gelacht, und dazu gibt es einen Aperitiff - ein Glass Prosecco mit Apetithaepchen oder Vorspeisen. Danach koennen wir mit der Arbeit anfangen - Pastateig vorbereiten, kneten, mit dem Nudelnholz ausrollen, wie Nona Angelina, mehrere verschiedene Nudeln ausschneiden oder anfertigen - Tagliatelle, Farfalle, Ravioli (Nudelntaschen), Maccheroni, Orecchiette, Cavalletti u.a. Das machen wir zusammen am Tisch mit dem entsprechenden Wein dazu. Waehrend schoenen Unterhaltungen wird ein Nachtisch gereicht. Dazu probieren wir einen typischen italienischen Likoer, z.B. Es besteht die Moeglichkeit zu Tageskursen, Wochenkursen, Wochenendkurse. Die Dauer ist unterschiedlich, es wird keine bestimmte Zeitgrenze gestellt. Grundsaetzlich braucht man ca. 2,5 Stunden. Bei Wochenkurse wird jeden Tag eine andere Pastasorte gemacht - z. einmal Ravioli, danach Tortellini, dann Tagliatelle u.s.w. Nach Wunsch werden auch 3-Gaenge Menues-Kochen angeboten. Italienisch-Sizilianische Kueche.
