TODO AL HORNO Restaurante
- Casa
- Bolivia
- Ciudad Cochabamba
- TODO AL HORNO Restaurante
Restaurante Gastronómico Tradicional, especializado en Platos al Horno, caracterizados por su Sabor
Dirección
Calle Adolfo Zeballos (paralela A La Calle E. Camargo)
Ciudad Cochabamba
Horario de Apertura
| Viernes | 10:00 - 17:00 |
| Sábado | 10:00 - 18:00 |
| Domingo | 10:00 - 18:00 |
Teléfono
Página web
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Categoría
“Sabor y tradición Cochabambina”.
En la década de los años 60, la Sra. Primitiva de Clavijo Zurita, después de enviudar, para sacar adelante a sus diez hijos, comenzó a preparar lechón al horno y sándwich de “Chola” en la cancha; fue pionera en la preparación de esta deliciosa carne. Con los años, la “Ñawila” como era conocida doña primitiva, se hizo famosa por sus platos, requeridos por comensales cochabambinos, pero también por personalidades importantes del país, como presidentes y diferentes autoridades.
A través de los años, los preparados al horno fueron mantenidos en sabor y calidad, como lo explica la Sra. Norma Villegas de Clavijo “nosotros seguimos la tradición de mi suegra, con mi esposo nos dedicamos a preparar: Lechón, Pato, Pavo, Pollo y Conejo principalmente, Todo al Horno”.
El secreto del sabor inconfundible, como comenta la Sra. Norma, es la carne de primera calidad, el horno de barro y de leña, el preparado especial y una mezcla de condimentos y vegetales; además del acompañamiento de papa, plátano, oca, choclo, camote y ensalada; productos regionales que son característicos de la comida criolla.
