18/05/2023
Ingredientes
200g de galletas de canela o maría
70g de mantequilla
140g de gelatina de frambuesa
12g de gelatina sin sabor
400g de leche condensada
Preparación
Tritura las galletas hasta hacerlas polvo, luego derrite la mantequilla y mézclalas hasta formar una pasta.
Cubre un molde con papel para el horno o con plástico para alimentos y luego cubre la base con la pasta de galletas. Mete al refrigerador mientras haces la gelatina.
Hidrata la gelatina sin sabor en 1/2 taza de agua y luego caliéntala en el microondas 30 segundos. Remueve con una cuchara. Debe quedar transparente y fluida, si es necesario, caliéntala unos segundos más.
Mezcla con la leche condensada y luego vacía en el molde, encima de las galletas.
Deja que cuaje hasta que esté más o menos firme.
Prepara la gelatina de frambuesa en 1 1/2 tazas de agua hirviendo y deja que se entibie.
Vierte sobre la gelatina de leche condensada y refrigera nuevamente, hasta que cuaje.
Corta en cubitos y disfruta.
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