12/07/2026
🥩 Carré de Cordero en Hoja Brick 🐑🔥🍴
Una receta elegante, crujiente y llena de sabor para sorprender en cualquier ocasión.
Preparación:
Marina el carré de cordero con ajo picado, romero fresco, chile deshidratado, aceite de oliva y sal. Deja reposar durante al menos una hora para que la carne absorba todos los aromas y sabores.
Una vez marinado, derrite un poco de mantequilla en una sartén caliente y sella los carrés por todos sus lados hasta obtener un hermoso color dorado.
A continuación, envuelve cada carré con una hoja brick. (Si no la conoces, puedes encontrar fácilmente recetas para prepararla en casa, ya que es muy sencilla de elaborar). Pincela la superficie con clara de huevo para lograr un acabado dorado y crujiente.
Finalmente, cocina en la air fryer o en el horno hasta que la hoja brick esté bien dorada y el cordero alcance el punto de cocción deseado.
✨ El resultado es un carré de cordero jugoso por dentro y con una cubierta ligera y crujiente por fuera. ¡Perfecto para una cena especial!
📞 Contáctanos al: 74187008
📍 Ubicación: Av. Mutualista entre 2do y 3er anillo No. 2130🥩
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