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Livia Roriz Doces

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Bolos e sobremesas feitos com muito amor! Atendemos em Águas Claras - DF.

11/10/2026

Como eu corto os discos de massa dos meus bolos?

Uso um nivelador de bolo com o fio na terceira marcação, contando de baixo para cima. Assim, mantenho um padrão na espessura dos discos e na montagem dos meus bolos.

Como as marcações podem variar conforme o modelo do nivelador, observe o seu utensílio. 🤍

Salve essa dica para consultar na próxima produção! E me conta: você usa nivelador ou faca para cortar a massa?

04/10/2026

Katseye foi o tema escolhido para comemorar os 10 anos da Maria Liz, com muito lilás, música e delicadeza! 🎤✨

Quem aí conhece? Me contem, porque por aqui eu sigo aprendendo com os temas das minhas clientes! 🥰 Papelaria: angelaretz_pp

04/10/2026

Para quem leva a paixão pelo Flamengo até para a mesa do aniversário! ❤️🖤

Pinceladas em vermelho e preto, detalhes dourados e um acabamento cheio de personalidade. Porque o time do coração também merece fazer parte da comemoração! ✨

Tem algum flamenguista aí que adoraria um bolo assim? Papelaria: angelaretz_pp

04/10/2026

Uma encomenda com o tema de um partido diferente do seu incomodaria você a ponto de recusá-la?

Eu faria os dois bolos, com o mesmo cuidado e capricho. Tenho minhas convicções e minha escolha política, mas não preciso que meus clientes pensem como eu para atendê-los bem.

Me preocupa perceber como temos transformado discordâncias em motivos para ofender, romper relações e desconsiderar o outro. Podemos defender nossas ideias com firmeza e, ainda assim, conviver com respeito.

Hoje vamos às urnas participar da escolha de quem ocupará a Presidência da República pelos próximos quatro anos. Que cada um vote com consciência, responsabilidade e atenção às consequências dessa escolha.

E que o respeito continue amanhã, independentemente do resultado.

E você: faria ou recusaria a encomenda?

02/10/2026

Apesar de as tortas não fazerem mais parte do meu cardápio, uma seguidora me pediu ajuda para entender como tirar a torta do fundo da forma e transferir para o prato. Preparei este passo a passo ilustrado para ajudá-la e compartilhar a dica com vocês! 💕

1️⃣ Prepare o fundo: para a torta gelada, envolva o fundo removível com plástico-filme e encaixe-o na forma.

2️⃣ Monte a base: pressione a mistura de bolacha sobre o fundo forrado. Monte a torta e leve à geladeira até f**ar bem firme.

3️⃣ Solte com cuidado: retire o aro e passe uma faquinha delicadamente entre a base de bolacha e o plástico-filme, sem cortar o plástico.

4️⃣ Transfira para o prato: apoie a torta com uma espátula larga e deslize-a cuidadosamente para o prato. O fundo da forma e o plástico f**am com você!

⚠️ Se a base for assada, use papel-manteiga no lugar do plástico-filme e espere esfriar completamente antes de desenformar. Plástico-filme não vai ao forno.

27/09/2026

Bolo de andar fake: qual tamanho usar?

Por aqui, faço a base com bolo verdadeiro e o andar de cima com isopor. Assim, o bolo ganha presença na mesa, mesmo quando o cliente não precisa de dois andares para servir os convidados.

Para a montagem f**ar harmônica, gosto de manter 5 cm de diferença no diâmetro entre os andares:

✨ Base verdadeira de 15 cm → topo fake de 10 cm
✨ Base verdadeira de 20 cm → topo fake de 15 cm

Essa é a proporção que eu uso na minha produção e que, para mim, deixa o bolo bem equilibrado visualmente. O bolo da foto é um exemplo de como f**a essa composição: a parte de baixo é de verdade, e a de cima completa o visual da mesa.

E você, também gosta de fazer bolo de andar com o topo fake?

Endereço

Aguas Claras, DF

Telefone

+5562981923839

Site

facebook.com

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