Café Cassiano

Empresa de industrialização de café fundada por Cássio Fagundes de Toledo em Americana/SP. Hoje

20/08/2026

Procurando uma bebida prática, leve e geladinha para dar aquela renovada nas energias à tarde? A combinação de café, tônica e o toque cítrico do suco de laranja vai virar o seu novo vício nos dias mais quentes!

Ingredientes:
• gelo à vontade
• ½ medida de água tônica
• ¼ de suco de laranja
• ¼ de café (forte)
• fatias de laranja

Preparo:
Encha um copo de gelo
Adicione a tônica e o suco de laranja
Despeje o café com cuidado, para criar o efeito de camadas
Coloque rodelas da laranja para decorar

18/08/2026

A tapioca de café é uma variação criativa que utiliza o café para hidratar a massa, conferindo sabor e cor ao preparo. Harmoniza perfeitamente com uma boa xícara de café passado na hora.

TAPIOCA DE CAFÉ

Ingredientes:
• 500g de polvilho doce
• Aproximadamente 250ml de café coado forte (em temperatura ambiente)
• Uma pitada de sal

Preparo:
Em uma tigela, coloque o polvilho e adicione o café aos poucos.
Misture com as mãos até que a massa fique granulada e levemente úmida (o ponto é quando você aperta um punhado e ele forma um bolinho que desmancha facilmente).
Passe essa mistura por uma peneira fina para obter uma farinha solta e tingida pelo café.
Aqueça uma frigideira antiaderente e espalhe a massa peneirada até cobrir o fundo.
Quando a massa "unir" e as bordas levantarem, vire por alguns segundos e está pronta.

Sugestões de recheios:
• Doce de leite
• Brigadeiro
• Queijo branco com mel

Saboreie com uma boa xícara de café!

14/08/2026

Uma receita simples e deliciosa: Arroz Doce com Café! A combinação da cremosidade do arroz doce tradicional com o toque marcante e aromático do café é perfeita. O segredo é usar um café passado bem forte (ou um espresso) para dar cor e sabor sem deixar a receita rala.

ARROZ DOCE COM CAFÉ

Ingredientes:
1 xícara de arroz branco
2 xícaras de água
1 canela em pau
2 cravos-da-índia
2 xícaras de leite
1 xícara de café bem forte (coado ou espresso)
1 lata de leite condensado
1 caixinha (200g) de creme de leite (para garantir a cremosidade)
Canela em pó ou cacau em pó a gosto para finalizar

Preparo:
Em uma panela média, coloque o arroz, a água, a canela em pau e os cravos. Leve ao fogo médio e deixe cozinhar até que a água seque e o arroz fique macio (mas não desmanchando).
Abaixe o fogo e despeje o leite , o café e o leite condensado.
Misture bem e deixe cozinhar em fogo baixo por cerca de 10 a 15 minutos, mexendo de vez em quando para não grudar no fundo. O arroz vai absorver o café e o leite, ficando bem aveludado e com uma cor carmelizada linda.
Desligue o fogo, misture o creme de leite e mexa até ficar homogêneo.
Transfira para uma travessa ou taças individuais. Polvilhe canela em pó, cacau em pó ou raspas de chocolate por cima para decorar.

Dica de ouro:
Sirva morno ou bem gelado. Se for gelar, saiba que o arroz absorve mais líquido na geladeira; se achar necessário, basta adicionar um pouco de leite quente e misturar antes de servir!

09/08/2026

Feliz Dia dos Pais!

06/08/2026

O cheirinho de café já tomou conta da sua casa?

03/08/2026

Entre uma pausa e outra, sempre cabe um café.

31/07/2026

Que tal um chocolate quente com toque de café? Essa é uma das bebidas mais clássicas e reconfortantes para o inverno, unindo a energia do café com o acolhimento do chocolate.

CHOCOLATE QUENTE COM CAFÉ

Ingredientes:
• 1 xícara de leite
• 2 colheres de sopa de chocolate em pó
• 1 xícara (pequena) de café espresso ou coado bem forte
• 1 colher de chá de amido de milho
• Açúcar ou mel (para adoçar)

Preparo:
Em uma panela pequena, misture o leite com o chocolate e o amido de milho ainda frio para não empelotar.
Leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até o chocolate derreter e a mistura começar a engrossar levemente.
Quando estiver bem quente e cremoso, desligue o fogo e adicione o café.

Dica: para dar um toque especial, adicione uma pitada de canela ou essência de baunilha.

29/07/2026

Bolo de caneca! Uma receita perfeita para aquele momento em que você quer um doce rápido, quentinho e com o toque especial do café.

BOLO DE CANECA (CAFÉ COM CHOCOLATE)

Ingredientes:
• 1 ovo
• 2 colheres (sopa) de açúcar
• 2 colheres (sopa) de óleo
• 2 colheres (sopa) de chocolate em pó ou cacau
• 3 colheres (sopa) de café coado forte ou espresso
• 4 colheres (sopa) de farinha de trigo
• 1 colher (café) de fermento em pó

Preparo:
Misture os líquidos: Na própria caneca (capacidade de 300ml ou mais), bata bem o ovo com o açúcar e o óleo.
Acrescente o café quente e o chocolate em pó, mexendo até ficar homogêneo.
Coloque a farinha de trigo aos poucos, misturando bem para não formar pelotas. Por último, adicione o fermento e misture delicadamente.
Leve ao micro-ondas em potência alta por cerca de 1 minuto e 30 segundos (o tempo pode variar conforme a potência do seu aparelho).

Dica:
Sirva com uma pitada de canela ou uma colher de doce de leite para remeter ao clima reconfortante do inverno, e aquele café feito na hora.

24/07/2026

O Sagu de Café é uma excelente escolha para quem busca uma sobremesa reconfortante, fugindo um pouco do tradicional vinho, mas mantendo a textura aveludada que o café proporciona.

Aqui está uma versão cremosa e ideal para o clima de inverno, aproveite a dica!

SAGU DE CAFÉ

Ingredientes:
• 1 xícara (chá) de bolinhas de sagu
• 500ml de café coado forte
• 500ml de água
• 1 xícara (chá) de açúcar (ou a gosto)
• 1 canela em pau e 3 cravos-da-índia.
• Para o creme (opcional): 1 lata de leite condensado ou creme de leite fresco batido para servir por cima.

Preparo:
Hidratação: Deixe o sagu de molho na água por cerca de 30 minutos a 1 hora para facilitar o cozimento.
Cozimento Inicial: Leve o sagu ao fogo com a água do molho, a canela e o cravo. Cozinhe em fogo médio, mexendo sempre para não grudar no fundo, até que as bolinhas comecem a ficar transparentes nas bordas.
Infusão de Café: Quando as bolinhas estiverem quase todas transparentes (com apenas um pontinho branco no centro), adicione o café forte e o açúcar.
Finalização: Deixe cozinhar por mais 5 a 10 minutos no café até que as bolinhas fiquem completamente translúcidas e o caldo engrosse levemente.
Descanso: Desligue o fogo e deixe o sagu descansar na panela tampada por 20 minutos. Isso garante que as pérolas terminem de cozinhar no próprio calor e absorvam todo o aroma do café.

Dica:
O acompanhamento mais tradicional e clássico para o sagu é o creme de baunilha, também conhecido como creme branco ou creme de confeiteiro).

21/07/2026

Um cafezinho cai muito bem e ainda ajuda a turbinar a concentração e a energia para as próximas tarefas.☕

Endereço

Americana, SP

Site

http://tnlcafes.com.br/

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