Caju Brasil Foods

13/08/2024

Parecem iguais, mas não são!

Você sabia que as castanhas de caju assadas e as castanhas de caju torradas, embora pareçam idênticas, têm diferenças importantes? Vamos descobrir!

Castanhas de Caju Assadas
As castanhas de caju assadas são preparadas em fornos, sem adição de óleo. Esse método preserva o sabor natural da castanha, mantendo suas propriedades nutricionais. Elas são uma opção mais saudável, com menos calorias e gordura, tornando-se perfeitas para quem busca um lanche leve e nutritivo. Além disso, o processo de assar realça o sabor sem mascará-lo!

Castanhas de Caju Torradas
Por outro lado, as castanhas de caju torradas são fritas em óleo, o que pode alterar sua textura e sabor. Embora sejam deliciosas e crocantes, esse método de preparo pode aumentar o teor de gordura e calorias. Muitas vezes, elas são temperadas, o que pode adicionar sabores interessantes, mas também pode incluir ingredientes menos saudáveis.

Qual escolher?
Se você está em busca de uma opção mais saudável, as castanhas de caju assadas são a melhor escolha! Mas se você quer um sabor mais intenso e não se importa com um pouco mais de gordura, as torradas podem ser a sua praia.

Agora que você conhece as diferenças, que tal experimentar as duas e descobrir qual é a sua favorita? Deixe nos comentários a sua preferência!

28/06/2024

Magnésio

1- Rei dos Minerais
2- Essencial para a saúde
3- Força Muscular
4- Saúde Óssea
5- Regula Níveis de Glicose
6- Bom Humor
7- Digestão Saudável
8- Qualidade do Sono
9- Reduz a Pressão Arterial.
10- Ativa mais de 300 reações enzimáticas

22/06/2024

Nova embalagem do nosso snack de amêndoas de castanhas de caju assadas.

13/03/2024

Mais um excelente canal de vendas para você adquirir nossos snacks de castanhas de caju assadas.

Nossos snacks contém castanhas de caju assadas, uma fonte potente de polifenóis e carotenoides. Esses compostos bioativos possuem ação antioxidante, combatendo o excesso de radicais livres e promovendo a saúde do seu organismo. Além disso, as castanhas contêm um óleo rico em ácidos graxos i

28/11/2023

Francisco de Assis Neto

Francisco Assis Neto, o primogênito de Otávio e Rita, nasceu na cidade de Portalegre, um lugar conhecido pela épica história da índia Cantofa e o frondoso cajueiro, o que mostra que cajucultura vem no seu DNA e corre na veia.
Ele é um exemplo de como as raízes de uma pessoa podem influenciar e moldar seu caminho na vida. Um empreendedor nato. Seu pai, ao perceber suas iniciativas e o seu potencial, logo o tornou sócio.
Assis expandiu o negócio além do combustível, comercializando produtos regionais. Isso aguçou seu olhar clínico para uma iguaria, semeando a ideia do seu negócio mais promissor: beneficiamento de castanhas de caju.
Assis da USIBRAS, como é mais conhecido, tem a cajucultura não apenas como um negócio, mas como parte integrante de sua identidade e história pessoal. Certamente foi isso que o fez prosperar sob guerras, planos econômicos e cenários.
A importância de Assis para a cajucultura se dá pelo fato dele ter construído o maior canal de beneficiamento de castanha de caju do mundo, proporcionando rotas de escoamento para a produção de milhares de cajucultores e gerando renda para muitas famílias.
Um workaholic exemplar, que estruturou indústrias na África e nos EUA, e que agora passou a apostar pesado no processamento, a dar abertura para inovações e a firmar alianças. O rei da castanha ainda tem muito vigor e mostra que continuará dando as cartas por muitos anos.

14/08/2023

Jaime Tomás de Aquino
Jaime Aquino, natural de Jaguaribe - CE, entrou na cadeia de valor da cajucultura como caminhoneiro observando que poderia desenvolver um grande negócio fornecendo castanhas de caju para as confeitarias e fábricas de chocolates.
Um dos grandes feitos de Jaime Aquino foi ganhar escala equacionando a capacidade de produzir, colher e industrializar.
“Sr Aquino”, em suas fazendas, plantou 80 mil hectares de cajueiros, que lhe logrou o título de maior plantador de cajueiros do mundo. Ele fundou a Cione - Companhia Industrial de Óleos do Nordeste.
Ele mostrou que a cajucultura podia ser produzida em grandes pomares, como atividade agrícola, muito além da prática extrativista.
Contudo, o que carimba Jaime Aquino como um homem atemporal é o fato dele ser um ecologista e naturalista e um empreendedor de impacto social, aqueles que têm um propósito além do lucro, e disruptivo.
Antes da popularização no Brasil de termos como plant-based e veganismo, Jaime Aquino desenvolveu 34 receitas de pratos preparadas com fibra de caju, entre elas, de pizza de caju, de quibe de caju, de hambúrguer de caju e de estrogonofe de caju.

23/07/2023

Rodolfo Teófilo: (1863-1932)

Rodolfo Teófilo, baiano radicado no Ceará, foi um gênio que incorporou várias profissões: farmacêutico, escritor, abolicionista, sanitarista, pesquisador, professor, doutor em letras e empreendedor cientista.
Teófilo, com recursos próprios inventou a vacina que venceu a varíola, doença que dizimou 20% da população de Fortaleza.
A peste deixou sequelas que geraram uma espécie de baixa autoestima e alcoolismo coletivo. É sob esse contexto, e com o forte propósito de combater o alcoolismo, que Teófilo inventa a cajuína.
Ainda que os índios tomassem uma bebida feita de caju, foi Teófilo quem desenvolveu um processo de clarificação e quem aplicou a técnica francesa de Appert, banho-maria, dando tempo de prateleira à cajuína.
Teófilo, em 1908, ganha uma Medalha de Ouro numa exposição no Rio de Janeiro, ao apresentar a cajuína que foi reconhecida como iguaria líquida.
O legado desse prolífico homem teve um desfecho que impactou na elevação do rendimento da cajucultura ao dar uma finalidade comercial ao pedúnculo.

09/07/2023

Série: Os cinco homens que revolucionaram a cajucultura:

Maurício de Nassau

João Maurício de Nassau-Siegen, nobre alemão-neerlandês, foi governador da colônia neerlandesa no Recife.
Maurício de Nassau protegeu os cajueiros por decreto, proibindo o uso de árvores para a produção de lenhas. Nassau temia a extinção dessa árvore nativa.
Sem Nassau, talvez a cajucultura nem existisse.
Erudito e humanista, interessava-se pelas ciências e pelas artes. Tão logo foi nomeado governador, reuniu um grupo de cientistas, teólogos e arquitetos, médicos e pintores.
Ainda que existam registros do fruto feitos por André Thevet em 1558, coube a Nassau tornar o caju um produto comercial e apresenta-lo à Europa.
Muito mais que um ambientalista, Nassau foi uma verdadeira vitrine para a mais versátil das plantas, e é o pai da cajucultura.

20/04/2023

Chegou a hora de agradecer à nossa primeira embalagem de 40g e a todos que contribuíram com o processo!

Durante anos, ela foi a sua companheira fiel. Esteve ao seu lado em seus melhores lanches, momentos de descontração e até receitas favoritas. Conservou a melhor crocância e os melhores nutrientes para ir além do sabor. E, realmente ela foi espetacular.

A nossa primeira embalagem nutriu você, mas também nos nutriu. Fomos nutridos de sonhos e uma meta: entregar o melhor produto que poderíamos produzir. Ela foi muito pedagógica.

Em breve estaremos de roupa nova, mas não se preocupe. A qualidade das nossas castanhas continua a mesma, apenas embalada em um conceito mais moderno, prático e atraente.

Não perca tempo, garanta já a sua embalagem de 40g de castanhas da Caju Brasil em sua empresa. Abasteça seus clientes com um produto de excelente qualidade. Estamos prontos para oferecer o melhor sabor de castanhas cuidadosamente selecionadas. Agora com uma embalagem ainda mais atraente.

Antes de tudo, vocês clientes, importantes atores nesse processo de construção, saibam que essa despedida só foi possível porque vocês contribuíram de forma significativa.

Como bem disse Antoine de Saint-Exupéry, na obra O Pequeno Príncipe, "Aqueles que passam por nós, não vão sós, não nos deixam sós. Deixam um pouco de si, levam um pouco de nós." Muitíssimo obrigado.