10/07/2024
E essa foto? Esse siri maravilhoso..quem gosta? O que ele está fazendo aí?
Você já ouviu falar em fauna acompanhante? Na aquicultura, a fauna acompanhante (by catch) são aquelas espécies que estão no ambiente de cultivo, mas que não são a espécie alvo a ser produzida. Ou seja, numa produção de camarão, os peixes e siris são exemplos de fauna acompanhante encontrada na despesca. Certo, entendi…maravilhoso ter siris na despesca, ne?! Não é bem assim!
Um cultivo sustentável busca interferir da menor maneira possível no ambiente, ou seja, capturar essas espécies junto a captação de água é algo que a gente tenta evitar ao máximo. “Sim, mas como vocês fazem isso?” Uma das estratégias mais eficientes é a utilização de malhas na entrada e saída da tubulação, evitando essa captura acidental.
Para além da questão ambiental, existe também o impacto econômico. Se vc está produzindo camarão, será que vale a pena ter um predador dentro do viveiro? E outra…o siri, além de comer camarão, ele também disputa a ração ofertada. Os siris são animais onívoros, ou seja, se alimentam de tudo que vc possa imaginar.
“Sim, mas como é que esse siri está aí?” Eles são atraídos pela grande oferta de alimento nos viveiros, e podem escalar os diques dos viveiros; alguma rede pode ter rasgado durante a captação de água; ou ainda eles podem entrar como ovos e vão se desenvolvendo ao longo dos ciclos, se escondendo nos diques quando as despescas são realizadas.
“Eita, e agora?!” Não se preocupe! A gente costuma ter poucos siris nas despescas, mas sempre uma certeza: eles estão muito bem alimentados e gordinhos. Resta fazer o vinagrete e escolher se vai comer com uma cervejinha ou uma coca bem gelada. 🦐🦀
