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Doce Fácil, Araguatins (2026)

20/07/2021

Torta de sorvete e brigadeiro na travessa

Ingredientes:
1 e 1/2 pacote de biscoito maisena triturado (300g)
4 colheres (sopa) de margarina
1 clara
Chocolate granulado e cerejas em calda escorridas para decorar
Recheio

1 lata de leite condensado
4 colheres (sopa) de chocolate em pó
2 colheres (sopa) de manteiga
1/2 xícara (chá) de creme de leite
1 pote de sorvete sabor creme
Modo de preparo

Em uma tigela, misture o biscoito, a margarina e a clara até formar uma farofa úmida. Forre o fundo de um refratário redondo, apertando com os dedos. Leve ao forno médio, preaquecido, por 8 minutos ou até assar e dourar. Retire e reserve. Em uma panela, leve o leite condensado, o chocolate e a manteiga ao fogo médio, mexendo até engrossar. Desligue, deixe amornar e misture com o creme de leite. Disponha o sorvete sobre a massa e espalhe brigadeiro por cima, às colheradas, mesclando. Leve ao congelador por 4 horas. Decore com granulado, cerejas e sirva.

15/04/2021

Salada de frutas com abacate

Ingredientes:
1 xícara de Abacate ou Avocado em cubo
1 xícara de morango em cubo
1 xícara de mamão em cubo
1 xícara de manga em cubo
1 xícara de suco de laranja
1/2 xícara de sopa de maracujá

Modo de fazer:
Pique as frutas em cubo, monte em camadas ou misture tudo em um pote.
Sirva com suco de laranja e a polpa de maracujá.

Créditos: Amoabacate

$BOLO COELHOINGREDIENTES1 xícara de chocolate branco derretido fracionado½ xícara de coco ralado6 claras1 ½ xícara de açú...$

31/03/2021

BOLO COELHO

INGREDIENTES

1 xícara de chocolate branco derretido fracionado

½ xícara de coco ralado

6 claras

1 ½ xícara de açúcar

480g de manteiga

3 bolos redondos de cenoura

3 xícaras de brigadeiro

1 colher de sopa de ganache de chocolate

1 amêndoa confeitada

2 laços de pasta americana

INSTRUÇÕES

Desenhar a orelha do coelho no papel manteiga, virar o papel e cobrir com o chocolate.

Dispor um palito na base da orelha, cobrir o palito com mais chocolate e polvilhar com coco ralado. Reservar na geladeira por 10 minutos ou até que o chocolate esteja durinho.

Em banho maria cozinhar as claras com o açúcar por 5 minutos ou até que os cristais de açúcar se dissolvam.

Bater a mistura, com auxílio da batedeira, até obter um merengue liso. Reservar.

Bater a manteiga, com auxílio da batedeira, até ficar fofa e branquinha.

Juntar ⅓ do merengue na manteiga e seguir batendo com a batedeira.

Adicionar o restante e bater bem. Reservar.

Dispor o bolo em uma superfície, com auxílio de uma manga de confeitar, fazer um círculo com a cobertura bem na borda e completar o centro com o brigadeiro. Repetir esse procedimento em todas as camadas.

Finalizar com uma camada de bolo e cobrir com uma fina camada da cobertura.

Com auxílio de uma manga de confeitar e um bico redondo ou de uma caneta para confeitaria, fazer os olhinhos com o ganache de chocolate.

Dispor a amêndoa para formar o nariz e finalizar com as orelhas de chocolate e com os lacinhos de pasta americana.

Créditos: tastemade
Sigam: https://www.instagram.com/brunna6905?r=nametag

04/03/2021

Sobremesa de Morango

Ingredientes:
• Leite: 500 ml
• Amido de milho (maisena): 2 colheres de sopa
• Gema: 1 unidade
• Leite condensado: 1/2 lata
• Creme de leite: 1/2 caixinha
• Morango picado: 1 caixinha
• Gelatina de morango: 1 caixinha

Modo de preparo:
Em uma panela média coloque o leite, o amido de milho, a gema e o leite condensado, mexa bem até o amido ficar completamente dissolvido.

Leve ao fogo alto até começar a ferver, em seguida abaixe o fogo e cozinhe por mais 3 minutos.

Desligue o fogo e acrescente o creme de leite, misture bem e transfira para 4 taças de sobremesa.

Prepare a gelatina de acordo com a embalagem e espere esfriar. Depois coloque em cima do creme, adicione os morangos e leve para geladeira até a gelatina firmar. Sirva em seguida.

17/02/2021

Trufa de chocolate recheada com sorvete e morango

Ingredientes

400g de chocolate ao leite ou meio amargo picado

1 caixinha de morango (250g)

1/2 limão espremido

1/2 xíc (chá) de açúcar

500g de creme de leite fresco ou nata

1 lata de leite condensado

1 col (chá) de baunilha

Modo de Preparo - Para o morango

1. Coloque o morango, o limão e o açúcar em uma panela.

2. Leve ao fogo baixo e deixe cozinhar até os morangos ficarem macios. Deixe esfriar.

Modo de Preparo - Para o sorvete

1. Coloque o creme de leite fresco gelado na batedeira.

2. Bata em velocidade alta por cerca de 5 minutos até virar chantilly de picos moles.

3. Batendo em velocidade baixa, acrescente aos poucos o leite condensado.

4. Junte a baunilha e bata pela última vez.

Modo de Preparo - Para a crosta de chocolate

1. Derreta o chocolate, mexendo a cada 30 segundos no micro-ondas e faça a temperagem, caso ele não seja do tipo "cobertura".

2. Uma forma fácil de temperar chocolate, é por meio de adição basta derreter 300g do chocolate e, acrescentar 100g do chocolate picado sem derreter. Misture bem até a mistura ficar lisa e atingir cerca de 30˚C (se você não tem termômetro, coloque um pouco de chocolate nos lábios e se ele estiver "geladinho" e espesso está no ponto).

3. Espalhe o chocolate nas formas para fazer trufa e leve a geladeira por 10 minutos para firmar.

4. Se ficar muito fina, faça mais uma cada de chocolate para evitar que quebre ao desenformar.

5. Coloque o creme até metade.

6. Ajeite o morango e cubra com mais creme, deixando um espaço para finalizar com chocolate.

7. Leve ao freezer até o recheio ficar levemente firme.

8. Derreta mais chocolate para cobrir o topo das forminhas.

9. Leve ao freezer por cerca de 4 horas para o recheio firmar bem.

17/02/2021

Brownie prestígio

INGREDIENTES:

•2 ovos

1 ¼ de xícara de açúcar

150g de manteiga derretida sem sal

1 colher de chá de essência de baunilha

¾ de xícara de cacau em pó

½ xícara de farinha de trigo

1 colher de sopa de amido de milho

250g de coco ralado

1 lata de leite condensado

2 xícaras de ganache de chocolate

INSTRUÇÕES

Bater os ovos com o açúcar até obter um mistura clara e fofa.

Adicionar a manteiga derretida e a essência de baunilha.

Juntar o cacau, a farinha e o amido de milho e misturar bem.

Dispor a mistura em uma forma de fundo removível, forrada com papel manteiga.

Levar ao forno preaquecido, a 180 graus durante 30 minutos. Reservar para esfriar.

Em uma tigela, misturar o coco ralado e o leite condensado.

Com o brownie frio, cobrir com o coco e o ganache de chocolate.

Refrigerar por, pelo menos, 2 horas e servir.

11/02/2021

Cheesecake de chocolate

ingredientes cheesecake de chocolate:
base:
100g de biscoito de chocolate
60g de manteiga
recheio:
450g de cream cheese
100g de açúcar
3 ovos
1 gema
1 limão
150g de nata ou creme de leite fresco
150g de chocolate amargo
2 colheres de sopa de cacau em pó
cobertura:
50g de chocolate amargo
2 colheres de sopa de mel
1 colher de sopa de nata
¼ de xícara de leite
como fazer cheesecake de chocolate:
base:
Bater os biscoitos em um processador, até virar uma farofa. Adicionar a manteiga derretida e bater novamente para que se misture. Em uma forma de fundo removível, forrada com papel manteiga, dispor a farofa e arrumar com a ponta dos dedos para que cubra todo o fundo. Levar a geladeira. Preaquecer o forno a 180 graus.
recheio:
Derreter o chocolate em banho-maria e reservar. Bater o cream cheese com o açúcar até ficar mais cremoso. Juntar os ovos e a gema, o chocolate derretido, o cacau, a nata e o suco de limão. Bater bem até obter uma mistura homogênea. Colocar na forma e levar ao forno em banho-maria durante 40 minutos.
cobertura:
Em uma tigela juntar todos os ingredientes e levar ao banho-maria até que o chocolate derreta e forme uma calda lisa.
montagem:
Retirar a cheesecake do forno, deixar esfriar em temperatura ambiente. Levar a geladeira durante 2 horas. Na hora de servir derramar a calda por cima.

09/02/2021

Sorvete fácil

22/01/2021

Mini-pudim de chocolate branco

Ingredientes do mini-pudim de chocolate branco:
1 xícara (chá) de chocolate branco picado
1 xícara (chá) de leite
1 lata de leite condensado
1 caixa de creme de leite (200g)
1 envelope de gelatina em pó sem sabor incolor
Geleia de morango
1 xícara (chá) de morangos picados
1/2 xícara (chá) de água
2 colheres (sopa) de açúcar

Modo de preparo:
Derreta o chocolate branco em banho-maria, coloque no liquidificador, adicione o leite, o leite condensado, o creme de leite e bata por 2 minutos.

Prepare a gelatina conforme as instruções da embalagem, junte aos ingredientes do liquidificador e bata para misturar.
Divida entre forminhas para pudins individuais umedecidas e leve à geladeira por 3 horas.

Para a geleia, coloque o morango, a água e o açúcar em uma panela e leve ao fogo médio, mexendo, até engrossar. Deixe esfriar. Desenforme os minipudins e cubra com a geleia. Sirva.

12/01/2021

Sorvete de suco Tang

Créditos: Menino Prendado
https://youtube.com/c/CozinhandocomEdu

06/01/2021

Torta de chocolate e frutas vermelhas

Ingredientes
2 xícaras (chá) de cookie de chocolate triturado
3 colheres (sopa) de manteiga
Raspas de chocolate ao leite e frutas vermelhas para decorar
Recheio:
3 xícaras (chá) de chocolate ao leite picado
1 caixa de creme de leite (200g)
1 clara em neve
1 xícara (chá) de geleia de frutas vermelhas

Modo de preparo
Em uma vasilha, misture o cookie triturado com a manteiga até formar uma farofa úmida. Espalhe no fundo de uma fôrma de aro removível de 24cm de diâmetro e aperte com os dedos. Leve ao forno médio, preaquecido, por 8 minutos ou até firmar. Retire e deixe esfriar. Para o recheio, derreta o chocolate em banho-maria e misture com o creme de leite e a clara em neve delicadamente. Despeje sobre a massa na torta, junte a geleia de frutas vermelhas e misture delicadamente com um garfo para mesclar. Leve à geladeira por 3 horas. Retire, desenforme sobre um prato e decore com raspas de chocolate e frutas vermelhas. Sirva em seguida.

05/01/2021

Mousse de Ovomaltine:

Ingredientes da Mousse de Ovomaltine®
1 lata de leite condensado
1 lata de creme de leite (300g)
4 colheres (sopa) de achocolatado em flocos tipo Ovomaltine®
2 colheres (sopa) de chocolate em pó
1/2 xícara (chá) de leite
1 envelope de gelatina em pó sem sabor
Achocolatado em flocos tipo Ovomaltine® para montar e polvilhar

Modo de preparo
No liquidificador, bata o leite condensado, o Ovomaltine®, o chocolate em pó, o leite e a gelatina preparada conforme as instruções da embalagem.

Em copos ou taças individuais, faça uma camada com a mousse, polvilhe o Ovomaltine® por cima, faça mais uma camada de mousse e leve à geladeira por 2 horas.

Retire polvilhe com Ovomaltine® novamente e sirva em seguida.

Fonte: Guia da cozinha

Doce Fácil

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