Como tudo começou...
Acostumada a ver sua querida mãe, Dona Ana, fazer pamonhas para toda a família no sítio onde moravam, no município de Monte Santo de Minas na linda Minas Gerais. O difícil foi acertar no copinho da palha, mas com os treinos e ajuda da mãe logo conseguiu fazer suas primeiras pamonhas sozinha. Certo que no começo ficaram desengonçadas, mas veio a prática e além de deliciosas se tornaram muito bonitas. Gertrudes cresceu e se casou com Antônio, passando a morar no Sitio Macaúba no município de Arceburgo, também em Minas Gerais. Agora sem a ajuda da querida Mãe. No ano de 1985 já com três filhos, Dona Gertrudes e Sr. Antônio resolvem ir morar na cidade de Arceburgo/MG facilitando os estudos dos filhos. O importante é que Dona Gertrudes não abandonou as deliciosas pamonhas, passando a ter encomendas dos vizinhos e parentes. Depois de alguns anos Dona Gertrudes teve que aumentar a produção e contratar funcionários devido aos inúmeros pedidos. Aumentando também o cardápio, com Cural e Bolo de milho. Morando em São Carlos/SP desde 1998, seu filho Alexandre sempre voltou a passeio em Arceburgo. E nesses passeios seu carro voltava a São Carlos cheio de pamonhas para os amigos que tanto pediam. Resolvendo assim trazer para a cidade de São Carlos as deliciosas PAMONHAS DONA GERTRUDES.
