29/08/2026
Hambúrguer com Queijo Gruyère Empanado Della Vita 🍔💙
Um hambúrguer suculento, queijo derretido e um Queijo Gruyère Della Vita empanado e crocante para levar essa receita a outro nível. 😍🧀
Ingredientes (2 porções)
- 2 pães brioche
- 2 hambúrgueres bovinos (180 g cada)
- 2 fatias de queijo muçarela ou prato
- Queijo Gruyère Della Vita (cerca de 100 g cada)
- 1 ovo
- Farinha de trigo
- Farinha panko (ou farinha de rosca)
- Folhas de alface
- 4 fatias de tomate
- Maionese a gosto
- Sal e pimenta-do-reino
Óleo para fritar
Modo de preparo
- Empane o Gruyère Della Vita passe cada disco de queijo na farinha de trigo, depois no ovo batido e, por último, na farinha panko. Repita o processo de ovo e panko para uma casquinha ainda mais crocante.
- Leve os discos empanados ao freezer por cerca de 20 minutos antes de fritar. Isso ajuda o queijo a manter o formato.
- Frite o queijo em óleo quente (170–180 °C) por aproximadamente 1 a 2 minutos, apenas até f**ar bem dourado. Reserve.
- Tempere os hambúrgueres com sal e pimenta e grelhe até atingir o ponto desejado. Nos últimos instantes, coloque uma fatia de queijo sobre a carne para derreter.
- Torre levemente os pães na chapa.
- Monte o hambúrguer passe maionese no pão, adicione a alface, o tomate, o hambúrguer com o queijo derretido e finalize com o Queijo Gruyère Della Vita empanado. Feche com a tampa do pão e sirva imediatamente.
